Ho roala "Philadelphia" ha e le hantle ke sejana sa sebele sa bophirimela, seo bonyane se tloaelehileng le mojaki oa sebele oa Japane. Lebitso la sejana sena le ne le fanoe ka tlhompho ea chisi ea lebitso le le leng, le kenyelletsoeng ka ho hlophisoa 'me le fana ka meqolong e entsoeng e entsoeng hantle e etsoang hantle le e ntle. 'Me haeba recipe ea pele le tatso ea tlhaho ea sushi ea khale ea Japane e bonahala eka le uena u thibetsoe, leka ho itokisetsa meqolo ea Amerika ho latela litlhapi tsa rona.
Mokhoa oa ho etsa li-roll "Philadelphia" ka avocado - recipe?
Lijo:
Bakeng sa raese:
- raese bakeng sa sushi - 135 g;
- metsi - 485 di ml;
- asene ea raese - 30 ml;
- tsoekere ea granulated - 5 g.
Bakeng sa meqolo:
- ho tsuba saalmon - 185 g;
- tranelate chisi - 135 g;
- li-avocate - sekoahelo se le seng;
- dipeo tsa sesame - ho latsoa;
- makhasi a nori - 2 pcs.
Litokisetso
Pele o lokisa li-roll "Philadelphia", hlakola lijo-thollo tsa raese 'me u li behe setsing leha e le sefe sa marako, se koahetsoeng ka likhalase tsa metsi holimo. Pheha raese ka metsotso e 15 ka mor'a hore a belise metsi, ebe o kopanya le ho tsoela pele ho pheha nako e tšoanang. Lokisetsa motsoako ho raese raese ka ho kopanya asene le tsoekere le letsoai. Etsa lijo ka nako ea selemo, kopanya 'me u lumelle ho fihlela o futhumetse.
Koahela sefate sa sushi ka filimi ea lijo mme u behe ka holimo hoo e ka bang ka 3/4 senoelo sa raese. Lumella bokaholimo mme u koahele ka halofo ea nori.
Hlakola avocado le salmon ka likotoana tse nyenyane le sebaka se bohareng ba nori le likhase tsa tranelate chisi. Tšoaea moqolo ka rugete le ho khaola ka thipa e kolobisitsoeng.
Roll "Philadelphia" ka likomkomere
Lijo:
- raese bakeng sa sushi (phehiloeng) - lintho tse 3;
- Nori - 1 letlapa;
- ho tsuba saalmon - 45 g;
- likomkomere - sekoahelo se le seng;
- tranelate chisi - 45 g.
Litokisetso
Tlatsa raese e chesang e phehiloeng ka motsoako o nang le asene le refrigerate. Lokisetsa ho itokisetsa ho tlatsa li-sushi, ho itšetlehile ka motsoako oa motheo oa tatso ea saalmon le likomkomere, e ratoang ke rona esita le ka meqolong ea khale. Khaola likomkomere le litlhapi likarolong tse lekanang le botenya le boholo. Ripe e entsoeng ka letsoai e jala pampiring ea sushi e koahetsoeng filimi 'me e koahetsoe ka nori. Ka lehlakoreng le leng la nori e beha letoto la litlhapi, likomkomere le likotoana tsa tranelate chisi, ka tsela, cheese bakeng sa li-roll "Philadelphia", e ka ba ntho leha e le efe ea bohlokoa, ea bohlokoa ka ho fetisisa, ea monate, eseng hakaalo "Philadelphia".
U sebelisa filimi e le 'ngoe holim'a lehlaka la lehlaka, phutha moqolo, u o hatelle ebe o o khaola ka thipa e bohale le e kolobisitsoeng.
E monate le e chesang "Philadelphia" lapeng
Li-rolls li ke ke tsa e-ba letsoai feela, empa li boetse li monate, joaloka tsona, tse tla tšohloa mofuteng ona. Ho khahla le ho omisoa ka moqolo o nang le bohobe ho na le ho tlatsoa ha mahe a linotši, fragole le monokotsoai ka hare, 'me o tšoaneleha ka ho feletseng e le lijo tse tsoang pele.
Lijo:
- raese bakeng sa sushi (phehiloeng) - 310 g;
- Fragole - 135 g;
- banana (e kholo) - 1 sengoathoana;
- tranelate chisi - 175 g;
- mahe a linotši - 10 ml;
- nori sheets - li-pcs 2-3.;
- lebese - 45 ml;
- bohobe bo monate bakeng sa ho fepa.
Litokisetso
Koahela sefate sa sushi ka filimi 'me u behe holim'a eona rache ea raese e phehiloeng. Lumella raese 'me ue koahele ka nori. Khaola libanana le fragole likotoana. Ka lehlakoreng le leng la letlapa la li-stripe tsa nori le beha litholoana le monokotsoai, tranelate chisi, 'me le tšollele mahe a linotši. Tlosa moqolo ka filimi ea lijo, joale u tlose filimi, e kenyetse lebese le moqolong. Hona joale e sala e le feela ho fry ea mebala ea ho browning 'me u ka qala ho itšeha le ho latsoa.