Li-Croissants - sehlahisoa se tummeng sa ho ikoetlisa se tsoang Fora, se bōpehileng ka khoeli. Ka tloaelo Sefora se sebelisa mokhoa ona oa lijo tsa hoseng. Li-Croissants li ka ka tsokolate , li-cream, lipeo le melee. Empa ka linako tse ling ho tlatsa ha ho monate, ebe ho sebelisoa cheese ea curd e monate , e tlatsitsoe ka ham, chisi kapa spinach.
Li-Croissants li ka koahetsoa ka li-pastry tse rekiloeng, tse rekiloeng lebenkeleng. Empa, ha ho pelaelo hore ha ho e-na le li- croissants tse nang le boikhohomoso, tse lokiselitsoeng ka matsoho a hau, li ngata haholo, hobane mosali e mong le e mong o kenya sejana sa moea oa hae sejaneng se lokiselitsoeng, ho leka ho thabisa ba ratoang. Ho sebetsana le teko, ho latela litsebi, ho boetse ho na le phello e ntle moeeng - e baka boikutlo ba khotso le khotso ea kelello.
Recipe bakeng sa li-croissants ho tloha nakong e fetileng
Lisebelisoa tsa hlama:
- phofo - 0,5 kg;
- botoro - 300 g;
- metsi - khalase e le 'ngoe;
- letsoai le lenyenyane.
Lisebelisoa bakeng sa ho tlatsa li-unsweetened:
- Ham (kapa cheese e thata) - 200 g;
- likhase tse lekaneng - 100 g.
Lisebelisoa tsa ho kenya lintho tse monate:
- yolk - 2 likotoana;
- tsoekere e phofshoana - 1/3 senoelo;
- tsokolate - ¼ litlolo;
- botoro - 1 teaspoon;
- vanillin.
Ho itokisetsoa ha lijo tse omeletseng tsa hlama bakeng sa li-croissants
Kopanya phofo le letsoai, u siee phofo e nyenyane ka phofo. Karolo ea botšelela ea oli e qhibiliha ebe e tšeloa ka phofo, e phaella ka metsi. Knead hlama, e phuthele ka cellophane, e behe ka hora e le 1 ka sehatsetsing.
Arola hlama halofo. Tlosa likarolo tsa lihlopha, ho otlolla hanyenyane le ho fafatsa ka phofo. Ha u sebetsa ka teko ea majoe, ke habohlokoa hore u ntše sebopeho ka tsela e le 'ngoe. Lihlopha tse fumanoeng li lokela ho koaheloa ka cellophane ebe li behoa ka sehatsetsing (ho koahetse sephutheloana sa hlama se ka koaheloa). Kamora 'ngoe hora e le' ngoe, qala ho pheha croissants.
Ho itokisetsa li-croissants tse entsoeng ka mahahapa
Tšoa hlama ka sehatsetsing, tlola karolo e kholo ea karolo e le 'ngoe ka botoro pele u qhibilihisoa, beha sebaka sa bobeli ka holim'a metsi ebe ue phutha kaofela hammoho le pinana. U lokela ho fumana bohobe bo tšesaane bo pholileng. Khaola halofo le halofo 'me u khaole karolo e' ngoe le e 'ngoe likotoneng. Ho tloha ka lehlakoreng le leholo, rola thapano ho ea ka tube. Bakeng sa pampiri ea baking, pampiri e behiloeng (u ka nka maqephe a A4 a tloaelehileng le oli), beha li-croissants 'me u ba lumelle hore ba robale letlapeng ka metsotso e 30 - hlama e lokela ho tsoha. Ho tloha ka holim'a li-croissants ho ka koaheloa ka yolk, e le hore lihlahisoa tse feliloeng li khanya. Bake ka 180o metsotso e 30. Li-croissants tse hahiloeng li ka tlatsoa ka tsokolate. E le ho e etsa, o lokela ho roba mohaho oa tsokolate mme, ka mor'a ho eketsa litepisi tse 4 tsa lebese, qhibiliha.
Ke kamoo li-croissants li lokiselitsoeng kateng ntle le ho tlatsa. Ho etsa li-croissants ka ho tlatsa, re boloka algorithm ea ho lokisetsa, empa sethaleng sa ho kheloha ka tube ho pota-pota ka thōko-tharo re beha ho tlatsa le ho sotha moqolo, re tiisa metseng.
Ho lokisetsa ho kenya lintho tse seng monate
Grate ham (kapa cheese e thata), eketsa letlalo la curd, le hlohlelletsa hantle. Ho tlatsa ho sa tsitsitseng ho loketse.
Ho etsa lintho tse monate
Rinse ea yolks ka khaba, fafatsa ea phofshoana e tsoekere le vanillin. Ka bateng ea metsi ho pheha ho fihlela o teteaneng. Qhibiliha tsokolate ka thōko ka ho hlapa metsi. Susumelletsa lehe le chokolete, ho eketsa oli. Boima bo lokiselitsoeng bo sebelisoa e le ho tlatsa. Joaloka ho tlatsa ho phethehile ebile ho teteaneng. Hape li- croissants tse monate haholo tse nang le lebese le khutsitsoeng.
Litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothalletsa hore li se ke tsa kopanela ho ja li-confectionery tse monate, kaha lik'halori tse nang le lik'hamera tsa li-croissants tse hlahang ke tse phahameng haholo. Empa ligrama tse 150 tsa ho baka ha li ame phetoho ea boima ba 'mele. Ka lebaka leo, re u khothalletsa hore u bakeke crispy tšoara!