Mathata a mang a ho sebetsana le tomoso a tšosa bahlahlobi ba se nang phihlelo, 'me le bona, ba iketsetsa lipepepe tsa bona ka tšebeliso ea tsona. 'Me lefeela, hobane hlama ka tomoso motheo oa ka nepo nkoa e le ka ho fetisisa e monate le porous. Ka hara moralo oa lintlha tse latelang, re tla sekaseka lipepepe tsa tomoso hlama bakeng sa matloana, empa sena ha se bolele hore feela patties e ka thehoa ho tloha joalo.
Phofo e boima ea tomoso bakeng sa mahareng a ontong
Lijo:
- metsi 255 ml;
- oli ea limela - 75 ml;
- tsoekere ea granulated - 35 g;
- tomoso ea pono-5 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo - 420 g.
Litokisetso
Joalo ka tloaelo, leano la ho itokisetsa tomoso le qala ka ho lokisoa ha tomoso tharollo e se nang likokoana-hloko feela, empa hape le metsi a futhumetseng a bona a futhumetseng, mocheso o fapaneng ka tlase ho likhato tse 30-33. Ho kopanya lisebelisoa tsohle, li sala ka metsotso e 10, ebe li tšela oli, lehe le otliloeng 'me li qala butle-butle ho eketsa phofo ea letsoai. Kamora ho kopanya polasetiki le hlama e hlabosang, e arohane ka likarolo, u etse li-pie ebe u li tlohela hore li tsohe metsotso e 15, ka mor'a moo u ka qala ho baka.
Recipe ea tomoso hlama bakeng sa patties ka ontong
Mokhoa oa motheo oa tomoso hlama o lokiselitsoe mme ho hang ha o kenyelletsoa mahe le botoro, ke hore, ha se majabajaba. Ke hlama ena eo re tla e tšohla ka risepe e ka tlase.
Lijo:
- metsi a 240ml;
- tsoekere ea granulated - 35 g;
- tomoso ea pono-5 g;
- phofo - 290 g.
Litokisetso
Ha ho bonolo ho futhumatsa le ho monate metsi. Tšela tomoso e omeletseng ho eona 'me u ba tlohele hore ba e sebelise ho fihlela liforomo tsa froy cap tse ka holim'a metsi. Feta phofo ka sieve le letsoai le pholileng (haeba u rerile ho itokisetsa letsoai la letsoai). Qala ho tšela phofo ka tharollo ea tomoso ka li-batches, 'me ha motsoako o omileng o se o felile - qala ho hlaba hlama ka letsoho kapa ho sebelisa hook e khethehileng ho motlakase oa lijo. Phula e tsitsitseng le e se nang mafura, fetisetsa setsing se tlotsitsoeng 'me u tlohe ho fihlela mocheso ho fihlela ha o kopanya ka bongata.
Letlalo la tomoso ea tomoso bakeng sa masente a ka ontong
E, ha ua ka ua hlalosa ka tsela e fosahetseng, ho sa tsotellehe hore na tomoso e thahasellisang hakae ke ho futhumala holimo, ka lebaka la ho chacheha ka mohono, lipalesa tse tsotehang le tse bonolo li fumanoa, eseng tlaase ho hlama e tloaelehileng e entsoeng ke moea.
Lijo:
- phofo - 430 g;
- metsi - 245 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 15 g;
- tomoso ea nakoana - 7 g;
- oli ea limela - 65 ml.
Litokisetso
Karolo ea halofo ea metsi e futhumetse sebakeng se mofuthu, 'me ea bobeli e tlisoa ho pheha. Re kopanya phofo le tsoekere, tšela metsi a mofuthu, 'me ka morao - metsi a belang. Kaha re se re kopantsoe ke li-coma tse tloaelehileng, re qala ho kenya likarolo ho eona ebe re khanna oli ea limela. Kapele ha motsoako o e-ba motlakase mme o tlatsetsa, o ka qala ho theha hang-hang. Ha ho na bopaki bo fumanehang setsing sena.
Tomoso hlama bakeng sa patties ka ontong
Sejo se monate ka ho fetisisa bakeng sa pie ke botoro, lebese, mahe le botoro botlaaseng, kaha ha li fele feela, empa hape li boloka ho tlatsa ka ho phethahetseng, ntle le ho tsuba kapa ho khopamisa ka ho feteletseng.
Lijo:
- tomoso - 7 g;
- lebese - 480 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- Butter - 65 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 45 g;
- phofo - 495 g.
Litokisetso
Ha e na mocheso (ha o phahamise likhato tse 33) ebe o monate lebese. Beha tomoso holim 'a metsi, e ba qhalakanyetse le ho fofa, ke hore, bulela. Hang ha sena se etsahala, fepa phofo ka sefate, e kopanye le ho etsa lesoba bohareng ba phofo eo u lokelang ho tšela mahe a otlolohileng, botoro le botoso. Ho kojoa hlama ho sala ho phahama ka makhetlo a mararo ka hora, ho khumama kamora 'ngoe ea bopaki.