Li-marinades li bōptjoa e le hore li fapane, li tlatse kapa li hatise tatso ea nama. Nama ea kolobe ha ho joalo. Kaha ke nama e seng e nang le tatso, baahi ba kolobe ba nang le mefuta e sa tšoaneng ea linoko le li-sauces, nako le nako ba hlolloa ke lijo tse nang le mefuta-futa. Li-recipe tse tsoang boitsebisong bona, re ile ra etsa qeto ea ho inehela ho marinades, e loketseng kolobe.
Joang ho marinate nama ea kolobe ka ho baka ka ontong?
Nama leha e le efe, le nama ea kolobe ho kenyeletsa, e kopantsoe hantle le veine le setho sa khale sa litlama tsa provencal tse kang rosemary le thyme. Ho hlahloba mokhoa ona o tloaelehileng ho ka khoneha, ha u lekile ho hlahlojoa mohloli oa marinade e fanoeng.
Lijo:
- bohlale - 2 tbsp. likhaba;
- thyme - 2 tbsp. likhaba;
- rosemary - 4 tbsp. likhaba;
- veine e khubelu (e omileng) - 115 ml;
- oli ea mohloaare - 85 ml.
Litokisetso
Kenya ka makhetlo a mangata meroho ka seretse ebe u fafatsa letsoai le leholo la letsoai leoatleng. Tlosa makhasi hore e be pente ebe o jala oli e mohloaare. Koahela nama ka oli, tšela veine le sebaka ka setsing kapa ka polasetiki ea polase. Ka mor'a moo, siea sengoathoana sa marinated bonyane lihora tse 3.
Recipe marinade bakeng sa shish kebab ho tswa ho nama ea nama ea kolobe
E 'ngoe ea marinade e bonolo, e bululetsoeng ke mekhoa e tloaelehileng ea Mediterranean, e itokiselitsoe ka mosetareta le konofolo - motsoako oa tlhōlo o loketseng ho pheha nama ea kolobe, ka bobeli le ka mashala.
Lijo:
- mosetareta o monate - 15 g;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- oli ea mohloaare - 45 ml;
- lero la lemone - 45 ml;
- pepere e chesang - ho latsoa;
- li-sprigs tsa rosemary - likarolo tse 3.
Litokisetso
Ha u ntse u e-na le mokokotlo, tšela konofolo ka letsoai la letsoho ho fihlela ho etsoa paste. Fokotsa pasta ka lero la lemone le botoro, eketsa lilake tsa pepere e chesang le rosemary e khethiloeng. Qetellong, beha moriana o motle ka motsoako 'me u kenye nama ka nama ea marinade. Tloha nama ea nama ea kolobe e kolobisitsoeng ka lihora tse 4-6, ebe o tsoela pele ho chesa.
Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Motsoako o mong o omileng bakeng sa marinating o phethahetse bakeng sa ho ja nama ea nama ea nama ea kolobe. Nama e ke ke ea ba le mongobo o feteletseng kapa likaroloana tse thibelang sebopeho sa sefate se khahlehang holim'a sengoathoana.
Lijo:
- peo ea komine - 1 tsp;
- coriander dipeo - 4 tsp;
- peo ea fennel - di-teaspoon tse 3;
- makhasi a laurel - likotoana tse 9;
- oiee e omisitsoeng, konofolo - di-teaspoon tse 3;
- letsoai - lipobapo tse 2.
Litokisetso
Beha motsoako o nkhang hamonate oa linoko ka hara seretse ebe o o senya kaofela ho fihlela phofo e etsoa. Itlotsa ka motsoako oa nama ea kolobe 'me u tlohele ho tsamaea ka metsotso e ka etsang hora. Ho omisa motsoako o metse ka holimo holim'a metsi, sengoathoana se ka nolofalloa ka oli ea mohloaare. Ka mor'a hore nama e tšoareloe marinade ka nako e ka etsang hora, u ka qala ho futhumala le ho qala ho pheha. Marinade ena e lekane ho pheha 2 kg ea nama.
Marinade e molemo ka ho fetisisa bakeng sa shish kebab ho tswa ho nama ea kolobe
Ho ke ke ha khoneha ho nahana ka bohobe bo monate ba nama ho feta likhopo tsa nama ea kolobe, eo re tla lokisetsa marinade ka tlaase ho eona. Kamora 'likotoana tsa nama tse halikiloeng li koahetsoe ke thabo e khaphatsehang ea glaze, e tla siea letšoao feela moeeng oa hau, empa le ka menoana ea hau,' me ka hona e behoe ka li-napkins.
Lijo:
- moriana oa tomate - 115 ml;
- Seroce sa Worcestershire - 55 ml;
- tsoekere e sootho - 15 g;
- asene ea apole - 35 ml;
- Monyane oa dijon - 15 g;
- ho tsuba paprika - 3 tsp.
- Oregano e omisitseng, komine - teaspoon e 1.
Litokisetso
Kopanya lisebelisoa tsohle ho tsoa lethathamong la saucepan le ho beha mocheso o mofuthu. Kamora ho pheha, tlohela marinade a phehe metsotso e ka bang 5, ebe oe tlosa mocheso, o pholile ebe o kopanya le nama ea kolobe. Tlohela nama marinade ka lihora tse ka bang 2-3, ebe u tsoela pele ho chesa.