Potso e nang le lilemo tsa boholo-holo, eo ho eona batho ba bangata ba nang le phepo ea phepo e nepahetseng le ba shebellang palo ea lipapali, empa ba rata li-mushroom haholo - sena ke sona se seng se hlahisoang ke liprotheine kapa lik'habohaedreite. A re ke re leke ho fumana hore na ho na le protheine ho li-mushroom, le hore na ke litaba life.
Lintho tsa liprotheine, mafura, lik'habohaedreite li-fungus
Li-fungus, joaloka sehlahisoa se seng le se seng sa semela se simolohileng, se na le lisebelisoa tse ngata tsa bohlokoa le lisebelisoa tsa bohlokoa. Ka ho hlophisoa ha eona, li-mushroom li tšoana le meroho, empa ho na le lintho tse ngata tse molemo ho tsona. Palo ea liprotheine e fapana le ea mofuta oa litholoana. Ka mohlala, ka fungus e nyane, boholo ba liprotheine tse nang le lintho tse ka tlaase ho cap, boemong ba sporiferous. Leha ho le joalo, bothata bo bong bo hlahella mona: hase protheine eohle e nang le fungus e itšetlehileng habonolo ke 'mele. E le hore u rue molemo ka ho fetisisa, khaola sehlahisoa ka likotoana tse nyane. Tabeng ena, 'mele o tla nka karolo ea 70% ea protheine. Karolo e kholo le ho feta (88%) e ka fumanoa haeba motho a ja phofo ea mushroom e fumanoang sehlahisoa se omeletseng.
Ha e le lik'habohaedreite, ka ho fumaneha ha tsona, li-mushroom li ka boleloa ka mokhoa o sireletsehileng oa meroho. Har'a lik'habohaedreite sehlahisoa sena le tsona li ka fumanoa feela ka li-mushroom. Ha ho pepesehetse phekolo ea mocheso, lik'habohaedreite le fiber li fetoha likarolo tse bonolo ka ho fetisisa, tse kenyelletsoeng ke 'mele. Ke habohlokoa hore re hlokomele hore ho tsoa fungus ena feela ho ka fumanoa lintho tse seng kae tse molemo - glycogen (starch ea liphoofolo) le insulin.
Mafura a ho hlophisoa ha li-mushroom a phetha karolo e nyenyane haholo. Ba sitoa ho etsa sehlahisoa ke hore ba haelloa hantle ke 'mele oa motho, ka hona, ba na le melemo e itseng, hammoho le kotsi ha e tlise.
Ka hona, ho arabela potso eo li-fungus - liprotheine kapa lik'habohaedreite li ke keng tsa arajoa ka tsela e sa utloahaleng. E na le likarolo tse peli, empa ka likarolo tse fapaneng.