Batter ea khale bakeng sa dumplings e otlolohile, mahe le lihlahisoa tsa lebese ha li ekeletsoe ho eona ho boloka litlolo tse hlokehang: ha li na letsoele haholo, empa ha li hlephiloe, habonolo habonolo, tse khonang ho boloka ho tlatsoa ha nako e le 'ngoe ho tlatsetsa tatso ea eona. Ho sa tsotellehe hore hlama e itšetlehile, o ntse a e-na le mefuta e sa tšoaneng ea diresepe eo re tla e sebelisa.
Ema hlama bakeng sa litapole le li-dumplings
Joalokaha re ngotse pejana, ha e le hantle ha ho na phapang eo ho eona u tla etsa qeto bakeng sa hlama, empa vareniki le litapole e hloka tlhokomelo e ikhethang, kaha liaparo tse holimo ha li hlokomeloe hantle ka tekanyo e feteletseng ea teko. Haeba vareniki tsena li lokiselitsoe ka ho khetheha ka litapole, joale moro oa litapole o tla sebelisoa e le mokelikeli hlama.
Lijo:
- phofo - 320 g;
- litapole moro - 190 ml;
- oli ea meroho - 35 ml.
Litokisetso
Haeba u sa kholiseha ka botlalo ka boleng ba phofo e sebelisoang, joale e-e-sefa pele e le hore u tlose likaroloana tse kholo. Ho phofo e hloekisitsoeng, eketsa letsoai la letsoai mme u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho. Decoction e molemo ho nka mofuthu, hobane e tla kokobetsa gluten filaments, e leng eona e tla fana ka leeme le lekaneng, empa eseng rabara ea hlaba. Ka mor'a hore decoction e tšollele oli. E khothaletsa, hlama e sala e phomola bakeng sa nako ea ho itokisa, 'me feela e tsoela pele ho phallela le ho theha.
Lenten custard batter bakeng sa vareniki
Plama ena e bitsoa custard hobane ha e ntse e lokisetsoa phofo ha e tletse metsi a hlakileng, empa ka metsi a belang. Lefu ka boemong bona hang-hang le nka mongobo le ho ruruha, ka lebaka leo, hlama e tletse le ho phutholoha ho sebetsa le eona, ha e ntse e boloka sebopeho hantle.
Lijo:
- phofo - 220 g;
- oli ea limela - 45 ml;
- metsi a phehang - 230 ml.
Litokisetso
Ka mor'a ho hlakola phofo, e kopanye le letsoai la letsoai 'me u tšollele metsi a belang. Kamora metsi a belang, eketsa le ho pheha oli, joale kopanya lisebelisoa tsohle ka spatula ea lehong, ho fihlela u fumana likhahla tsa boholo bo fapaneng. Nakong ena, hlama e sala ho pholile ho fihlela e phutholoha ka eona. Joale litopo tsohle li bokelloa 'me li kopane ka ho feletseng.
Ema hlama bakeng sa hop dumplings - risepe
Haeba u rata vareniki ea mouoane , joale lokisetsa hlama bakeng sa risepe ena, u e phaelle ka tomoso. Nakong ea ho robala, hlama e tla eketseha haholo ka lentsoe le ho ba leseling le ho feta.
Lijo:
- metsi - 275 di ml;
- oli ea mohloaare - 45 ml;
- tomoso e ncha - 20 g;
- phofo - 215 g;
- tsoekere - 5 g.
Litokisetso
Metsi a futhumala ho futhumala le ho hlapolla tsoekere ho eona. Qolla tomoso ka tharollo e monate 'me ue siee e sebelisoa (ho fihlela letlalo la foam e hlaha holim'a metsi). Ka nako eo tšela tomoso tharollo ho 100 g ya phofo le tlohela hlama ho ea bakeng sa hora. Atamela khaba, apara tafoleng e tletseng lerōle, fafatsa phofo le holimo. Ebe o qala ho kopa, ho tšela phofo ho hlama, haeba e le kalaka. Palo ea phofo e ka fapana ho itšetlehile ka mongobo oa eona, kahoo latela molao-motheo oa "hore na ba bangata ba tla nka" ts'ebetsong ee. Phula e phethiloeng e setse bopaki ba bobeli bakeng sa hora.
Haeba u etsa qeto ea ho beha hlama ena e omeletseng ka vareniki ka li-cherries, chisi ea cottage kapa leha e le efe e 'ngoe e monate, e eketsa lenane la tsoekere ka risepe.
Nya hlama bakeng sa vareniki ea metsi
Lijo:
- metsi a carbonate - 110 ml;
- oli ea limela - 35 ml;
- phofo - 190 g.
Litokisetso
Pele u lokisetsa hlama e boima ea vareniki, hlakola phofo 'me u kopane le letsoai. Tšela oli ea meroho ka phofo ebe u eketsa serame se nang le diminerale metsi. Ho senya hlama, e siee serame ka hora, ebe ue qeta.