Buckwheat e ne e lengoa lilemong tse fetang 5 000 tse fetileng sebakeng sa India ea kajeno. Semela sena se e-na le boikokobetso, 'me lesela le fumanoang e le lijalo, le monate ebile le molemo.
Buckwheat e ratoa ka ho fetisisa e le sejana se lehlakoreng, empa e ka fetoha motsoako oa thupelo e kholo. Sebaka se seng sa bohlokoa le sa marang-rang se le sejana se ikemetseng. Ho na le lik'habohaedreite tse ngata tse nang le buckwheat tse etsang hore li sebelisoe lijong tse nepahetseng.
Ho na le lik'habohaedreite tse kae tse teng ka buckwheat e phehiloeng?
Mokhoa o tloaelehileng haholo oa ho pheha li-groats buckwheat o pheha. Ho itšetlehile ka hore na buckwheat e fetotsoe joang, lijo tsa caloric tsa lijo tse lokiselitsoeng li fapana ho tloha ho 92 ho ea ho 300 kcal. Lijo li ka phehiloe ka lebese, ka nama kapa meroho kapa meroho.
Palo ea lik'habohaedreite ka buckwheat ha e fetohe. Ka kakaretso, ho itšetlehile ka mofuta oa buckwheat, ke 53-72 g ya lik'habohaedreite ka 100 g ya lijo-thollo.
Lijo tsa Buckwheat
Hangata buckwheat e kenyelelitsoe lenaneng la matsatsi a ho itima lijo le lijo tsa lijo. Ha u sheba ka lekhetlo la pele, sena se ka 'na sa bonahala se makatsa: ha e le hantle, buckwheat ke caloric haholo. 100 g ea lijo-thollo li na le hoo e ka bang 329 kcal. Ka hona, ka mohlala, ka 100 g ya phallo ea buckwheat le botoro ka lebese e se e ntse e le 190 kcal, 'me ka metsi a phehiloeng ka buckwheat ke 100 feela.
Ho boloka lijo leha e le life ke habohlokoa ho hopola hore lijo li tlameha ho ba tse leka-lekaneng. Buckwheat e fa setopo sethaleng se hlokahalang sa liprotheine, mafura le lik'habohaedreite, hammoho le li-vithamine, li-amino acid le lipatlisiso tsa lintho.
Karolo ea bohlokoa ea buckwheat ke letšoao le tlase la glycemic la lik'habohaedreite tse ho lona. Sena se bolela hore ba qetellang ba ke ke ba kenella ts'ebetsong ea ho thehoa ha tsoekere 'meleng.
Bakeng sa lebaka le ts'oanang, khomo ea buckwheat e khothalletsoa batho ba nang le lefu la tsoekere. Lingaka le litsebi tsa phepo ea lijo li 'nile tsa tseba khale ka mefuta e ikhethang ea lik'habohaedreite tse fumanoang buckwheat.
Leha ho le joalo, ena hase eona feela molemo oa lijana tse entsoeng ka buckwheat. E na le li-amino acid le li-antioxidants, tse thusang ho boloka bophelo bo botle le bacha.
Ka tsela, buckwheat, kapa ho e-na le hoo, phofo ea buckwheat, e ke ke ea thusa feela lijo, empa hape e le karolo ea maske bakeng sa letlalo la sefahleho. Masaka a joalo a omeletse ka ho phethahetseng letlalo, o shebahala hantle mme o thibela hore ho be le litlhaka tsa ho etsisa.