Ho pheha li-dumplings joang lapeng?

Feela joaloka borsch le pies, pelmeni ke moemeli oa khale oa lijo tsa setlavic tsa setso. Ha e le hantle li entsoe ka ho e-na le likhahla tse ngata, empa li koahetse hlama, li tlatsitsoe ka ho kenya lintho tse tsoang khomo ea khomo, likhoho kapa papali (e itšetlehile ka sebaka). Boholo, joaloka tsela eo sejana se fuoang ka eona, se ka boela sa fapana haholo. Ka tlase re tla leka ho tseba ho pheha dumplings lapeng ho sebelisa mekhoa e mengata ea theknoloji.

Joang ho etsa dumplings e monate lapeng?

A re qaleng ka recipe e tloaelehileng le ea minimalistic ea pelmeni e mahareng e entsoeng ka nama e nang le minced (nama ea kolobe + ea nama). Sebeletsa bona ka lenane le lenyenyane la moro , pepere e ngata ea fatše le tranelate e bolila.

Lijo:

Litokisetso

Joalokaha u tšepisitsoe, lokisetsa hlama ea dumpling, hammoho le ho tlatsa, ho tloha bonyane ba lisebelisoa. Pele, kopanya phofo le letsoai le monate, 'me u tšollele metsing a iced. Bokella hlama hammoho 'me u e khumame ho fihlela ho fumanoa boima bo boima. Qala butle-butle ho khanna oli ea limela tsa hlama. Ka lebaka la oli, hlama e tla ba e tlaase haholoanyane 'me e bonolo ho sebetsana le eona. E le hore u tsoele pele ho thusa ho tsamaisa le ho bōpa, tlohela hore o phomole halofo ea hora, e koahetsoeng ka lesela la metsi.

Kopanya nama e nkiloeng ka letsoai le letsoai le nang le letsoai le mongobo o mocha, eketsa oiee e khethiloeng.

Hōla hlama 'me u e khaole ka boholo ba boima boo u bo batlang. Bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe e behela karolo ea nama e tlatsa le ho pata metse. Haeba u sa tsebe ho potlakela ho pheha dumplings lapeng, joale sebelise foromo e ikhethang bakeng sa ho etsisa dumplings. Romela dumplings ho pheha metsi a belang ho fihlela o nyoloha.

Li-dumplings le tsona li ka ba leqhoa bakeng sa tšebeliso ea ka moso, pele li ba qeta ka ho feletseng ka lebokose kapa ho baka lijana, ebe li tšela liphutheloana.

Joang ho pheha dumplings tsa Siberia lapeng?

Ho tswa ho dumplings tse ling tsa Siberia ho fapana ka boholo ba bona le ho hlophisoa ha ho tlatsa. Nama e nyenyane e tsoang ho nama e tloaelehileng ea nama ea nama ea nama ea likhomo e ka tlatsetsoa ka elk kapa bere. Har'a lintho tse ling, motheo oa teko ea phofo ea koro e ka tšolleloa ka rye e nyane.

Lijo:

Litokisetso

Pele o pheha pelmeni lapeng, kopanya hlama, kaha ho nka nako ho netefatsa. Kopanya mefuta e 'meli ea phofo le letsoai la letsoai' me le tšollele lebese la lebese. Ho khunya hlama e tlohang, e tlohele ho phomola halofo ea hora, 'me u nke tlhaloso e bonolo. Ntho e nepahetseng, nama ea ho tlatsa e khaola ka letsoho ka selepe, empa ho potlakisa ts'ebetso, sebelisa nama e fokolang. Ka mor'a hore ho behoa motsoako oa nama ea kolobe le nama ea khomo, tšollela moro oa nama ho bona le ho eketsa eiee e khethiloeng.

Pale e phomotsoeng e phunyeletse ka lekhetlo la bobeli le ho khaola likaroloana tse nyenyane, ka mor'a moo e mong le e mong o arohane ebe o beha karolo e bohareng ea ho tlatsa. Fula metseng ka thōko, tlosa dumplings, 'me u belise ho fihlela hlama e le bonolo.

Ke monate ho pheha li-dumplings lapeng?

Lijo:

Bakeng sa teko:

Bakeng sa ho tlatsa:

Litokisetso

Bakeng sa hlama, otla mahe ka tranelate e bolila le kefir. Tšela ka metsing, ebe o kenya metsi ka phofo, pele ho letsoai. Ka mor'a ho qhaqha hlama hlama, e tlohele ho robala ha u ntse u itokisetsa ho tlatsa.

Bakeng sa ho tlatsa, kopanya khōho e ts'oetsoeng ka litlama le letsoai la letsoai. Hlakisa onion, e boloke le eketsa konofolo. Kamor'a halofo ea motsotso, tlosa setlolo ka mocheso 'me u kopane le nama ea fatše.

Foromo e ikhethang e tla thusa ho potlakisa mohlala oa pelmeni lapeng. Ka mor'a moo, ba li qhane ebe u li pheha.