Omelet ka ho tlatsoa ha lebese ke bonolo ho feta ntle le ho ba le karolo, ntho e ka sehloohong ke ho boloka se nepahetseng. Re fana ka diresepe tse nepahetseng bakeng sa ho pheha ka pan le ka ontong.
Li-omelette tse tsoang mahe le lebese ka phokaneng ea lero - phepo
Lijo:
- Mahe a likhoho a khethiloeng - lik'hilograma tse 4;
- lebese - 120 ml;
- botoro - 20 g;
- Masiba a eiee e tala (khetho) - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Ka boikarabelo bo ikhethang ho hlokahala ho atamela khetho ea mahe bakeng sa ho lokisetsa omelet. Ha e le hantle, ka hore na ba tla ba boleng bo bokae le bo bocha, tatso le ponahalo ea sejana ha li itšetlehe feela, empa hape le boiketlo ba hau.
Ho phaella moo, tabeng ena re hloka molamu o motle o motle, ka ho khetheha o hlophisitsoeng ka letsoho. Maemong a fetisisang, o ka nka sejana ka ho apara seaparo. Re e beha mollong ho futhumala, 'me hajoale re lokisa setsi sa omelet. Re khanna ka sekotlolo se tebileng sa mahe, tse ling tsa tsona li kopantsoe ho tšoana le whisk kapa fereko, letsoai le lekaneng ho latsoa. Qoba ho sebelisa mixer. Tabeng ena, mosebetsi oa hae o tla utloisa bohloko le ho etsa hore omelet e fokotsehe haholo.
Eketsa mahe, haeba a lakatsa, masiba a selemo lieiee, khaola ka likotoana tse nyenyane, 'me u tšollele lebese. Kamora ho kopanya boima, hang-hang u tšollele 'pan o nang le oli, ue koahe ka sekoahelo sa botoro, u koahetse ka sekwahelo' me u fokolise mocheso ho fokotsa bonyane. Re lokisa omelet pele re soothoa ho tloha ka tlaase le pele re fetola leqhoa la mahe a metsi ho tloha ka holimo ho ea boima.
Omelette e tsoang mahe le lebese ka ontong
Lijo:
- Mahe a likhoho - tse 5;
- lebese - 250 ml;
- lejoe la iodized le letsoai - 5 g;
- Butter - 55 g.
Litokisetso
Bakeng sa omelette ea khale ka har'a ontong, u lokela ho nka lebese le lenyenyane haholo ho feta ha u le pheha ka setopong. Re e tšela ka sekotlolo 'me re khanna ka har'a eona khetho e le' ngoe, mahe a ncha a likhoho. Re eketsa letsoai ho latsoa, kopanya hantle ho fihlela ho boreleli (ntle le ho shapuoa) ebe o tšela ka sebopeho se hantle sa oli ho chesa buka e nyane le mahlakore a phahameng. Haeba setshelo se khethiloe ka mokhoa o nepahetseng, joale omelet e tla ba e phahameng le e thabisang, feela joaloka tatso le ponahalo, joalo ka ha re ne re tloaetse ho etsa kerecheteng kapa sekolong.
Omelet e phehoa ka ontong e 200 ea preheated ka halofo ea hora. Ha u itokisitse ho hlokahala hore u khaole sejana ka likarolo, u li ala lipoleiti 'me u fafatse mong le e mong selae sa botoro.
Haeba o lakatsa, ka mahe a pele pele o baka, o ka eketsa ham kapa likotoana tsa meroho, ebe oa e latsoa ka litlama tse nkhang hamonate kapa limela tse ncha feela.
Mokhoa oa ho etsa omelette e khanyang ka lero le pholileng - mohope o nang le lebese, lee le bacon (ham)
Lijo:
- Mahe a likhoho a khethiloeng - lik'hilograma tse 4;
- lebese - 180 ml;
- Bacon kapa Ham - 180 g;
- onion - 60 g;
- dill, kapa meroho e meng - ho latsoa;
- letsoai la majoe le pepere ea lefatse (batsho kapa motsoako) - ho latsoa;
- botoro - 40 g.
Litokisetso
Tabeng ena, re tla lokisa omelet e ntle haholo ka lebese le pholileng le ho tlatsoa ha bacon kapa ham. Ho etsa sena, qalong re tla lokisetsa lieiee le li-bacon (ham), ho hloekisa lisebelisoa le ho khaola likoto.
Re kenella ka metsi a chesang a nang le marulelo a nang le majoe a qhibilihantsoeng, 'me ka mor'a metsotso e seng mekae a eketsa bakon (ham). Fry tse ling tsa sejana ka metsotso e meng e meraro. Nakong ena, re roba mahe ka sekotlolo, re kopanya ka fereko kapa whisk (u se ke ua otla), ebe u eketsa letsoai le pepere, 'me haeba u lakatsa, u hlahise litlama tse ncha tse khethiloeng. Qetellong, tšela lebese, kopanya 'me u tšollele motsoako oa lebese la lebese ka lero le chesang ho likarolo tse ling tsa sejana.
Re koahela pitsa e nang le sekoahelo ka sekwahelo, ho fokotsa mocheso oa mocheso ho fokotsa bonyane le ho lokisa omelette (ntle le ho phahamisa sekwahelo) ho fihlela e se e loketse. Ka mor'a ho tima mollo, tlohela omelet ka metsotso e seng mekae ka pan, ebe u khaola likarolo ebe o fetela ka poleta.