Chevapchichi ke mohloli oa lijo tsa Balkan, e leng ho bolaoa ho tla u nolofalletsa ho thabela tatso ea pele le e hloekisitsoeng ea masiana a nama. Lihlahisoa tsa lijo li sebelisoa ka mehele ea onion, ho fokotseha ha meroho ho tloha ho tamati, pelepele le likomkomere, ho tlatsetsa sejana le litlama tse ncha le bohobe bo hloekileng.
Joang ho pheha cevapcichi lapeng?
E le hore u latsoe lintho tsohle tse thabisang tsa sejana sa Serbia, ha ho hlokahale hore u ee setsing sa lireschorente. Ho utloisisa lintho tsohle tse hlakileng tsa ho pheha lijo tse monate, u ka khona ho bala lirepepe tse thathamisitsoeng ka tlaase le lintlha tse kholo tse tsamaeang le theknoloji.
- Chevapchichi, recipe e amang tšebeliso ea likhomo e le sehlahisoa sa motheo, e ka lokisoa ho tsoa mefuta e meng ea nama.
- Lihlahisoa tsa nama li qala ho nkoa ka metsing ka metsing, ka nako e le 'ngoe li sothehile ka har'a grinder ea nama.
- Nama e hahiloeng e koetsoe metsotso e 30 ka matsoho, nako le nako e nyahame, e lumelloa hore e eme lihora tse 2-4 liemong ba kamore.
- Ho tloha maemong a fokolang a amohelehang ka mokhoa o khethehileng oa ho ikamahanya le li-sausage o kenngoa ka ntle ho lihlahisoa tsa mafura a holim'a oli.
- Li-homemade chevapchichs, tse entsoeng ka tsona li ka fapana ho itšetlehile ka recipe, li fried holim'a mashala a mashala, ka pan ea grill kapa ka sejana se tloaelehileng se nang le tlaase e tebileng. U ka boela ua lokisetsa monate ka ontong, microwave kapa aerogrill.
Chevapchich ho tswa ho khoho
Chevapchichi, phepo e bonolo eo u tla ithuta eona hamorao, e entsoe ka khōhō, e etsang hore e be bonolo, e bonolo le e bonolo ho cheka. Ha u sebelisa sefate sa matsoele ka lero bakeng sa juiciness, karolo e 'ngoe ea botoro e bonolo e lokela ho tsoakana. Tabeng ena, tatso ea lijo e fapane le li-eiee tsa meroho ho tloha ho eiee le lihoete.
Lijo:
- Khoho e nyenyane - 0.5 lik'hilograma;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- oli ea limela;
- letsoai, pepere, omisitsoeng konofolo, linoko.
Litokisetso
- Li-onion tse nyenyane tse nang le lihoete li kenyelletsoa ho li-mince.
- Nako setsi, tlatsetsa ka lehe, khumama.
- E khabisa li-sausage tsa oblong ebe u li tšela ka oli e chesang.
- Sebeletsa chevapchichi ho tloha ka khoho e nyenyane le meroho e mecha.
Chevapchichi ho tswa ho nama ea kolobe
Ha ho bonolo ho khabisa chevapchichi ka matsoho a hau a kolobe. Ho koahela liaparo ho ka nkoa ho itokiselitse, ho e pheha nama kapa ua khaola sehlahisoa se neng se le sefate sa khale haholo ka thipa. Tlhaloso e tsotehang ea sehlahisoa e tla fumanoa haeba nama ea marinated e tšela ka metsing ka ho kenyelletsa konofolo le pepere e fatše.
Lijo:
- nama ea kolobe - 0.5 kg;
- onion - sengoathoana se le seng;
- meroho, garlic - ho latsoa;
- oli ea limela;
- letsoai, pepere, litlama tsa provencal.
Litokisetso
- Fula nama, eketsa lijo tsa meroho, meroho 'me u kopane hantle le motheo oa hoo e ka bang halofo ea hora.
- Hloekisa li-sausage tsa oblong Chevapchichi ebe u li tšela ka oli ka mofuthu o chesang, o atisang ho phalla.
