A sebele Uzbek pilau e phehiloe ka li-chickpeas. Kapa joalokaha e bitsoa - lierekisi tsa turkish. Sehlahisoa sena, tse ngata tsa zinc le folic acid. Ho phaella moo, e ruile lik'habohaedreite, e na le protheine e ka bang 30% le hoo e ka bang mafura a 7% a polyunsaturated. Ho pheha pilaf le li-chickpeas, re tla u bolella hona joale.
Kakaretso ea pilau le li-chickpeas
Lijo:
- palo ea konyana - 1 lik'hilograma;
- raese - 600 g;
- chickpea - 200 g;
- lihoete - 500 g;
- onion - 100 g;
- pepere e lerootho - 1 pc.;
- oli ea meroho - 150 ml;
- konofolo - 1 hlooho;
- zira - 1 teaspoon;
- letsoai - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Likhoho lia hlatsoa 'me li kenngoa metsing a batang ka lihora tse ka bang 2. Lera le boetse le lakatseha ho tsuba, empa ho lekane le halofo ea hora. Ke khaola moriana oa ka, ke o omisitse, ke o hloekisa oa methapo ebe ke o khaola ka likotoana. Lihoete lia khaola, le eiee - mehele kapa li-semirings. Ka lebokoseng, kapa haeba ho se na e 'ngoe, joale ho na le lero le tebileng la frying re futhumatsang oli ea meroho hantle. Re theola onion ho eona 'me re e tlise sebakeng sa khauta. Ka mor'a moo, eketsa nama. Mollo tabeng ena e lokela ho ba matla ka ho lekaneng, kaha re hloka nama e lokelang ho haliloa, e sa hlajoe. Kamor'a metsotso e supileng ka mor'a ho qeta nama, tlola lihoete, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe le ho feta ka metsotso e meng e 5.
Hona joale re tšela metsi ka lebokoseng, e lokela ho ba haholo hoo nama e neng e koahetsoe ke metsi feela. Re tlosa hlooho ea konofolo ho tloha mekotleng e ka holimo le metso ebe re kenngoa karolong e bohareng, moo re boetse re romela pepere eohle. Joale jala li-chickpeas ebe u li aba ka mokhoa o ts'oanang le o mong.
Tšela ka letsoai ebe u kopanya hantle. Joale tatso ea sejana e tla ba letsoai, e se ke ea u tšosa - ka mor'a moo re kenya raese, 'me e tla nka letsoai le feteletseng. Re lokisetsa lijo ka metsotso e ka bang 10. Haeba metsi a sa lekana, phahamisa hape, e le hore bokahohle bo koahetsoe ke lona. Hona joale re ntša konofolo le pepere, ebe re robala, empa ha ho letho le hlokahalang ho kena-kenana. Ha metsi a fetoha, empa raese e ntse e le metsi, re khutlisetsa pepere le konofolo ho pilau le lierekisi ebe rea e fafatsa ka zira. Koahela li-cauldron ka sekwahelo, fokotsa mollo o fokolang 'me u se lumelle hore o eme ka metsotso e ka bang 25. Joale u ka bula sekoahelo, le pilaf e nang le konyana le ea chickpea - sejana se se se loketse!
Pilaf ea limela tsa meroho e nang le pea ea chick e nang le multivariate
Lijo:
- chickpea - 100 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- mokopu - 100 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- raese - 120 g;
- konofolo - 1 hlooho;
- oli ea mohloaare - 100 ml;
- morara o omisitsoeng - 25 g;
- pistachios - 20 g;
- letsoai - ho latsoa;
- lira tse omileng - teaspoon e 1;
- Curry - 1 teaspoon;
- metsi a phehiloeng - 300 ml.
Litokisetso
Ho teteaneng bakeng sa bosiu bohobe bo pheha ka metsotso e ka bang 40 ka mocheso o tlase. Anyezi e khaola ka mehele e halofo, lihoete - joang, le mokopu - likotoana. Ka pane ea multivarka ho tšela oli ea mohloaare, eiee e nang le lihoete le libokeng le "Bohobe" re pheha metsotso e 20. Hona joale eketsa li-curry, ziru le li-chickpeas tse lokiselitsoeng, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me ka mokhoa o tšoanang re pheha metsotso e meng e 20. Ka mor'a moo, eketsa mokopu le morara o omisitsoeng 'me u tšollele raese. Tlatsa ka metsi a phehiloeng, letsoai ho latsoa. Bohareng re beha hlooho ea konofolo. Khetha mokhoa oa ho pheha "Pilaf". Metsotso e 5 pele bofelo ba ts'ebetso e fela, re abela li-pistachios ebe re li kopanya hantle. Ka mor'a hore pontšo ea molumo e utloahale, pilaf ea meroho e nang le chickpeas e loketse!