Li-envelopes "tse nang le li-envelopes" tse ratoang ka ho fetisisa, tse ngata tse lokiselitsoeng ho tloha ka tlung ea chisi ea chisi (mabitso a mang ke "kisses", "likhetla"). Li-biscuits tsa "Cottage Cheese" tse "enfelopo" li ka fanoa ka tee, kofi, tsokolate e chesang le lintho tse ling tse joalo, hammoho le li-compotes, lero le li-milk-sour. Mokhoa o joalo o bonolo, o bonolo le o potlakileng ha o lokisetsa ho etsa "li-enfelopo" tse lekaneng, ka sebele, o tla khahlisa ntlo ea hau le baeti.
Ho molemo ho sebeletsa "enfelopo" bakeng sa lijo tsa hoseng, motšehare kapa thapama.
U bolelle hore na u ka lokisetsa "enfelopo" joang ho tswa ho cottage chisi ka liphetolelo tse sa tšoaneng. Bakeng sa ho lokisoa ha "li-enfelopo" ho molemo ho sebelisa li- cottage chisi tse nonneng (kapa ntlo ea mahaeng a motse, e rekiloeng 'marakeng). Perefo ea koro le lihlahisoa tse ling tse sebelisitsoeng li lokela ho ba le boleng bo phahameng.
Kakaretso bakeng sa enfelopo ea kottage e nang le tsoekere
Lijo:
- mochine o mocha oa cottage - hoo e ka bang 200 g;
- phofo ea koro - hoo e ka bang 300-350 g;
- botoro ba tlhaho - hoo e ka bang ligrama tse 180 + e nyane ho tlosa tefu ea ho baka;
- lehe la mahe - li-1-2 maqheka. + 1 lehe la yolk bakeng sa lubrication;
- rum kapa brandy litholoana - 1 tbsp. khaba;
- vanilla kapa sinamone (feela e se hammoho) - 1-3 pinch;
- tsoekere - hoo e ka bang 50-60 dikgerama (ke hore, hoo e ka bang 1/3 senoelo) + hanyane ho fafatsa;
- soda, ho tima ka lero la lero la lemone - 1 pinch.
Litokisetso
Ho qhibiliha le habobebe pholile botoro. Ka thuso ea fereko, ntsa metsi ka sekotlolo se nang le tsoekere le lehe, eketsa botorate e qhibilihantsoeng, soda, ramu, sinamone kapa vanilla. Rea e kopanya. Haeba mochine oa cottage, ka maikutlo a hau, o omme ho feta kamoo o lokelang ho o etsa kateng, o ka eketsa tranelate e nyenyane ho 'ona. Butle-butle eketsa motsoako o hloekisitsoe (hakaalo) phofo le knead hlama, o ka kopanya. Hlama ha ea lokela ho ba ea lebelo haholo. Re e tšela ka sekotlolo, e siee ka sekotlolo, e koahe ka seriti se hloekileng 'me u se behe sehatsetsing bonyane metsotso e 40, kapa ho feta - ka lihora tse 1-1.5, e ke e behe "phomolo".
Ka mor'a hore ho fete nako e behiloeng, hlama e koetsoe 'me e kopane hantle. Sebaka seo ho sebetsang ho sona se senyeha habobebe ka phofo 'me se kentse hlama e bolelele ba 0.5 cm. Khaola hlama ho hlama le khalase.
Re etsa li-cookie. Fokotsa halofo ea selikalikoe ka tsoekere, eketsa selikalikoe holim'a motsoako oa bobeli ka halofo, ebe o eketsa semicircle e hlahisoang ka halofo ebe o hatella metseng. Re lokela ho fumana enfelopo e nang le karolo ea karolo ea selikalikoe ea karolo e lekanang ea 1/4. Mefuta e meng e ka khoneha.
Re kenya li-enfelopo ka pampiri ea ho tloha (ho molemo le ho feta ho apara pepa ea ho baka ka pampiri e nang le oli). Ka thuso ea brush, tlosa pastry le lehe yolk 'me u se ke ua fafatsa tsoekere.
Ho noa li-cottage cheese "enfelopo" ka ontong, ho futhumetse ho mocheso oa likhato tse ka bang 200 C ka metsotso e 15-25 (re laola ho itokisa ho bona). Pele o sebeletsa cookie, bonyane habobebe pholile. Re ja ka hloko, re sa lahleheloe ke boitšoaro - li-enfelopo tse nyenyane tse monate, joalokaha li re, fofa ka motsotsoana.
U ka fetola hanyenyane le ho ntlafatsa mokelikeli oa li-cookie "li-enfelopo", u felise tsoekere ka botlalo, kaha ha e na thuso. Haeba u boetse u qoba ho tsoa tlhahlobisong le lipeo (e leng vanilla kapa sinamone le rum), u tla fumana cookie e sa nke lehlakore
Haeba u eketsa chisi e nyane pele u roba hlama bakeng sa "li-enfelopo" 'me u kenyetse letsoai hanyenyane ha u ntse u pata, u tla fumana cookie e babatsehang bakeng sa biri. Re sebelisa ka hloko, u se ke ua nkoa.
Mefuta e meng ea litokisetso tsa "li-enfelopo" li ka khoneha, ka mohlala, li ka etsoa ka li-pastry tse nang le bofubelu ka ho tlatsa ho koala, ho pata enfelopo e tsoang lebaleng la hlama.