Chevapchich ea khomo ea nama ea nama ea khomo
Chevapchichi, mohloli oa eona o tla be o behiloe ka tlase, o tla ba haufi haholo le ho khoneha ho tatso ea khale. Li -sausage tsa nama ea nama ea nama, li khaola likoto ebe li kenngoa bosiu bo bong ka metsing ka garlic e nang le grated le pepere e ncha e mongobo. Nama e fokolang nyeoeng ena e lokiselitsoe ntle le eiee, empa ka ho eketsoa ha soda le ho feta, e nolofalletsang fiber mme e etsa hore sejana se be bonolo haholoanyane.
Lijo:
- khomo ea khomo - 0.5 kg;
- konofolo - meno a mabeli;
- metsi - 2 tbsp. likhaba;
- soda le letsoai, letsoai le mobu o mofubelu o motšo - 0.5 di-teaspoon.
Litokisetso
- Ekelletsa ho konofolo ea metsi, letsoai, pepere, e futhumetse ho e pheha, tšela motsoako oa sliced halofo ea lik'hilograma tse likete tsa likhomo.
- Tlohela nama ka marinade bosiu, ebe oe senya ka makhetlo a mabeli ka grinder ea nama ebe u khumama metsotso e 30.
- Tlohela setsi sa lihora tse ling tse tharo maemong a kamore, kopanya soda le ho e etsa lisepa tse ngata.
- Fry chevapchichi ho tloha ka nama ea nama ea likhomo ho fihlela e lokile.
Joang ho fry cevapcici?
Qetella leha e le efe chevapchichi ea lehae lapeng e ka ba ka mashala le pan. Khetho ea ho qetela e tla hlalosoa ka ho qaqileng ka tlase. Li-sose e otlolohileng ka mokhoa o nepahetseng li fumanoa ka li-saturated, esita le li-blush ho tloha mahlakoreng 'ohle le ka ntle le ka pinki, empa li phehiloe ka ho feletseng ka hare.
Lijo:
- nama (pulp) - 0.5 lik'hilograma;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - meno a mabeli;
- soda - 1/3 ea khaba;
- letsoai le lefatse le mongobo o motšo - 0.5 dikasipuni ka 'ngoe;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Senya nama ka onion le konofolo ka grinder ea nama kapa blender, nako ea ho latsoa, ka hloko knead.
- Tlohela boima ka lihora tse 'maloa ka maemo a kamoreng, eketsa soda le ho e kopanya hape.
- Etsa li-sosese.
- Fry chevapchichi ka pane e pholileng, ho qeta oli e nyenyane ho eona.
- Nakong ea ho chesa, lihlahisoa li atisa ho fetoloa, ho leka ho li soabisa ho tloha mahlakoreng 'ohle.
Joang ho pheha cevapcichi ka Bacon?
Ho tsotehang ho monate le lero la chevapchichs le fumanoa ka bacon. Mantsiboea ana a lokela ho hlajoa ka likhahla tse tšesaane haholo, kahoo haeba ho ke ke ha khoneha ho senya sehlahisoa ka tsela e tšoanang, ho molemo ho nka sliced e phethiloeng. Nama e fokolang e ka etsoa ka ho eketsoa ha eiee, mme ntle le eona, e sebelisa feela konofolo le pepere e le lihlahisoa.
Lijo:
- khomo ea khomo ea likhomo kapa e koetlisitsoeng - 0.5 lik'hilograma;
- konofolo - meno a 2-3;
- Bacon - 20-250 g;
- soda - 1/3 ea khaba;
- letsoai le pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Nama e sesebelitsoeng ka konofolo, letsoai, pepere, kopanya, nyahamisa.
- Etsa manoso le koahela mefuta e meng le e meng ea bacon.
- Abela likheo tsena ka pane e futhumetseng ka oli le e sootho masiasa a mahlakoreng ohle.
Joang ho pheha cevapcichi ka ovong ea microwave?
Ho feta moo u ka lokisang chevapchichi ka ontong ea microwave. Mefuta ena ea monate ke lijo tse ngata, kaha ho akarelletsa phekolo ea mocheso ntle le ho sebelisa oli. Haeba ho na le grill ea sesebelisoa, ho ka ba molemo ho sebelisa mokhoa o kopantsoeng o tla lumella lihlahisoa hore li be sootho.
