Chicken sebete ke theko e tlaase empa e sebelisoa ka potlako le e bonolo habonolo e nang le lintho tse ngata tse molemo: metsoako ea tšepe, zinc le khalsiamo, hammoho le vithamine A le folic acid. Chicken sebete se ka lokisoa ka litsela tse fapaneng, mohlala, ka tranelate e bolila.
A re ke re bue ka ho etsa khoho ea sebete ka tranelate e bolila.
E le hore o phehe ka sebete le ka monate sebete sa pouho, ho nahanoa lintlha tse peli tsa bohlokoa:
- Khoho ea sebete ha ea lokela ho pheha nako e fetang metsotso e 20, ho seng joalo e tla ba e thata;
- tranelate e bolila - hape ha se sehlahisoa se lokelang ho fuoa phekolo ea nako e telele ea mocheso - ho feta metsotso e 3-5, ho seng joalo e fokotsoe 'me ka mokhoa o itseng e lahleheloa ke molemo oa eona.
Hangata sebete se rekisoa serame, pele se pheha se lokela ho senyeha (ka mokhoa o khethehileng metsing a batang), se hlatsuoa hantle 'me se lahleheloe ka colander.
Chicken sebete, stewed ka tranelate e bolila - risepe
Lijo:
- chicken sebete - hoo e ka bang 500 g;
- onion - 1 pc.;
- tranelate e bolila ea tlhaho (molemo ho feta mafura a phahameng kapa a mahareng) - 100-150 ml;
- pepere e ntšo;
- lijo tse nang le limatlafatsi;
- oli ea meroho, kapa botoroako ba tlhaho kapa mafura a linku;
- konofolo - 2 cloves;
- meroho ea limela (parsley, eiee e tala, leloala, coriander).
Litokisetso
Arola sebete sa khōhō ka likarolo tsa tlhaho, tse kholo tsa tsona li ka aroloa likotoana tse peli.
Pele re pheha nama ea sebete ka thoko ntle le tranelate e bolila ka lero le tebileng la frying.
Ho pholosa kapa ho hohola ka oli kapa mafura a qhibilihantsitsoeng eiee, kotara e lesotsoeng ka mehele kapa mehele e halofo. Ho tla be ho le monate ho kenyelletsa li-mushroom (ka mohlala, tšela likotoana 5-8). Re khaola li-mushroom ka tsela e sa reng letho mme re kopanngoa le eiee. Ka mor'a moo re kenyelletsa karolo ea sebete, ho e kopanya, ho fokotsa mollo le ho e koahela ka sekwahelo. Motsoako oa metsotso e ka bang 15, ka linako tse ling.
Ha sebete se tima, re kenyelletsa tranelate e bolila, garate, grate nutmeg le pepere e mongobo e mongobo e kenngoa ka letsoho (mefuta e meng ea linoko le eona e ka sebelisoa, ka mohlala, mefuta-futa e entsoeng ka holimo-suneli kapa curry). Re ntša sebete sebakeng sa ho chesa ka mofereko ebe re se khaola halofo haeba lero la pinki le se na lehlakoreng le le leng, e leng se bolelang hore sebete se se se le haufi.
Tšela sebete sebakeng se chesang se nang le tranelate e bolila, kopanya le ho koahella sekwahelo, mohope oa metsotso e 3-5. Re sebeletsa sebete se nang le sebete se nang le tranelate e bolila le litapole tse phehiloeng kapa lijana tse ling tse ka hare (raese, buckwheat, perele ea perele, li-porrige, linaoa) le salate ea meroho.
O ka pheha khoho ea sebete ka tranelate e bolila le ka phetoho e feteletseng.
Likokoanyana tse nang le sebete tse monate, tse halikiloeng ka tranelate e bolila - risepe ka mokhoa o ka boroa
Lijo:
- chicken sebete - hoo e ka bang 400 g;
- leek - 1 stem karolo e tšoeu (karolo e tala ha e hlokehe, ka salate ea hae);
- pepere e chesang;
- mefuta e omileng - ho ikhethela (ho ikhethela);
- pepere e khubelu e monate - 1 pc.;
- khōho e nonneng;
- cognac, brandy litholoana, rum kapa tequila - 30 ml;
- tranelate e bolila - 130 ml;
- lero la lime;
- konofolo;
- green parsley coriander, basil
Litokisetso
Arola-khaola sebete likoto. Re qhaqha likheo ka mehele kapa halofo ea halofo, pepere e monate - ka joang. E futhumala hantle 'me u qhibilihe mafura (mafura ha a ikoahlaee). Ka mocheso-mocheso o phahameng, pheha sebete, onion le pepere hang-hang ka metsotso e 5-8, sisinya ka matla pitsa ea ho chesa le ho kopanya spatula. Ka nako eo flambiruem, ke hore, tšela ka har'a marang-rang a chesang 'me u khanye. Re boloka poto e chesang ka mollo, ntle le ho kokota lelakabe, ho fihlela e e-ba matla haholo. Re fokotsa mollo, o koahele ka sekwahelo ebe o o tlisa hoo e batlang e le o loketseng.
Morelate o monate o monate ka konofolo e pshatlehileng le e lerootho. Tlatsa likahare tsa frying pan ka tranelate e bolila le ho fokotsa hanyenyane (ka metsotso e 3). Sebeletsa ka polenta kapa raese, fafatsa litlama. Fafatsa le lero la lime.