Batho ba bangata ha ba rate li-mushroom tse nkhang hamonate, haholo-holo maslata a nama. Leha ho le joalo, li-mushroom tsena ha li monate feela, empa li boetse li na le thuso, ba bangata ba rata ho li bokella ka bobona le ho kotula mariha. A re hlahlobeng hore na melemo eo e ka ba efe ebile e ka 'na ea ntša kotsi mafura.
Melemo ea li-mushroom
- Liphuputso tsa morao-rao li entse hore ho khonehe ho lemoha li-fungus matla a ho bolaea libaktheria tse bakang maloetse. Li-immunostimulants le metsoako ea lithibela-mafu li na le karolo e khōlō ea sekheo. Ka hona, ho ka ba hantle hore ebe banna ba oli ba thusa ho loantša maloetse a tšoaetsanoang.
- Ho na le bopaki ba hore sesebelisoa se nang le mafura a mangata, se fanang ka sekoahelo sa li-mushroom se nang le mebala e mafura, se thusa ho senya uric acid le ho loantša gout.
- Ha ho etsoa li-fungus tsena ho na le ntho e khethehileng - lecithin. 'Mele oa motho, motsoako ona o etsa mesebetsi e' maloa ka nako e le 'ngoe: o etsa hore mokhoa o tloaelehileng oa tsamaiso ea methapo le sebete e sebetsane le ho sireletsa lisele tsa sele ho senya.
Mafura - a nang le phepo e nepahetseng haholo, tšebeliso ea bona e boetse e behoa ke lintho tsa liprotheine, tseo ka limela tsa bona tsa amino acid li leng haufi haholo le liprotheine tsa liphoofolo. Ke ka lebaka leo karolo e fetang halofo ea liprotheine tse fumanoeng li-fungus li kenngoa ke 'mele. Kahoo batho bao, ka mabaka a sa tšoaneng, ba itšireletsang ho ja nama, ho hlokahala hore ba kenyelle botoro ha ba ja.
Bakeng sa ba loantšanang le ho ba boima ba 'mele, ke habohlokoa ho tseba hore na lik'hilojule tse ngata li kae. Li-mushroom tsena li ja lijo, hobane ligrama tse lekholo li na le lik'hilojule tse 17 - 19. Kahoo ho hlaphoheloa ke oli ho ke ke ha etsahala hore u sebetse. Le hoja lik'hilojule li na le lik'hilojule tse fokolang, ho ja le bona ho ka ba le matla a phahameng haholo, hobane ba bangata ba khetha ho ja li-mushroom ka oli kapa nako ka tranelate e bolila.
Li-mushroom tsa oyster - tse ntle le tse mpe
Ke habohlokoa ho ela hloko libaka tseo u li bokellang li-mushroom. Sesepa sa seponche hantle se senya lik'hemik'hale tse chesang le mefuta e chefo. Ka hona, bokella oli libakeng tse hloekileng tsa tikoloho - hole le litsela tse kholo le limela.
Li-mushroom tse nkhang hamonate, esita le li eme ka sehatsetsing, li ka 'na tsa senyeha. Ka hona, leka ho li ja kapele ka mor'a hore u itokisetse. Empa pele o qala ho pheha, o lokela ho boloka li-mushroom metsing ho tlosa chefo ho bona.
Ho na le tšobotsi e 'ngoe e nang le oli ea oli-e na le chitin - polysaccharide e rarahaneng, eo tsamaiso ea motho ea ho senya e thellang ka thata. Mabapi le taba ena, ho ja li-mushroom ha ho khothaletsoe ho batho ba nang le bokooa ba pampiri ea meno.