Lijo tsa Japane li nkoa li le tsa bohlokoa ka ho fetisisa ebile li le molemo haholo, ntle ho mabaka har'a baemeli ba naha ena ba bangata ba nang le nako e telele ea liver. Leha ho le joalo, ho hlophisoa ha sushi le meqolo, hammoho le melemo ea bona ea phepo e nepahetseng, ba thahasella ba bangata ba batlang ho theola boima ba 'mele, hammoho le baatlelete ba sebetsang ho ntlafatsa palo.
Sebaka le matla a bohlokoa a mobu
E tsebahala haholo nakong ena, sushi ke sehlahisoa se nang le liprotheine, mafura le lik'habohaedreite . E 'ngoe ea lihlahisoa tse ka sehloohong tse etsang mobu le meqolo ke raese. Raese ke lik'habohaedreite tse rarahaneng tse phelisang 'mele ka matla eseng ka nako, empa butle-butle, ka nako e telele. Ka lebaka la lijo-thollo tsena, sushi le meqolo ke lijo tse nang le phepo e ntle.
Karolo ea protheine ea sushi le meqolo ke tlhapi. Litlhapi li silafatsoa ke 'mele ho feta nama, ka hona ho molemo haholo ho baatlelete ho haha mesifa. Ho phaella moo, litlhapi li na le lintho tse ngata tse sebetsang - mafura, livithamine, micro-macroelements, haholo-holo tsa iodine, calcium, phosphorus, zinki, unsaturated mafura a acids. Ha e le hantle, ho lakatsa ho theola 'mele, ho molemo ho khetha sushi ka mefuta e fokolang ea mafura.
Khalori e nang le lisebelisoa tsa sushi haholo-holo e itšetlehile ka litlhapi le lisebelisoa tse eketsehileng tsa sejana, mohlala, li-avocate le lijo tsa leoatle. Nako ea bohlokoa ea mobu (moqolo o le mong) ke:
- ka saalmon - 28 kcal;
- le tuna - 15 kcal;
- ka eel - 56 kcal;
- ka red caviar - 38 kcal;
- ka avocado - 15 kcal;
- ka likomkomere - 11 kcal;
- "Philadelphia" - lik'hilojule tse 59;
- "California" - 41 kcal.
Ka lijo tse tloaelehileng, litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothalletsa hore li se ke tsa ja likarolo tse 3-4 tsa sushi ka letsatsi. Leha ho le joalo, bakeng sa lifilimi tse kholo tsa sehlahisoa sena ho na le lijo tse u lumellang hore u lahleheloe ke lik'hilograma tse 3-4 ka beke.
Lijo tsa lijo li na le sushi: bakeng sa lijo tsa hoseng u ka ja likotoana tse 8, bakeng sa lijo tsa motšehare - 6, bakeng sa lijo tsa motšehare - 4. Sushi ke molemo ho khetha khalori e tlase, lijo tsa letsatsi le letsatsi ha lia lokela ho feta 1500 kcal. Sushi e ka tlatsitsoe ka salate ho tloha meroho le tee e tala.