Ho lahleheloa ke boima ba beke le beke ho ka fetoha tšenyo ea nako le boiteko, haeba u khetha mokhoa o nepahetseng ka ho fetisisa oa ho theola boima ba 'mele. E le hore u fokolise boima ba 'mele matsatsing a 7 u hloka ho sebetsa ka potlako e le kannete mme, bohloko, lijo tse thata. Ho seng joalo, ha ho litholoana tse bonahalang tse ka finyelloang.
Har'a lijo tsa matsatsi a 7, libaka tse etellang pele li tšoaretsoe ke buckwheat, "ba ratoang", ba Japane le ba kefir. Re tla ba le thuto e qaqileng ea khetho ea ho qetela, mohlomong e molemo ka ho fetisisa.
Kefir lijo
Matsatsi a 7 kefir dijo e fana ka maikutlo a ho lahleheloa ke boima ba beke le beke le sehlahisoa se ka sehloohong - kefir. Ho eena re ka boela ra eketsa ka lihlahisoa tse ling tse 1-2, karolo eo, ha e le hantle, e le ho bopa bonyane mefuta e mengata ea lijo. Lihlahisoa tsena li kenyeletsa chisi ea kottage, litholoana, meroho, khoho ea kana, joalo-joalo.
Kefir efe e lokelang ho khethoa?
Ha e le sehlahisoa se seholo sa lijo tsa matsatsi a 7 bakeng sa ho lahleheloa ke boima ba 'mele, re ile ra etsa qeto ea hore re lokela ho bona hore na e lokela ho ba kefir e loketseng joang.
Lihlahisoa tse tloaelehileng tsa fatše tsa kefir li ka fihla ho 2,5%, li-protein li lekaneng ho fihlela ho 2.8 g. Ka nako e tsoanang, ela hloko libaktheria ka boeona, ka lebaka la hore kefir e ananeloa hakae. Mbatsoana ena e na le symbiosis ea tomoso, lactic streptococci, melamu le libaktheria tsa acetic acid. Bakeng sa sephutheloana, bongata ba bona bo lokela ho bontšoa - 10⁷.
Menu
Motšehare ho lokela ho ba le lijo tse 6 ka linako tse lekana. U lokela ho noa bonyane lilithara tse 1,5 tsa metsi. Letsatsi le leng le le leng u noa litlhapi tse tharo tsa kefir (ntle le letsatsi la botšelela), buisana le lihlahisoa tse ling:
- Letsatsi la 1 - 400 g ea litapole tse halikiloeng;
- Letsatsi la 2 - 400 g ea chate ea cottage;
- Letsatsi la 3 - 400 g ea litholoana;
- Letsatsi la 4 - 400 g ya furu ea khoho e phehiloeng;
- Letsatsi la 5 - 400 g ea litholoana;
- letsatsi la 6 - tlala, 1.5 litha ya metsi a lumelloa ntle le khase;
- letsatsi la 7 - 400 g ea litholoana.
'Me litapole e lokela ho ba ntle ho letsoai, ho khutsuoa ha mafura a fatše, le litholoana li lumelloa leha e le efe, ntle le morara, libanana le lifeiga.