Lijo:
- forcemeat - 0.5 kg;
- konofolo - meno a 2-3;
- li-onion - 0.5 likotoana;
- letsoai le pepere e mongobo fatše - ho latsoa.
Litokisetso
- Nama e nyenyane e silafatsoa hammoho le eiee le konofolo, e ratoang ka letsoai, pepere, e otloa ka ho feletseng 'me e lumelloa ho soak ka lihora tse tharo tlas'a maemo a kamoreng.
- Etsa li-sose, beha holim'a sejana se nang le oli ebe u chesa ka metsotso e 8 ka botlalo kapa ka mokhoa o kopantsoeng ka matla a 70% le grill.
How to fry Chevapchich ka mashala?
Haholo-holo e monate le monko oa chevapchichi ka mashala. Ha ho lokisetsoa hantle, sejana seo se ba monate, se lerootho ebile se monate haholo. E le hore u lemohe khopolo eo, u lokela ho khetha nama ea pheleu, ea lipheleu kapa ea ho koetlisa, ho qoba tšebeliso ea khōhō, eo ho eona mokhoa o monate o ka fumanoang o omme 'me ho thata ho boloka sebopeho.
Lijo:
- forcemeat - 0.5 kg;
- konofolo - meno a 2-3;
- botoro - 20 g;
- letsoai le pepere e mongobo fatše - ho latsoa.
Litokisetso
- Nama e senyehileng ka monoana le konofolo.
- Letsoai la letsoai, pepere, eketsa oli e bonolo 'me u kopane ka bonyane halofo ea hora nako le nako u otla.
- Ba fana ka motheo oa ho hlahisa tlas'a maemo a kamoreng, ka mor'a moo ba etsa li-sausages ho eona.
- Lihlahisoa tse entsoeng ka skewers kapa mekoallo ea mashala a tukang, hangata a reteleha, metsotso e 5-7.
Joang ho pheha cevapci ka ontong?
Chevapchichi, phepo e bonolo eo u tla e bala hamorao, e pheha ka ontong, e tla u lumella ho sebelisa mefuta eohle ea sehlahisoa. Tabeng ena, motheo o kenngoa ka mayonnaise, e le hore lihlahisoa tse phethiloeng li tla ba lihlahisoa le li-juicier. Haeba o lakatsa, metsotso e 5 ea ho baka e ka tšoareloa ka tlas'a grill bakeng sa 'mala o ruileng.
Lijo:
- khomo ea khomo le nama ea kolobe - 0.5 kg;
- eiee le li-garlic tsa konofolo - 2 pcs.;
- mayonnaise - 1 tbsp. khaba;
- meroho - ho latsoa;
- letsoai le pepere e mongobo fatše - ho latsoa.
Litokisetso
- Phoofolo e sothehile ka eiee e pholiloeng le konofolo.
- Eketsa letsoai, pepere, mayonnaise, meroho, kopanya ka botlalo, fokolisa, tlohela hore e tlōle.
- Fokotsa menoang ka letsohong la bakeng le letlalo.
- Bake cevapci ka ontong ka metsotso e 25 ka likhato tse 180.
Joang ho pheha cevapcici ka aerogrill?
Haeba ho na le mokhoa o hlakileng, u ka lokisetsa Chivapchich ka thuso ea eona. Lisebelisoa li ka fetisoa ka mokhoa o bonolo holim'a li-skewers tsa lepolanka 'me li koahetsoe ka sejana sa ho baka, tseo lero le tsona li tla phalla ka eona. E le hore ho phethoe recipe, nama ea nama ea nama ea khomo kapa e tsoakiloeng e nkoa e loketse, e lokelang ho lahloa ka hloko e le hore lisekisi li boloke sebopeho.
Lijo:
- forcemeat - 0.5 kg;
- li-onion - 0.5 likotoana;
- Li-clove tsa konofolo - 2 lik'hilograma.;
- letsoai le pepere e mongobo fatše.
Litokisetso
- Nama e sesebelitsoeng ka moriana o nang le eiee e hlabositsoeng le konofolo.
- Boima ba letsoai, pepere, kopanya ka botlalo le ho nyahama.
- Etsa li-sose, mohala holim'a skewers.
- Bake cevapcici ka aerogrill metsotso e 20 ka lehlakoreng le leng.