Samsa ke lijo tsa lijo tsa bochabela. Ntho e ka thōko e hopotsa mahobe a rona, hape e tlatsa hlama. Ke hlama feela e hloekileng, e tsitsitseng. Ho tlatsa, e le molao, ho na le nama, empa ka linako tse ling samsu e entsoe ka litapole kapa ka nama e kopantsoeng le litapole. Empa ntho e ka sehloohong e lokelang ho ba ho tlatsa ke eiee e ngata. Ke eena ea khomarelang lero. Ho ea ka melao ea samsa e phehetsoeng ka tandoor - setofo se ikhethang sa letsopa. Empa ha ho se na joalo e ka etsoa ka setofo se tloaelehileng. Re tla u bolella kamoo u ka phehang samsa le kana.
Lesea samsa le khoho
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - likhalase tse 4;
- mahe - sekoahelo se le seng;
- metsi a futhumala - 1 khalase;
- botoro - 100 g;
- letsoai - pinch.
Bakeng sa ho tlatsa:
- khō ea leku ea khōhō - 2 pcs;;
- onion - 500 g;
- letsoai, zira, pepere e mongobo - ho latsoa.
Litokisetso
Ehe e kenngoa metsing a futhumetseng, hlohlelletsa, eketsa letsoai, botoro bo bonolo. Khothatsa hantle 'me u qale butle ho hlahisa phofo e silafalitsoeng. Ho khunya hlama, e lokela ho ba e teteaneng haholo. Arola ka likarolo tse tharo, koahele 'me u tsamaee hoo e ka bang halofo ea hora. Khabareng re ntse re lokisetsa ho tlatsa. Bakeng sa sena, re tlosa nama ho tsoa lesapo. Papiso e entsoeng e lokiselitsoeng e ke ke ea nkoa, ho tlatsa ho tla omella, ka hona re nka nama ho tloha maoto ka likotoana tsa mafura. Liiee li hloekisoa ebile li khaotsoe hantle, li kopantsoe le nama e takiloeng. Eketsa letsoai, pepere e ntšo le ziru - e fa mongobo monko o ikhethang.
Hona joale re khutlela tekong: re nka karolo e le 'ngoe, re e tšele ka setsoe se tšesaane' me re se khone ho e sebelisa ka botorate e qhibilihisitsoeng. Tlohela sethaleng sena, oli e tlameha ho omella. Phalla karolo ea bobeli, e fetise ka hloko ho eona pele le ho hlahisa oli. Ka ho tšoanang, re pheta ka karolo ea boraro. Ka tsela, e le hore u fetise hlama e tšesaane ea hlama 'me u se ke ua e qhaqha, ho bonolo hore u sebelise pini e phunyeletsang: re tšela hlama ho eona, a re etseng moqolo, ebe re e fetisetsa, mme moo re e qeta. Libethe tsa teko li lokela ho ba ka boholo bo lekana. Ha oli e bata, re qala ho pata ka thata. Ebe oe khaola ka likarolo tse ka bang 1.5 cm. Karolong e 'ngoe le e' ngoe re fumana ntlha ea hlama, re e otlolla hanyane ebe re tiisa sehiloeng. Re tlosa likotoana ka sehatsetsing ka metsotso e ka bang 15. Joale tlosa mini-roll ea rona, e behe ka lehlakoreng le tlaase 'me u qale ho e phutholla hantle. Seretinka ka matla u se ke ua hatella, tse ling tsa marako. Hona joale bakeng sa sengoathoana se seng le se seng se kenyelletsa ho tlatsa 'me re senya thapano. E-ba holim'a pampiri ea ho baka ka seame fatše. Tlatsoa ka setofo se chesang hantle ka metsotso e 30-35. Haeba u batla ho ba le sootho e bosoeu, joale ka metsotso e 15 pele bofelo bo ka tlotsa lihlahisoa ka lehe. U na le khoho ea sebele ea Uzbekistan samsa.
Samsa ka khoho le chisi
Lijo:
Bakeng sa teko:
- margarine - 100 g;
- phofo - 250 g;
- metsi a batang - 100 g;
- letsoai - pinch.
Bakeng sa ho tlatsa:
- likhoho tsa khōho - 2 pcs .;
- kisi e thata - 200 g;
- onion - 300 g;
- letsoai, linoko - ho latsoa.
Litokisetso
Ka phofo e hloekisitsoeng, eketsa letsoai le grated margarine ka grater e kholo, hlohlelletsa, likaroloana tsa margarine ha lia lokela ho khomarela. Ebe u tšela metsi a batang mme u potlakele ho hlaba hlama. Mona khopolo ke hore margarine ha ea lokela ho ba le nako ea ho qhibiliha, ke likotoana tsena tsa oli tse tla fana ka tlhahlobo. Re tlosa hlama ka sehatsetsing ka metsotso e ka bang 30. Khabareng, re lokisetsa ho tlatsa: khaola nama ka majoe a tsoang lejoeng, tlosa letlalo, eketsa eiee e khethiloeng ebe o khaola likokoanyana tse nyenyane tsa chisi. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ebe o eketsa letsoai le linoko. Ebe re tlosa hlama, re e tšela ka moqolo, oo re o aroloang ka likotoana. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e kenngoa ka har'a selikalikoe se tšesaane, bohareng re kenya ho tlatsa 'me re pota-pota metseng, re fana ka sebōpeho sa boraro. Fumana lihlahisoa tse behiloeng tafoleng ea ho baka ka seame fatše ebe u li tlotsa ka yolk, tse shapuoa ka khaba ea metsi. Bake ka likhato tse 200 ka metsotso e ka bang 30.
Joang ho pheha samsa le khoho le litapole?
Lijo:
- setopo se lokolohileng se entsoeng ka moqomo - sephutheloana se le seng;
- khō ea leku ea khōhō - 2 pcs;;
- litapole - 300 g;
- onion - 300 g;
- konofolo - 2 cloves;
- sesame;
- letsoai, linoko - ho latsoa.
Litokisetso
Mesebetsi e lokisitsoeng ea bohobe e etsoa pele ho eona ebe e kenngoa ka mokhoa o mosesaane. Re arola likoto. Ho tlatsa: litapole li hloekisoa ebe li kenngoa ka li-cubes, li-eiee tse khaotsoeng hantle, li khaola nama ho tloha maotong le ho sila, ho eketsa letsoai, pepere, ho pholletsa le mochini oa konofolo. Re kopanya tsohle hantle. Bohareng ba ntlha e 'ngoe le e' ngoe ea hlama, jala ho tlatsa le ho senya metse. Re beha seams holim'a sebae sa ho baka, oli le lehe le ho fafatsa peo ea sesame. Bake ka ontong ka mocheso oa likhato tse 200-220 tse ka bang halofo ea hora. Samsa le likhoho le litapole li se li loketse. Bon takatso!