Re u fa likhetho tse 'maloa bakeng sa ho etsa tlhahlobo ea biscuit, eo ka sebele u tla khetha e loketseng ka ho fetisisa bakeng sa ho etsa kaka e monate.
Joang ho pheha hlama ea biscuit bakeng sa kaka - recipe?
Lijo:
- phofo ea koro - 150 g;
- mahe a ncha a likhoho - lik'hilograma tse 6;
- tsoekere e nang le granulated - 200 g;
- starch - 30 g;
- Vanillin (ho ikhethela) - ho latsoa.
Litokisetso
Ho etsa hlama ea biscuit e phethehileng, ke habohlokoa ho otla mahe hantle. E le hore u etse sena, nka sejana se tebileng, se phehe hantle e le hore ho se ke ha e-ba le lerotholi la mafura le setseng mme re le omme. Re kopanya mahe a nang le tsoekere ho eona ebe rea o senya, butle-butle ho eketsa lebelo, ka metsotso e mashome a mararo, ho seng joalo, ho seng joalo bohobe bo entsoeng bo lokiselitsoeng bo ke ke ba boloka sebōpeho sa metsi.
Ka mor'a ho shapuoa, maqhubu a mahe a nang le tsoekere a lokela ho eketseha ka bophara ka li peli le halofo kapa makhetlo a mararo. Ebe o eketsa phofo ea koro e sesehileng e kopantsoe le starch, le vanillin haeba ho le joalo, 'me ka bonolo empa ka potlako kopanya. Hape u potlakele ho hlahisa hlama ea biscuit e entsoeng hantle, e lokelang ho qhotsoa ka oli le ho koaheloa ka letlalo. Hang-hang beha biscuit ka ontong 'me u eme mocheso oa likhato tse 185 ka metsotso e ka bang mashome a mane ho isa ho mashome a mahlano. Haeba bokaholimo ba biscuit bo qala ho sootho pele ho nako, re koahela sebopeho ka letlalo kapa letlalo.
Ho itokiselitse biscuit ha e hatelloa ka liliba tsa letsoho, 'me e besitsoe e siea mongolo. U ka boela ua sheba hore o itokiselitse ka louvre ea mapolanka kapa leino la meno.
Pompong e monate ea biscuit le tranelate e bolila - recipe ea kaka
Lijo:
- Perefo ea koro - 330 g;
- mahe a ncha a likhoho - lik'hilograma tse 6;
- tsoekere e nang le granulated - 210 g;
- tranelate e bolila - 210 g;
- Vanillin (ho ikhethela) - ho latsoa.
Litokisetso
Ka hloko re arola li-yolks ho tsoa liprotheine, eketsa tsoekere ho bona mme o li otla ka mixer kapa whisk ho fihlela e khanyetsa le ho atolosoa. Ka nako eo eketsa tranelate e bolila, vanillin haeba u lakatsa 'me u kopanye. Metsing a mang a tlaase a phehile a nang le mafura a mangata le matla a omisitsoeng, otla ba makhooa ho fihlela litlhōrō tse thata, u li kenye ka hloko ho masapo a yolk le ka bonolo ho kopanya. Re tšela phofo ea koro e sesehileng le mekhabiso e nepahetseng ho tloha tlaase holimo re tlisa hlama ho ea boemong bo ts'oanang le ntle le libolo tsa phofo.
Fetisetsa hlama ea biscuit e phethiloeng ka pampiri e entsoeng pele ho oli le e phehiloeng bakeng sa foromo ea ho baka ebe u e romella ka ontong. Re pheha biscuit mocheso oa likhato tse 190 ka metsotso e ka bang mashome a mararo. Ho itšetlehile ka boholo ba sebopeho le botenya ba kaka, nako ea ho pheha e ka fapana haholo, kahoo re fumana ho itokisa bakeng sa leino le meno le omeletseng. Empa ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, ho eletsoa hore u se ke ua bula monyako oa kolobe bakeng sa metsotso e mashome a mabeli a pele, e le ho qoba ho rarolla licheche le ho lahleheloa ke bokhabane le moea.
Sesepa ea kaka ea sponge e nang le phofo ea baking
Lijo:
- phofo ea koro - 160 g;
- mahe a ncha a likhoho - lik'hilograma tse 6;
- tsoekere e nang le granulated - 210 g;
- phofo e bakang - 15 g;
- letsoai - pinch;
- tsoekere ea tsoekere - 1 sachet.
Litokisetso
Ka setsing se hloekileng, se omeletseng, se tebileng, senya mahe 'me u ba otle hantle ka motsoako. Ntle le ho tlosa mixer, likarolo tse nyenyane li eketsa tsoekere, tsoekere ea vanilla le letsoai. Whisk banyalani ba bang
Bothata ba li-biscuit tse phethiloeng ka ho toba bo itšetlehile ka hore na u tla otla hlama ea biscuit hona joale. Ka sebele, u ka ipehela metsotso e mehlano 'me u fumane feela homogeneity, empa e le sephetho se setle, ho eletsoa ho atolosa mokhoa oa ho shapuoa ho fihlela metsotso e mashome a mararo. Joale biscuit ea hau e tla ba e hlollang haholo 'me e ke ke ea rarolla ka mor'a ho pholile.
Eka ho hlokahala mocheso oa likhato tse 190, le nako ea ho khetha, ho itšetlehile ka bophara ba hlobo e sebelisitsoeng. Mocheso oa sesepa, o tla nka nako e ngata ho e tlisa.