Lihlooho tsa kofi tsa Europe, tse kenyelletsitsoeng lethathamong lena, li tiiselitsoe hore li na le ho hong ho makatsang motho ea sa khoneng ho qala hoseng ntle le senoelo sa seno se tsoang ho lijo-thollo tse halikiloeng.
Esita le coffeemen e tsebahalang ha e lemohe kofi feela e le tsela ea ho khotsofatsa tlhoko ea caffeine. Motseng ofe kapa ofe naheng leha e le efe, matlo a kofi ke bohareng ba puisano ea setso ho baahi le bahahlauli.
1. Roma, Italy
Litho tsa Italy li rata lijo tsa boleng bo phahameng, kaha moeti ea tlaase ka ho fetisisa ea pizza a ke ke a fuoa lijana ho tloha billet ea maobane kapa ka ho tlatsoa ha monate oa maiketsetso. Lijo tsa phetheho tsa batho bana li ama tsohle ka kofi. Har'a beng ba matlo a kofi a sebakeng seo, ho na le konteraka e sa tsejoeng: ha ho na senoelo sa seno se rekisoang se lokela ho shebahala eka se bolokiloe 'me se hloekisitsoe ka metsi. Baahi ba Italy - balateli ba minimalism: ba khetha kofi e ntšo ntle le ho feta tekanyo ea tsoekere kapa latte-penki.
2. Istanbul, Turkey
Moeling oa Europe le Asia, Istanbul, e tsejoang ka kofi ea lijo-thollo e nkhang hamonate, e ne e fumaneha, e leng mokhoa oo ho neng ho etsoa mokhoa o ikhethang oa ho pheha. Mesebetsi ea linaha tsohle lefats'eng e lebala hore Turkey ha ho setsi se le seng sa kofi, 'me se rorise e le tekanyo ea khauta ea recipe. Istanbul matlo a kofi, metsi pele ho pholile a pholile haholo, lithollo li fetoha phofo: bonngoe ba likarolo tsena tse peli le teng ka lipuo tsa khale tsa Turks feela. E le ho senya tatso, ho lekane ho kenya Mollo oa Turk mollo: Istanbul, seno se pheha ka lehlabathe le tukang. Ho pheha ho tlisoa ka makhetlo a 'maloa, ha u ntse u qoba foam e matla: ho na le tumelo ea hore nakong ea ponahalo, kofi "e shoa".
3. Vienna, Austria
Seterata sa litlolo tsa kofi se Vienna se kenyelelitsoe lethathamong la lefa la lefats'e, le hlophisitsoeng ke UNESCO. Motse ona o na le mabenkele a kofi lebaleng le bohareng: ho lumeloa hore ba boloka moea o khethehileng oa setereke sa boholo-holo. Baaustria ba bile ba itokiselitse ho ngangisana le Maurkey bakeng sa tokelo ea ho bitsoa bo-pula-maliboho ba lino tse tsoang ka lijo-thollo tse halikiloeng Europe.
Kofi e ne e e-na le theko e ntle Vienna bohareng ba lekholo la XVII: hangata ho feta baeti ba bang ba ileng ba tšoaroa ke mojaki ea tsoang Poland ea bitsoang Franz Kolshitsky. Ha botumo ba bokhoni ba hae ba ho iphelisa bo ntse bo hasoa ho feta meeli ea Austria, ba boholong ba ile ba mo fa ntlo. Franz oe fetohile lebenkele la kofi - lekhetlo la pele historing ea Vienna. Baeti ba ne ba fuoa khetho ea mefuta e sa tšoaneng ea lijo-thollo, e le hore ba khone ho khetha seo u se ratang. Haufinyane baeti ba bang ba ile ba tletleba ka bohale ka tatso - eaba Kolshitsky o qala ho qhekella. Ho eketsa tranelate le mahe a linotši ho noa, o entse kofi ea Viennese, eo kajeno e ka fumanoang ho menu ea leha e le efe ea cafe.
4. Reykjavik, Iceland
Baahi ba Iceland ha baa ka ba bontša thahasello e kholo ea kofi ha Europe e ntse e hlaseloa ke eona. Lilemong tse ka bang 10 tse fetileng boemo bo ile ba fetoloa haholo: mabenkele a 'maloa a rekisoang ka lijo-thollo le seno se nooang motseng. E ne e le boleng bo phahameng haholo hoo pakeng tsa barekisi ba qalileng tlhōlisano ea tlhokomelo ea bareki. Li-gourmets li otlolla ho Iceland ka lebaka la hore ho na le moo u ka latsoang kofi ho ea ka diresepe tsa mehleng ea boholo-holo tse hlokometsoeng ka hloko esita le ka li-small establishments. Haeba metseng e meng ea Europe ho sa tsotellehe mohahlauli, Reykjavik oa matlo a kofi a sireletsehile ka ho feletseng ntlheng ena.
