Peking hop ke sehlahisoa se tsotehang, seo letsatsi le leng le le leng se lokelang ho fumana sebaka sejong sa motho leha e le ofe ea senyang. Joaloka meroho eohle ea makhasi, hop e thusa haholo bakeng sa litho tsa 'mele,' me lijo tsa eona tse tlaase li u lumella hore u je le ho fokotsa boima ba 'mele.
Peking hop bakeng sa boima ba 'mele
Lijo tsa k'habeche ha li lumelle feela ho fokotsa boima ba 'mele, empa le ho phekola maloetse a sa tšoaneng a pampiri ea meno. Ho phaella moo, koloi ea Peking e loana ka katleho khahlanong le hlooho ea mali, khaello ea mali le mathata a fapa-fapaneng a tsamaiso ea methapo.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa e kenyeletsang kolobe ea Peking ke hore e boima haholo, mme esita le e nyenyane ea eona e ka etsa hore motho a be le maikutlo a ho ts'oara. Ho phaella moo, e na le lik'hilojule tse 14 feela ka 100 dikgerama. E kenyelelitsoe lethathamong la lihlahisoa tse nang le li-caloric tse nkhang hampe - hobane li sebetsana le 'mele o sebelisa matla a mangata ho feta ao a amohelang ho oona. Ka hona, u ka e ja ho fihlela e tletse, 'me ho sa tsotellehe hore na o ja hakae, u ke ke ua ntlafala, empa ho e-na le hoo, o tla theola boima ba' mele. Ke sehlahisoa sa litoro!
Peking k'habeche: lijo
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea lijo tsa Peking k'habeche, ho itšetlehile ka hore na u hloka kapele hakae liphello:
- Ho lahleheloa ke boima ba 'mele ka libeke tse 1-2: ja feela salate e tsoang ho Peking hop (lipepe tse tla fumanoa ka tlase), khoho e phehiloeng le nama ea khomo. Ka mor'a hore u fumane liphello tse lakatsehang, tlohela salate ea k'habeche bakeng sa lijo tsa motšehare, 'me u se ke ua ja ka tsela e tloaelehileng. Ka beke u ka lahleheloa ho fihlela ho 3-4 lik'hilograma.
- Fokotsa boima ba ba botsoa: ja ka tsela e tloaelehileng, empa ho e-na le lijo tsa motšehare, ja salate e tletseng ea Peking k'habeche. E le hore u finyelle sephetho ka potlako, u ka eketsa k'habeche ho lijo tsa hoseng. Boima bo tla tsamaea ka tekanyo ea 0.5-1 lik'hilograma ka beke, ho itšetlehile ka lijo tsa caloric tsa lijo tsa hau kaofela (haeba u ja mafura a mangata, a halikiloeng, a monate, joale lebelo le tla lieha, 'me haeba o ja habonolo, o tla theola boima ba' mele ka potlako).
- Ho lahleheloa ke tefo ho ba batlang ho theola boima ba 'mele hanngoe. Mokhoa ona o u lumella ho tloaela 'mele ho ja lijo tse nepahetseng. U tla fokola ka lebelo le leka-lekaneng, 0.5-1 lik'hilograma ka beke, empa ka lebaka la ho thehoa ha mekhoa e nepahetseng ea ho ja, u ke ke ua boima ka mor'a hore lijo li felile, haholo-holo haeba u ntse u tsoela pele ho ja ka tsela e tšoanang. Ho ja lijo tse haufi:
- lijo tsa hoseng: salate ea Peking hop + mahe a halikiloeng, kapa mahe a phehiloeng, kapa sekotlolo sa lijo-thollo;
- bohobe bo monate (haeba u batla ho ja): orange kapa apole;
- lijo tsa motšehare: salate ea hop ea Peking, karolo ea sopho leha e le efe;
- tee ea thapama (haeba u batla ho ja): cheese ea morara, kapa chese ea halofo ea likotjana, kapa litholoana;
- lijo tsa motšehare: salate ea Peking hop, nama ea pheho e phehiloeng kapa ea kana;
- pele u robala (haeba u batla ho ja): khalase ea 1% kefir.
Ha u ja ka tsela ena, u tla hlokomela ka potlako liphetoho tse nepahetseng eseng feela ka setšoantšong sa hao, empa le ka bophelo bo botle ba hau.
Lijo tse tsoang ho Peking k'habeche le lik'halori tsa tsona
Joalokaha re se re hlalositse, k'habeche ea Peking e thusa ho fokotsa boima ba 'mele ka potlako, empa batho ba potlakela ho khathatsoa ke litakatso tse tšoanang, kahoo ba ka fetoloa le ho tlatsetsoa:
- Salate ea khale . Khaola sekotlolo sa koloi ea Peking, eketsa letsoai le lenyenyane. Ha u apara, kopanya 1: 1 lero la lemone le oli ea meroho (halofo ea teaspoon). Lihlahisoa tsa caloric ke hoo e ka bang lik'hilomithara tse 15 ka ligrama tse 100.
- Salate le meroho . Khaola sekotlolo sa koloi ea Peking, eketsa eiee e tala, coriander, parsley, dill mane. Nako le lenane le lenyenyane la yogurt e tšoeu ntle le lisebelisoa kapa kefir. Lihlahisoa tsa caloric li ka bang 35 kcal ka 100 dikgerama.
- Salate ea Japane . Khaola sekotlolo sa Peking k'habeche, eketsa likomkomere, lihlopha tse khethiloeng, o fafatsoa le sesame. Kopanya tablespoons 2-3. Spoons ea soy sauce le li-clove tse 1-2 tsa konofolo, nako le salate. Li-caloric li na le lik'hilograma tse 30 ka ligrama tse 100.
- Salate ke pelo e ntle . Khaola sekotlolo sa koloi ea Peking, eketsa lehe le khethiloeng. Ha u apara, kopanya 1: 1 lero la lemone le oli ea meroho (halofo ea teaspoon). Lihlahisoa tsa caloric ke hoo e ka bang 40 kcal ka 100 dikgerama. Ho e-na le mahe, u ka eketsa tse seng kae tsa li-shrimps tse phehiloeng.
Kofi ea peking e ka jeoa ka ho feletseng, hobane ha e na kutu. Mefuta ena ha e na bohale, e leng sebopeho sa k'habeche e tšoeu, e bobebe ebile e loketse ho e sebelisa, empa ho na le li-vithamine tse ngata, liminerale le fiber ho eona.