Sose ea khoho

Lokisetsa menoang ea khōlo lapeng ha ho thata. Ha u etsa joalo, u tla tseba hantle hore na lihlahisoa life li sebelisitsoe tshebetsong ea tlhahiso le hantle hore na ho etsahetse joang. Ka hona, o tla fumana sehlahisoa se molemo le se nang le phepo, sehlahisoa se ikemetseng, se phehiloe ka tsela e phetseng hantle. Sokisi ea lehae e entsoe ka khoho ea khoho (re sebelisa nama ho tsoa matsoeleng le maotong).

Ba sa rate ho senya hohle, u ka nka khato ka mokhoa o bonolo le sethaleng sa ho qetela sa ho pheha feela koahela ho tlatsoa ha foil, ho koahela pompong le ho baka kapa ho pheha.

Ka mokhoa o rarahaneng haholoanyane (le ho o lekaneng), o ka sebelisa bubu e khethehileng holim'a nama ea matlo (ho reka lebenkeleng la thepa ea ntlo) le ho itokisetsa (ho hloekisa, ho hlatsoa) ka har'a maraka (reka 'marakeng le bahoebi ba nama kapa lefapheng la nama).

Khoho ea boroso ea lapeng - recipe

Pele re tla lokisetsa forcemeat. Palo ea lisebelisoa bakeng sa li-sausages tse ka hare tsa boholo ba bobeli.

Lijo:

Litokisetso

Kholetse ea likhoho le konofolo e sithabelitsoeng ka grinder ea nama (nozzle e khetha e mahareng kapa e kholo). Ka lebaka la ho baka stuffing, eketsa lehe, cognac, otlolla botoro, grated chisi, letsoai, omileng linoko, chopped khabeloa monate pepere le shredded meroho. Kopanya ka botlalo.

Joang ho pheha kana boroso? Tabeng ena, tsoelapele ka tsela e latelang. Re beha mokokotlo (ka mofuta oa sausage, ho hlakile) ka foil ea oli le ho phuthela. Re tletse likotopong joaloka candy, ebe re phuthetsoe ka cellophane (eseng polyethylene!) Film le ho tlamisoa ka chef twine ka libaka tse peli kapa tse tharo kapa tse 'nè le ho pota-potile. Hoahoa ka ontong ka metsotso e 40-50 ho mocheso oa likhato tse 180-200 kapa o pheha (mohlala, ka botlolo) metsotso e 30-40. Pholile 'me u kenye sehatsetsing ka lihora tse 5-8. Ka mor'a nako ena, o ka koala mosose, oa khaola likotoana le thabela.

Sehlahisoa se joalo se ka bolokoa ka sehatsetsing se setle ka matsatsi a 4-6. Haeba u batla ho pheha sehlahisoa bakeng sa nako e teletsana ea polokelo, kenyeletsa meroho, meroho le konofolo ho tloha ho sebopeho. Hape, haeba u pheha nama e ngata ea minced bakeng sa ho pheha masiana a sebelisa tlhaho ea tlhaho.

Ha e le hantle, u ka hlahisa lipepe tse ling bakeng sa ho pheha boroso ho tswa ho nama ea nama.

Masise a entsoeng ka 'ona a ka etsoa ka litapole tse pentiloeng , buckwheat le li-mushroom , ja ka salate kapa u behe sandwich.