Ka lijo tsa mahaeng tsa shawarma (kapa shaverma), bongata ba rona re kopana qetellong ea lekholo la lilemo la ho qetela, ha le ne le qala ho hlahisoa le ho rekisoa mabaleng a khethehileng literateng tsa litoropo, le hamorao metseng e meholo.
Shaurma ke lejoana le tšesaane, moqolo o sothehileng kapa kulkom, mme o tletse sebōpeho sa salate ea meroho e tsoakiloeng le nama.
Batho ba bangata ba nang le khethollo ba bua ka sehlahisoa sena sa ho phelisa, ha ba nahana hore ke lijo tse potlakileng. Ha e le hantle, shaurma e phehiloeng hantle ke lijo tse monate le tse nang le thuso.
Joang ho pheha shawarma?
Hoo e ka bang bohle ba nang le bolulo ba tseba ho etsa chebureks , empa mokhoa oa ho lokisetsa shawarma ha o tsejoe ke bohle, le hoja lehae la mosali ea se nang boiphihlelo le ka khona ho le tseba habonolo.
Lijo:
- lavash (khōlō plate) - 1 sekoahelo;
- tomate e ncha - 2 - 3 maqheka.;
- likomkomere tse ncha kapa tse monate (letsoai) - 2 - 3 lik'hilograma.;
- k'habeche - ¼ ea e bohareng bo boholo ba hop;
- lettuce makhasi a 3 - 4 makhasi;
- onion - 1 hlooho;
- Cheese e thata (leha e le efe) - 200 g;
- nama 250 - 300 g.
Bakeng sa ho lokisetsa marinade:
- onion - 1 hlooho;
- veine e omileng kapa asene ea morara e hloekisitsoeng - senoelo sa ½.
Ho etsa moriana oa garlic:
- kefir - 3 tablespoons;
- mayonnaise e teteaneng - tablespoons 3 - 4;
- tranelate e bolila - 3 - 4 tablespoons;
- konofolo - 6 - 7 lijana;
- motsoako o motsoako oa pepere e mofubelu le e ntšo;
- coriander, curry, litlama tse omisitsoeng (tse itšetlehileng ka tatso ea hau).
Litokisetso
Ho lokisetsa nama
Khaola nama ka likotoana tse nyane. Lijo tsa shawarma li lumellana leha e le efe: veal, nama ea kolobe, mmutla kapa konyana. Haeba u mofumahali ea nang le moruo le ea khothetseng, khetha khoho. Ho phaella moo, ho tsebahala haholo hore khōhō ke nama e tlaase ea khalori. Tsamaea nama ka metsotso e 45 ho isa ho e 50 marinade ho tloha veine e omeletseng kapa veine e ts'oanisitsoeng le veine le eiee e khethiloeng. Ha nama e sa hlokomeloe, e potlake ka oli ea meroho e hloekileng.
Ho lokisetsa ho tlatsa
Fokotsa likomkomere, tamati, lettuce le leiee. Shinkle the hop. Re eketsa nama e seng e halikiloe. Lintho tsohle tse tlatsitsoeng li kopane.
Litsebi li lemosa hore litapeng tsena tsa shawarma, tse entsoeng ka fried kapa li-french fries ha li behoa, ho seng joalo ha sejana se futhumetse litapole li oela kahare 'me li nka mokhoa o ts'oanang oa puree,' me tatso ea shawarma e tla fapane haholo.
Litokisetso tsa moriana
Konofolo e hloekisoa ebile e khabeloa e le hore e fe lero, eketsa kefir, mayonnaise, tranelate e bolila, linoko le litlama tse omisitsoeng mobung. Lisebelisoa tsohle tsa mongobo li kopanya kapa li hlakola hammoho motsoako ho fihlela motsoako o monate o fumanoa. Na u rata seesee se seng, ka mohlala, langa le le lej? Ha u lokisetsa shawarma, u ka sebelisa sausese leha e le efe ka mokhoa o sireletsehileng. Ntho feela, ho hlokahala hore e be e teteaneng, ho seng joalo lavash e tla fumana metsi.
Ho itokisetsa Shawarma
Ha u khetha lavash latela molao ona: kaka e tlameha ho ba e hloekileng ho khumama hantle, 'me metse ea eona e se ke ea phunyeha ha u pata lavash ka moqolo.
'Me joale re tla u bolella kamoo u ka phuthelang shaurma kateng . Letlapa le leholo la bohobe ba pita le arotsoe likarolo tse peli tse lekanang le tse lekana. Ka lehlakoreng la lekhasi le leng le le leng le fumanoang, beha setlolo se phethiloeng, tšela holim'a mongobo 'me u fafatsoe ka chate ea grated. Re tšela sepale ka meqolo e le ho tlatsa ho ka hare ho sehlahisoa.
Li-roll tsa shawarma tse sothehileng li hlile li futhumetse ka ontong kapa ka penteng e monate. Ba nang le phihlelo litsebi tsa litsebi ba lemosa hore ha ho ratehale ho futhumatsa shawarma ka ovine ea microwave, hobane tatso ea sejana e lahlehile. Li-roll li khaola ka likarolo tse kholo, li apara poleiti kapa sebaka.
Lokisetsa shawarma lijo tsa hoseng kapa lijo tsa motšehare. Mohlomong, fa lijo tsena tse sa tloaelehang moketeng oa biri, e le sejo se monate.
Ntlo ea hau e monate le e khotsofatsang e tla lokela ho latsoa!