Bohlanya ba khale bo mabapi le boea ba bohlokoa le lik'hilograma tse 'maloa tsa nama ea lijo ha lia ameha feela bakeng sa mebutlanyana, empa hape ke tsa limela tse ling tsa toothy. Tlhapi ena e entsoeng ka mokhoa o itokiselitsoeng ka sebele e tla ananeloa ke li-gourmets, ba ratang ho tseba lintho tse tloaelehileng, le feela motho e mong le e mong ea batlang ho ntlafatsa bophelo bo botle, hobane nama ea eona e na le thuso ho ba nang le lefu la tsoekere, liphio le mafu a moriana, le bo-'mè ba moimana le ba senyang.
Ha ho bonolo ho fumana limatlafatsi, empa ha u ntse u fumana setopo sa phoofolo e sa tloaelehang, a re utloiseng hammoho hore na se ka pheha ho nutria le joang ho se etsa ka nepo.
Ho lokisetsa hantle hakae ho lokisetsa nutria?
Pele ho ka tsela e nepahetseng, mme ho bohlokoa ka ho fetisisa, ho monate ho pheha nutria, e tlameha ho phunyeloa le ho kenngoa. Sena se etsoa ka tsela e latelang: setopo se arotsoe ho tloha hloohong, mohatla le maoto. Letlalo le tlosoa, le etsang hore motsoako o kene motšehare ka tlas'a letlalo, tlas'a letlalo tlosa litšoelesa tse peli boemong ba mokokotlo oa lipalesa le li-vertibrae. Metso ea mpa e khaoletsoe 'me e hloekisoa ka litho tsa ka hare (sebete, liphio le pelo li ka jeoa). Sohle se setseng, ho hlokahala hore u hlatsoe ka botlalo.
Lokisetsa nutria, joaloka papali leha e le efe, pele ho hantle e e-na le marine, kapa e kenngoe metsing ka lero la lemone, e le ho tlosa monko o itseng. Lijo tsa lijo li omella haholo, kahoo hangata li phehoa ka ho eketsoa ha mafura, tranelate kapa tranelate e bolila.
Nutria, stewed ka tranelate e bolila
Lijo:
- setopo sa nutria - 500 g;
- tranelate e bolila - 250 g;
- lebese - lintho tse peli;
- onion - 2 pcs.;
- moro oa moro - 1 ntho;
- mosetareta - 1 tbsp. khaba;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- motsoako oa litlama tsa Motaliana - 1 tbsp. khaba;
- meroho - ho latsoa.
Litokisetso
Khaola nama ea nutria ka manonyeletso 'me u teke metsing a hloekileng a batang bakeng sa lihora tse 1-1.5, metsi le ho pheta-pheta ho fihlela nama e khanyang (3-4 linako tse ling). Ka mor'a moo, tšela nama ka lebese, e le hore e koaheloe ka ho feletseng, 'me u tsamaee lihora tse 8-12. Mokhukhu o joalo oa li-multi-stage o tla thusa ho felisa monko o tobileng oa ts'ebetso ena.
Ha setopo se kenngoa, re hloekisa mafura a mang le a mang, kaha ha a qhibilihe nakong ea ho pheha. Hona joale nama e halikiloe ho fihlela khauta, ka karolong e fapaneng e halikiloeng, re etsa mokhoa o ts'oanang le oiee e kholo e khethiloeng. Re beha nama le eiee ka pitsa e teteaneng ho tima (cauldron kapa gosjatnitsa e tla etsa) le tšela motsoako oa tranelate e bolila, mosetareta le linoko, eketsa khalase ea moro le phomolo ka nako e ka etsang hora. Ha nutria e kenngoa ka tranelate e bolila e se e loketse, e sebelisoa ka sejana se seholo, se tšeloa haholo ka litlama tsa ho latsoa.
Roast from nutria
Lijo:
- nutria - 350 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - 1 pc.;
- mafura - 1 tbsp. khaba;
- veine e khubelu - 100 ml;
- moro oa nama - 200 ml;
- parsley - 1 bunch;
- walnuts - 50 g;
- konofolo - 2 cloves;
- litapole - 400 g;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Setopo sa nutria se kenngoa ka metsing, kapa lebese bakeng sa bosiu, se arotsoe likarolong tse ling le ka monate ho mafura leha e le afe ho fihlela e le putsoa le khauta.
Botlaaseng ba gusjatnitsy fried nutria bo behoa, ebe ho na le lera la litapole, lieiee le lihoete. Tlatsa se besitsoeng ka veine le moro, eketsa letsoai le linoko, li-walnuts tse nyenyane le tse omeletsoeng. Re tšela linotši ka nutria ka ontong 'me re pheha lihora tse 200 ho isa ho tse peli. Sejana se entsoeng ka ho itokiselitse se sebelisoa ka parsley e khethiloeng.
Nutria, ho ea ka setšoantšo sena, se lokisoa habonolo ho ea ka mokhoa o tšoanang: ea pele nama e halikiloe ka mafura a "Hot" kapa "Baking" mode, ebe e ntša moro le veine, eketsa linoko le "Stew." Nako ea ho tima botsi ba motlakase ba tla iketsetsa qeto. Bon takatso!