Khomo ea nama ea khomo ke lijo tse halikiloeng. A re ke re ithute ho pheha nama ea likhomo, e leng phepo e tummeng linaheng tse ngata tsa lefats'e.
Khomo ea phepo ea nama ea nama
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- onion - 4 lik'hilograma.;
- oli ea meroho - bakeng sa ho monya;
- pepere, letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Palesa ea nama ea likhomo e ntle ho hlatsoa, ebe o khaola li-steak tse nyenyane ho pholletsa le likhoele. Joale re ba otla hantle, letsoai le pepere ho latsoa. Nama e 'ngoe le e' ngoe e halikiloe ka pane, pele e tšela oli e nyenyane ea meroho, ho fihlela ho noa molomo. Ka nako eo, ka panong e ts'oanang ea monate, chesa lieiee e khaole likarong tse halofo ebe o e tšela ka holim'a sekepe se entsoeng hantle. Ho joalo! Litapole tse belisitsoeng, raese kapa vermicelli!
Khomo ea nama ea likhomo le mahe
Mohope le lehe hase feela monate haholo, empa hape le sejo se monate, se phethehileng lijo tsa motšehare, lijo tsa hoseng tse thabisang kapa esita le lijo tsa lelapa tsa lijo tsa motšehare.
Lijo:
- nama ea khomo - 400 g;
- lehe - likotoana tse 4;
- meroho le botoro - bakeng sa ho tsuba;
- parsley le meroho ea dill - bakeng sa mokhabiso;
- letsoai, pepere fatše - ho latsoa.
Litokisetso
Palesa ea nama ea likhomo e ntle ho hlatsoa, ebe o khaola li-steak tse nyenyane ho pholletsa le likhoele. Joale ba otloa hantle ka hamore, letsoai le pepere ho latsoa. Ka pan, ho futhumala motsoako oa botoro le oli ea meroho. Re kenya li-steaks le mafura ka mahlakoreng a mabeli ho fihlela ho thehoa ha khauta. Sejo se latelang sa ho cheka le nama se behoa ka ontong ea preheated ho 170 ° 'me se apehe metsotso e 10.
A ka thoko frying pan fry tloaelehileng scrambled mahe. Khabeloa u pate meroho ea parsley le dill mane. Re ala li-steaks ho tsoa ka nama ea khomo, ho phehoa ka ontong ho sebeletsa lipoleiti, ho tloha ka holimo re kenya mahe a ometsoeng ka yolk. Fafatsa sejana ka limela tse khethiloeng le pepere e ntšo. O ne a e-na le litamati tse ncha le fries ea Fora.
Khomo ea nama ea likhomo ka mali
Khofu ea nama ea likhomo ka mali e ka ba le likhato tse tharo tsa ho chesa: tse bosoeu, tse sa tloaelehang le tse sa tloaelehang. Ho bonolo haholo ho fumana hore na ho hlokahala hore nama e fumanehe ho sebelisoa motlakase oa litlama, empa ntle le eona u ka finyella sepheo se batlang habonolo.
Lijo:
- khomo ea khomo ea khomo - sekoahelo se le seng;
- oli ea mohloaare;
- konofolo - 1 clove;
- thyme, rosemary, parsley - haeba e lakatsa;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- Butter.
Litokisetso
Kahoo, pele u lokela ho lokisa nama. Bakeng sa steaks e nang le mali, le ka mohla u se ke ua sebelisa nama ea mafura e nang le serame, empa e le feela e pholileng. Nama ha e khone ho otloa, kaha e tla lahleheloa ke lero le lero la eona.
Re nka pan, ho e beha ka mollo le ho futhumatsa. Karole ea clove e hloekisoa ebe e hatelloa ka lebokoseng la ho itšeha. Re tšela oli ka lijana, re futhumala, re eketsa konofolo le lekala la setlama leha e le sefe. Ha u le steak, habonolo u khanna ka letsoai le letsoai le lenyenyane. Ka mor'a moo re beha nama ka phokaneng e monate le ka metsi ka metsotso e seng mekae ka mahlakore ka bobeli. Nako ea kalafo ea mofuthu e itšetlehile ka hore na ke steak ke eng eo u batlang ho e chesa.
Steak e tala e halikiloe ka setsing se futhumetseng haholo ka metsotsoana e ka bang 30, ho fihlela ho fumanoa sefubelu se sootho. E etsa hore e chesoe ka ntle le ka hare ho mofuthu.
Hangata - ka tekanyo ena ea ho chesa ka hare ho steak mocheso o ka bang 520 °. E monate ka metsotso e 2 ka lehlakoreng le leng mme e fetoha e khubelu 'me e futhumetse ka hare.
Ntho e sa tloaelehang e tloaelehileng - mocheso o tloaelehileng ka ho fetisisa oa ho cheka le mali, mocheso oa steak joalo o ka bang 550 °. E fried ka metsotso e 3 ka lehlakoreng le leng.
Pheha steak ebe ue beha ka poleiti 'me u fe metsotso e 5 ho "phomola". Ebe u sebeletsa nama e chesang le meroho e mecha le moriri o monate.