Itokisetsa nama

Etela marang-e-na le tšobotsi e kholo ea ho pheha, ho fana ka tatso e babatsehang ea sejo se lokiselitsoeng. Motheo oa marinade o lula o le motle ho khetha metsoako e nang le acid e tla senya liprotheine linthong tsa nama. Ka hona, likaroloana tsa motheo tsa marinade ke lero la citrus, asene, tamati, kiwi le lihlahisoa tsa lebese tse bolila. Tse ling tsa lisebelisoa tsena li tla ba karolo ho lipepe tse latelang.

Itokisetsa nama bakeng sa ho ja ka monate

Ho tsuba ke e 'ngoe ea mekhoa e potlakileng ea ho pheha nama, leha ho le joalo, e le ho fana ka tatso e thahasellisang ea sejana, hoseng lijo tsa hoseng li tla lokela ho nahanoa esale pele, hobane pele ho tsuba likarolo li tla hloka ho bua leshano bosiung bohle ba lemonate lena le monate la marinade.

Lijo:

Litokisetso

Finyetsa lero ka lemon 'me u tlose lihlahisoa tsohle. Kopanya metsoako ea rona ka lero la acid le lero le asene. Ebe o tšela sauce le oli ea mohloaare. Ha likaroloana tsohle tsa mokelikeli li kopantsoe ka emulsion e boreleli, eketsa lihlaha, konofolo e qhibilihileng, tsoekere le ginger ginger. U se ke ua lebala ka letsoai le letle la letsoai. Lebitso le hlahang la marinade le lekaneng bakeng sa karoloana ea halofo ea kilogram.

Ho itšireletsa ka ho tsuba nama lapeng

Ha u nahane ka taba ea hore ho ka khoneha hore motho a tsoe nama pele a tsuba, ka bobeli marinade e omileng le ka metsi, re khetha khetho ea pele e le hore re se ke ra phalla sengoathoana. Keletso ena ea marinade ea nama e loketse likarolo tse peli tse chesang le tse batang tsa tsuba.

Lijo:

Litokisetso

Haeba u etsa moemeli oa nama ea pele, letsoai lena le ka tlosoa lethathamong la metsoako bakeng sa marinade, ho seng joalo u kopanya metsoako eohle e tsoang lenaneng hammoho. Khaola sengoathoana sa nama ka motsoako o nkhang hamonate mme u tlohe serame ka matsatsi a seng makae.

Etela marinade bakeng sa jerky

Likarolo tse ling tsa jerky, tse bitsoang jerk, ke tsela e loketseng ea ho boloka nama e ngata bakeng sa tšebeliso e tlang. Ka thuso ea marinades a fapa-fapaneng, nama e jere e ka fanoa ka litsela tse sa tšoaneng tse sa tšoaneng.

Lijo:

Litokisetso

Pele o qala ho qhibiliha, arola marang-rang hore o be maqeba a mosesaane. Palo e feletseng ea marinade e lekane bakeng sa 1 lik'hilograma tsa nama. Ka mor'a moo, otla mousse oa soya ka linoko-monate o monate ebe o eketsa liiee tse omisitsoeng ka konofolo. Tlohela nama hore e tsamaee ka nako e ka tlaase ho 8 le ho feta lihora tse 14.

Tsamaea bakeng sa nama ea ho baka ka ontong

Lijo:

Litokisetso

Koahela konofolo ka letsoai le letsoai la letsoai. Qolla paseta ka oli ea mohloaare 'me u kenye oregano omileng, thyme le paprika. Tšela ka lero la citrus 'me u jare likarolo tsa nama ka marinade.

E-ja marinade bakeng sa lijo tse halikiloeng

Ho chesa lijo ho ka bitsoa mokhoa o mong oa ho pheha ka ho fetisisa, ha o mo tšoanela mefuta e mengata ea marinade. Eo re tla e sebelisa tlase ke minimalistic.

Lijo:

Litokisetso

Lokisetsa motsoako oa linōko tse omisitsoeng le ho li hlatsoa ka oli ea mohloaare. Fana ka motsoako oa sephetho holim'a nonyana ebe oe tlohela ho ea marinate ho fihlela motšehare.