Boikutlo bo bonolo ba ho khaola ho etsa hore u se phehe khafetsa kamoo ho ka khonehang, e le hore moeeng o ka thabela tatso ea oona ea bomolimo. Re kgothaletsa diresepe tse bonolo bakeng sa pie e monate ho tswa ho cottage chisi, 'me re tla e pheha ka tloaelo ka ontong.
Pie e tsoang ka tlung ea cottage le liapole ka ontong
Lijo:
- boleng ba phofo bo fumanoe - 180 g;
- limela tse ngata - 105 g;
- tsoekere e nang le granulated - 260 g;
- khōho ea mahe ea khōhō - 4 lik'hilograma.;
- kisi ea kottage e nang le mafura a mahareng - 310 g;
- tranelate e bolila e teteaneng (hantle e entsoe ka mahahapa) - 110 g;
- tsoekere ea sapole ea vanilla kapa vanillin - 20 g;
- phofo e bakang - 20 g;
- liapole - 360 g.
Litokisetso
Ho etsa pie le recipe ena, ho molemo ho nka kottage chisi ka lijo-thollo tse fokolang, joale u ka qoba ho khathatsa sehlahisoa ka sieve. E kopanya ka oli e bonolo le tranelate e bolila 'me u lumelle metsoako hore e arohane ka har'a bona, e kopane hantle ka khaba, ho hlahisa kapa ho kopanya.
Ka lehlakoreng le leng, ho tsuba hammoho le ts'ekere ea tsoekere ho khethiloe mahe a macha, ebe o tšela leihlo la moea le lekaneng hore le koalehe, ho eketsa sethaleng sena le ho kopantsoe le phofo ea baking le phofo ea vanilla le ho kopanya tsohle ka hloko. Sephetho se lokela ho ba sebopeho se lekanang le sefate sa tranelate.
Re e tšela ka foromo e nang le oli, 'me ka holim'a eona e behoa ka letsoho ebe e khaola liapole tse tšesaane. Ka mor'a hore pie e soeufatsoe ka mofuthu ho fihlela ho e-na le oli ea maqhubu ea 195 bakeng sa metsotso e mashome a mabeli, e lumelle hore e pholile 'me e ka latsoa, e arotsoe likarolong tse nyane.
Ka mokhoa o ts'oanang, o ka pheha ka setofo ke kaka ea cottage chisi le plum kapa litholoana tse ling le monokotsoai. Ho ke ke ha e-ba monate o monate, monko o monate o monate.
Ho pheha kaka le cottage chisi le lipere ka ontong - e bonolo recipe
Lijo:
- boleng ba phofo bo fumanoe - 180 g;
- limela tse ngata - 210 g;
- lebese - 115 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 145 g;
- khoho ea mahe ea kheho - 5 lik'hilograma.;
- li-curd cheese - 410 g;
- mahe a linotši - 120 g;
- sithinone fatše - 10 g;
- lekhae - 25 g;
- phofo e bakang - 10 g;
- vanillin - 1 pinch;
- pears e butsoitseng - 620 g.
Litokisetso
Ho itokisetsa lekhasi le nang le lipere li bonolo, empa tatso ke molimo feela. Ho kenya ts'ebetsong recipe, re qala ho lokisetsa hlama. Letšoao le bonolo le kopane le tsoekere mme le otloe hantle. Ha re ntse re tsoela pele ho sebetsa le motsoako, re kenyelletsa mahe a mang a khoho (likotoana tse 4) motsoako oa oli ka nako. Hape re tšela lebese le lenyenyane le futhumetseng ebe re tšela phofo ea koro ea boleng bo phahameng ka ho fetisisa, re hloekisitsoe mme re kopantsoe le vanilla le phofo ea ho baka. Felisa ka botlalo hlama, ka lebaka la ho etsoa ha eona, joaloka sefate se bolila sa tranelate.
Bakeng sa ho tlatsa li-curd ho ka sebelisoa e le granular, 'me e bonolo. Re eketsa mahe le mahe a linotši 'me re kopanya ka botlalo. Hoa khoneha, haeba ho lakatsoa, ho phunya boima ba motsoako o nang le blender bakeng sa ho tšoana ho hoholoanyane.
Ho lokisetsa likhaba bakeng sa phae, ho li hlatsoa, ho li hlakola, li tlosa limela le limela tse nang le peo, ebe re li arola ka likotoana. Haeba letlalo la litholoana le thata, joale ho molemo ho le hloekisa esale pele.
Ho etsa pie e monate, beha halofo ea hlama e phehiloeng ho sejana sa ho baka o monate, 'me u aba le boima ba lekhalo ho tloha ka holimo. Hona joale tsamaisa likhae tsa pere ebe u li fafatsa ka tsoekere e sootho e nang le tsoekere le sinamone e fatše.
Ka holimo, abela sehlahare sa hlama, o se lekanise, 'me u romele billet ho chesa ka ontong ho futhumetse ho digrama tse 185 ka metsotso e ka bang mashome a mahlano. Kaha liofense tsohle li fapane, ho molemo hore u hlahlobe ho itokisetsa ha pie ka sefate sa mapolanka 'me, ha ho hlokahala, tsoelapele ho pheha metsotso e seng mekae.
Ha u itokisitse ebile u pholile, u ka qhaqha tšobotsi ea pheko ka phofo ea tsoekere.