Ha u batle ho tlatsa chelete e ngata, haholo-holo haeba u tseba ho etsa chisi e entsoeng ka maiketsetso, hobane recipe ea eona e bonolo, 'me u tla kholiseha ka ho feletseng boleng ba sehlahisoa seo u se fumaneng, esita le u se boloke.
Cheese ea khase
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho pheha chisi ho tsoa sehlahisoa se tšoanang. Kaha li-cheese le cottage chisi li entsoe ka lebese le feletseng, re sebelisa li-additi tse bonolo, re tla u bolella mokhoa oa ho etsa chisi e entsoeng ka mahahapa ho tswa ho cottage chisi.
Lijo:
- home (mafura) cottage chisi - 0,6 kg;
- oli "Balemi" kapa limela tse tšoanang tsa tlhaho - 150 g;
- lehe le leholo le hloekileng - lik'hilograma tse 3;;
- leoatle la letsoai kapa thaba (ntle le lisebelisoa) - teaspoon e 1;
- e jeoang ka potlako - 1 teaspoon e se nang slide.
Litokisetso
Hantle haeba polasi e na le blender. Tabeng ena, beha lisebelisoa tsohle ka sekotlolo mme o otla ho fihlela boima bo fetoha ka ho feletseng. Haeba ho se na blender, otla mahe ka letsoai le soda le ho feta, eketsa ntlo ea chisi e tlotsitsoeng le botoro e nolofalitsoeng. Tšoaea e le hore matšoao a se ke a bonahala a mangata. Ka mor'a moo, re kenya cheese ka pane e nang le botala bo tebileng (haeba botlaaseng bo sa tiea, sebelisa sesepa kapa polasetiki ea spatula) 'me ue futhumetse butle-butle, e tsosang kamehla. Haeba u tšaba hore e ntse e tla chesa, futhumatsa boima ka ho hlapa metsi. Phello ke boima bo hlabang, bo lokelang ho fetisetsoa setsing ebe bo bolokoa ka sehatsetsing. Joalokaha u tseba, ho bonolo ho etsa chisi e fatisitsoeng le li-additives lapeng. Khaba ka ho khaola ham, kapa meroho, kapa li-mushroom tse halikiloeng mme u ekelle qetellong ea ho qhibiliha. O ka jala bohobe, eketsa ka chisi kapa raese.
Cheese e batla e le ka lebenkeleng
Re ile ra bolella mokhoa oa ho etsa li-curd cheese bakeng sa ho jala ka sandwich kapa toes. Hase motho e mong le e mong ea ratang cheese e entsoeng ka mokhoa o bonolo, kahoo a re re u etse joang e thata.
Lijo:
- lebese lohle (eseng ho pata) - 2.5 l + 1 l;
- oli "Farmer" kapa tse ling tsa tlhaho - 70-100 g;
- letsoai le tloaelehileng - teaspoon e 1;
- lijo tsa soda - 2/3 tsp.
- Curcuma kapa tse ling tsa tlhaho tse mosehla - ¼ tsp.
Litokisetso
Lebese (2,5 a etsang dilitara tse) le belisoa. Ho etsa sena, tlohela feela matsatsi a 2 sebakeng se mofuthu. Ka mor'a moo, kenya setshelo ka letsatsing la ho hlatsoa metsi 'me u phehe ho fihlela boima bo boima bo qala ho bokella. Lahlela boima bona ka mokotleng oa gauze (5-6 likarolo tsa gauze) 'me u tlohele metsi hore a tsoe. Re fumana ntlo e ntle e entsoeng malapeng. Ha ho hlokahale hore e hlakoloe ka sieve. Li eketsa tse phehiloeng tse setseng lebese le monate, letsoai le turmeric. Kopanya hantle mme o futhumetse. Ha seramu e lokolloa boima, re e khutlisetsa cheesecloth. Re emetse hora le halofo, re kena-kenana le soda le oli 'me re futhumatsa ka sekotlolo se ka tlaase ka ho feletseng ka nako e telele - metsotso e seng mekae. Etsa bonnete ba hore u kopanya, e le hore cheese e se ke ea etsoa ka tlaase.
Cheese e kenngoa ka sekotlolo, ho tloha ka holimo re beha joko (sefate se senyenyane se nang le nkho ea metsi, mohlala). Re lula ka sehatsetsing ka matsatsi a seng makae, ebe re lokisetsa sandwich. Ha ho na phapang ea ho etsa chisi - ho tsoa pōli, khomo kapa lebese le tsoakiloeng. Khetho e itšetlehile ka lithahasello tsa hau.
Cheese e bonolo
Bakeng sa ba ratang li-cheeses tse pshatlehileng, re tla u bolella mokhoa oa ho etsa cheese ea Adyghe lapeng. E tšoana le "Almette" le mefuta e meng e monate ea li-cottage cheese.
Lijo:
- lebese lohle la khomo ha le behoe - lilithara tse 3;
- ho noa joala e phelang ha ho na li-additives kapa ho kena ka hare ho 0.5 l;
- Lijo le lisebelisoa - ho latsoa.
Litokisetso
Re pheha ka potlako, re sa ee kae ka kichineng. Lebese le futhumala ho fihlela li-bubble li hlaha, empa ho se joalo, e ke e phehe. Re tšela ka yogurt kapa ka hare ho leqhoa. E lokela ho ba e hloekileng haholo. E bosoeu, e sa lumelle ho pheha, ho fihlela motsotso oo metsi a qala ho arohana. Hang-hang re tlosa mollong 'me re tšollela ho itokisa ha rona mokotong oa gauze. Ha metsi a ntse a tšoloha, eketsa seo o se ratang haholo: letsoai le lenyenyane, setlolo sa libano tse ratoang haholo, dill mane kapa eiee, konofolo. Kopanya hantle, fetisetsa sekotlolo ebe o tsoa ka sehatsetsing bosiu.