5. Venice, Italy
Le hoja batho ba Turkey le baAustralia ba ngangisana ka sehlooho sa naha ea pele ea kofi e khonthinenteng, batho ba Venetian ka boikokobetso ba khutsitse ka melemo ea bona. Lilemo tse mashome a mabeli pele Pole Kolshitsky a theha khoebo ea kofi Vienna, bahoebi ba Venice ba se ba ntse ba loana le baruti bakeng sa monyetla oa ho rekisa lijo-thollo. Baprista ba ne ba hanyetsa lino tse monko o monate, ba pheha khang ea thibelo ea thekiso ea lintho tse thahasellisang, ba lahla motho oa boroko. Qeto ea ho qetela ntoeng khahlanong le barekisi e ne e le tšōmo ea hore kofi ke mali a batšo a Maturkey, a nang le kotsing ea bolumeli ba Boislamo.
6. Dublin, Ireland
Motse-moholo oa Ireland o tsejoa haholo ka likhatiso tsa joala ho feta matlo a kofi. Empa setso sa ho noa whiskey le ale ka potlako se khelosa Maaerishe, kahoo ba etsa qeto ea ho tlisa ntho e ncha. Seno se seng sa joala se ke ke sa ratoa haholo: se ka futhumala joang ka mantsiboea a pholileng a pula? Moroalo oa ho qaptjoa ha lebenkele, e neng e tla lumellana le baratuoa ba kofi le balateli ba whiskey e matla, ba nka bartender ea boema-fofane ba motse Joe Sheridan. Ka 1942 Dublin, lifofane tse 'maloa li ile tsa hlakoloa hang-hang,' me Joe a lokisetsa motsoako oa whisky, tranelate le kofi bakeng sa bapalami ba khathetseng le ba nang le serame. Sheridan, ea qapiloeng ke eena, ea bitsoa "kofi ea ayrish". Motho leha e le ofe oa basebetsi-'moho le eena ba mehleng ea hae o thabela ho fana ka litlhaloso tsa pale ena le bahahlauli.
7. Oslo, Norway
Naheng ea Norway, kofi e tsitsitse haholo: e hlahlojoa ka litsela tse ngata tseo baeti ba li bonang lipapali tsa sebaka seo e le litšeho. Kampong ea ho jela ea Oslo, ho na le mefuta e meraro ea kofi. E 'ngoe ea tsona e phehiloe ho linaoa tse tala, ea bobeli e ts'ojoe haholo. 'Me moralo oa boraro, ha o qala ho o sheba, o khona ho etsa hore taster e se ke ea thabisa, empa e na le ho nyefoloa kapa ho hlajoa ke maikutlo. Ntho e makatsang eo e tsosang e nkeloa sebaka ke monate ka lekhetlo la pele. Ho eona, kofi ea fatše e kopantsoe le lehe le tala la khōhō le mahe a linotši a maholo. Baeti ba ea mabenkeleng a kofi ba fanoa ka sesepa se khethehileng ho arola protheine ho tsoa ho seno.
8. Paris, Fora
Motse ona o phatlalatsoa haholo ke baemeli ba tsamaeang le mecha ea phatlalatso, e le hore ho ka lebelloa ka mokhoa o itseng oa bolotsana bo litšila. Phatlalatso ea Paris e senya mekhatlo e sebelisang kofi e ts'oanang le boleng bo tlaase, ho lefella tatso ea eona ka lipompong tse ngata. Letsatsi le leng le le leng ka marang-rang ho na le litlhaloso tse fosahetseng ho tloha ho baeti ho ea mahaeng a kofi ea Paris, ho bonahala eka o tsoa maqepheng a limakasine tse khanyang. Ho noa kofi e ntle ka ho fetisisa motseng, u lokela ho batla lireschorente ka ntle, tseo ba nang le tsona ba tsoang linaheng tse ling. Fora e ka khetholloa har'a lihlooho tsa kofi tsa Europe feela ka lebaka la hore e beha tekanyo ea hore na e se ke ea e pheha joang.
9. Helsinki, Finland
Lipalo-palo tse omileng li re ha ho naha ea lefats'e e jang khafeine e ngata joaloka baahi ba Finland. Ka karolelano Finn o noa linoko tse ka bang 5-6 tse kholo tsa kofi: sena se habeli ho feta Europe. Ha re fane ka 'nete ena, seno se lokiselitsoe ho nkoa kae kapa kae: libakeng tsa mabenkele, libaka le mabenkeleng. Ha ba le Helsinki, ba leka ho boloka lineano tsa kofi tsa motheo, ho li kopanya le theknoloji e phahameng ea ho chesa le ho etsa kofi.
10. Amsterdam, The Netherlands
Ho bonahala eka mabenkele a Dutch coffee a ka fumana letho ntle le kofi. Empa tlasa tlhōlisano ea tlōlo ea molao ea litsebi mabapi le ho rekisa lithethefatsi ho tloha tlas'a fatše ho lla se seng sa lino tse monate ka ho fetisisa Europe. Sephiri sa ho ntlafatsa ts'ebetsong ea bokhoni ba ho pheha se patehile tsamaisong ea molao ea Netherlands: e thibela papatso leha e le efe ea lifilimi. Mekhatlo e tlameha ho iphumanela lebitso le tšepahalang bakeng sa kofi e monate le tsamaiso ea likarolo. Metsoalle ea ho qetela, ka tsela, e bohlokoa bakeng sa bahahlauli ba lichelete - ho Amsterdam ba ka reka kofi le kaka bakeng sa chelete e le 'ngoe feela ea euro.