Re u fa mekhoa e metle ka ho fetisisa ea ho etsa pasta e monate ka lesea la khoho lapeng. Sejo sena se tla ba sehlabelo se setle sa lihlahisoa tsa sokisi tse rekiloeng bakeng sa sandwich bakeng sa lijo tsa hoseng kapa e be karolo e loketseng ea nama e nkiloeng ka tafoleng ea mokete.
Khoho ea Letlalo la Peō - risepe ka multivariate
Lijo:
- fillet ea lefu la letsoai - 1-1,2 kg;
- letsoai la leoatle - 50 g;
- metsi a hloekisitsoeng - 750 ml;
- linoko - ho latsoa.
Litokisetso
Bakeng sa ho lokisoa ha pastrim ea khōhō, recipe ena e hlatsoa nkho ea likhoho metsing a batang 'me e e hlalosa ka sekotlolo kapa pitsa ka metsi ao metsi a leoatle a neng a e-na le' ona pele a qhibiliha. Re beha sejana sehatsetsing ka lihora tse mashome a mabeli a metso e mene.
Qetellong ea nako, re tlosa khōhō metsing, e e omise ka thaole ea pampiri le pan ka linōko. U ka nka motsoako oa setso bakeng sa khoho kapa u kopanya metso e omisitsoeng ea basil, oregano, marjoram kapa ntho efe kapa efe bakeng sa tatso ea hau.
Hona joale qeta moqolo o kenang mofuteng ebe u tiisa khoele.
Re hlalosetsa moruti ka matla a motlakase, retelehela mosebetsing oa "Baking" 'me u tšoare ka metsotso e ka bang leshome le metso e mehlano ho isa ho mashome a mabeli, ho latela matla a sesebelisoa.
Kamora pontšo, sekwahelo sa sesebelisoa ha se bulehe, empa tlohelang moruti ho tsitlella sekotlolo sa lihora tse ling tse robeli.
Ho loketse ho pheha moruti ea joalo mantsiboea, e le hore hoseng u ka fumana setsi se setle sa sandwich.
Paseka e omisitsoeng ka k'holera
Lijo:
- fillet ea khoho ea khoho - 0.6 lik'hilograma;
- letsoai ha le iodized - 180 g;
- pepere fatše - 45 g;
- pepere e khubelu ea fatše - 35 g;
- konofolo - ho latsoa;
- cognac kapa seno sefe kapa sefe sa joala - 50 ml (haeba ho khoneha).
Litokisetso
Khofu ea matsoele ea khōhō e hlatsuoa ka metsi a batang, e omisitsoeng ebe e hloekisoa hantle ka motsoako oa linoko le letsoai. E le ho e etsa, kopanya letsoai, pesa e ntšo le e khubelu 'me u kenyetse khofu ea kokong, haeba ho le joalo. Tšoaea nama ka har'a sejana leha e le sefe, koahele ka sekwahelo kapa tiisa filimi ea lijo ebe u etsa qeto ka sehatsetsing ka lihora tse leshome le metso e 'meli.
Kamora nako e fetile, itlhatsoe hantle ka letsoai le linōko, hlakola lithaole tsa pampiri, u li tšele ka pepere ebe u penta konofolo. Hona joale re koahela nama ka gauze kapa thaole ea k'hothone ebe re e kenya firiji ka matsatsi a mang a mararo. Haeba o lakatsa, o ka leketlisa sebaka sa moea ka mor'a matsatsi a mabeli 'me u se omise hanyenyane.
Khofu ea matsoele ea lesoba - risepe ka ontong
Lijo:
- fillet ea lefu la letsoai - 1-1,2 kg;
- letsoai la leoatle - 40 g;
- veine e khubelu - 375 di ml;
- lijo-thollo mosetareta - 40 g;
- makhasi a laurel - likotoana tse 4;
- konofolo - meno a 6-7;
- pepere lierekisi tse ntšo - 20 g;
- motsoako oa mahe a linotši - 70 g;
- phofo ea paprika - 20 g;
- rosemary e omisitsoe - 5 g.
Litokisetso
Veine e kopantsoe le mahe a linotši le letsoai, eketsa konofolo e khabisitsoeng, peō ea mosetareta, makhasi a laurel, lierekisi, paprika le rosemary. Hlahla mocheso o itekanetseng haholo, e le hore linoko li fane ka tatso e ngata 'me u lumelle marinade hore a kokobele ka ho feletseng.
Khabareng, re hlatsoa sefuba sa kana, re se tlosa lifiliming le marapong ha ho hlokahala, 'me re li kenya ka sekotlolo kapa pan ea boholo bo loketseng. E tlatsa ka marinade ea veine e phehiloeng ka pele, e le hore e koahela nama ka ho feletseng, re koahele lijana ka sekwahelo ebe re e beha ka lihora tse mashome a mabeli a metso e mene sehatsetsing.
Ha nako e felile ho tloha sefuba, re etsa moqolo, re o tlame ka twine mme re o behe sejaneng sa ho baka.
Etsa sejana sepeng sa preheated 250 lik'hilograma tse mashome a mabeli a metso e mehlano. Ha ontong e se e lokile, ha re bule sevene ebe re e tlohela ho eona ho pholile ka lihora tse 'maloa, kapa ho feta bosiu.