Khoho le meroho ke motheo oa sejo se monate se lumellanang ka ho feletseng le menu ea mokete le ho fetola lijo tse monate tsa lijo tsa mantsiboea. Litloaelo li ka koaoa, tsa halikiloeng, tsa steamed le stewed ka multivariate, nako le nako ha li fumana mefuta e mengata e chesang e tsoang lijong tse tšoanang.
Lijana tse tsoang khoho le meroho
Ho phehoa ka tsela leha e le efe khoho le meroho-e leng phepo e ka fetoloang ka bohlale, e nahanne ka litakatso tsa bareki bohle. Nama ea likhoho e na le tatso e sa jeleng paate, hobane e kopane hantle le eiee, hape e e-na le pepere e matla haholo le ka eggplant.
- Mocheso o bonolo ka ho fetisisa, o tla senya khoho e halikiloeng ka ho fetisisa e nang le tlala le meroho. Sejo sena se ka tlatsitsoe ka mongobo: tranelate e bolila, e monate, langa le le lej kapa e rarahaneng haholo le ea pele.
- Ho ja nama e nang le meroho ea meroho e ka ba ka litsela tse fapaneng: ka lehlakoreng la letsoho, ka foiling kapa ka brazier (whiting).
- Khoho e halikiloeng le meroho e mongobo ha e hloke litokisetso tse telele ka nako e telele, ho nama e monate ha e kenyelle metsoako ea meroho.
- U ka sebelisa karolo efe kapa efe ea nonyana ho lokisetsa sejana: mapheo, maoto, li-fillets. O ka kenya setopo ka setsoana sa meroho.
- Khoho e phehiloeng e nang le masiana le meroho e tla ba e ntle ho lijana tse kang risotto, pasta, e tla ba e chesehang ka ho fetisisa bakeng sa leha e le efe e monate.
Khoho le meroho sebakeng se monate
Khoho e halikiloeng le meroho ka lero le monate ke tsela e ntle ea ho fetola ntho e bonolo le e monate e tsoang ho lijo-thollo kapa pasta. Ka potlako ho sebetsana ka katleho le mosebetsi o tla thusa ho sebelisoa ha motsoako o rekiloeng ka serame. Lijo tse monate li tla ba le sehlahisoa se seng se felile, se akarelletsang pelepele, celery, asparagus le limela. Ha ho na mokhoa o fetisisang phetolelong ena e tla ba pepere e chesang, o ka sebelisa sesepa se omisitsoeng.
Lijo:
- fillet ho tloha sefuba le lirope - 500 g;
- motsoako oa meroho o nang le serame - 300 g;
- Se omisitsoeng - ½ tsp;
- letsoai, pepere e ntšo;
- oli bakeng sa ho monya;
- thyme - 2 pinch.
Litokisetso
- Khaola letlapa ha le leholo, lalla ho fihlela metsi a fetoha.
- Senya oli ebe o e sootho, o tsosa ka potlako.
- Tšollela motsoako oa meroho, kopanya, letsoai, nako le pelepele le thyme.
Khoho ka letsohong le meroho ka ontong
Khoho e halikiloeng le meroho e ka ba monate ebile e chesa haeba u tlatsa lijana ka meroho ea pele, u ka sebelisa setopo se seng kapa u se sebelise. Molemo o ka sehloohong oa sejana sena ke hore lijana tse chesang le tsa mahlakoreng li phehoa ka nako e le 'ngoe' me lihlahisoa tsohle ha li pheha li fapanyetsana ka monate, li-juice li bile li hlahisoa ka tsela e tšoanang.
Lijo:
- likarolo tsa lefu la khoho - tse 1 lik'hilograma;
- lihoete - likotoana tse peli;
- ratunda - sefahleho se le seng;
- litapole - 6 lik'hilograma.;
- cauliflower - 300 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- oli ea meroho - 4 tbsp. l.;
- letsoai, pepere, paprika, turmeric, rosemary.
Litokisetso
- Bokella sesepa bakeng sa ho baka, ho koahela moeli o le mong.
- Ka har'a phaposi e behang nama, meroho e meholo e khōlō, konofolo ea minced.
- Tšela oli, lahlela linoko, letsoai.
- Tiisa lesela, kopanya tsohle ka mokotleng.
- Apara seterei sa ho baka, etsa lipente tse peli ka thipa.
- Boha ka metsotso e 40, khaola mabokose, o sootho ka metsotso e 10-25.
Khoho e tletseng meroho
Khoho e pakiloeng ka li-mushroom le meroho ke sejana se ke keng sa baka bothata ba ba qalang. Ho tlatsa setopo ho molemo ho sebelisa li-champignon, li tla pheha ka ho feletseng nakong ea ho pheha, e ke keng ea boleloa ka li-mushroom tsa meru. Motsoako oa meroho ha oa lokela ho nkoa e le saturated haholo, eggplant e lekaneng, litapole le cauliflower.
Lijo:
- khoho e feletseng - 1,2-1,6 kg;
- litapole - likotoana tse 3;
- cauliflower - 200 g;
- semela se le seng sa li-eggplant
- li-mushroom tse nyenyane - 200 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. l.;
- letsoai, pepere e ntšo, paprika;
- konofolo - meno a mararo.
Litokisetso
- Ka sekotlolo, kopanya li-mushroom le meroho e khethiloeng. Eketsa mayonnaise, nako le letsoai le linoko, kopanya.
- Setopo se hlatsoe, se omeletse, se tšela ka letsoai le linoko, koahele ka mayonnaise.
- Tlatsa motsoako o lokisitsoeng oa meroho, o o kenye ka sebōpeho, o koahele ka foil.
- Boha ka metsotso e 40, tlosa foil, e sootho bakeng sa metsotso e meng e 10.
Khoho le Meroho Multivariate
Khoho e nang le meroho le meroho mokhoeng o motle - ena ke monko o monate o monate, oo setofo-o phehang o tla o pheha ntle le ho kopanela ha moapehi, o tlameha ho khaola lisebelisoa tsohle, o li lahlele ka sehlahisoa 'me u phehe ka tsela ea "Quenching". Ho bohlokoa ho tlatsa senoelo ho feta 2/3 ea palo eohle, e le hore metsi a se ke a "baleha."
Lijo:
- nama ea khoho - 500 g;
- zucchini - 1 pc.;
- ratunda - likotoana tse peli;
- eiee le lihoete - 1 pc.;
- litapole - likarolo tse 4.;
- thyme - 1 tsp;
- letsoai le pepere;
- oli ea meroho - 2 tbsp. l.;
- langa le le lej - 2 pcs;;
- metsi - 150 ml.
Litokisetso
- E le 'ngoe ea langa le le lej e hloekisa, lihlahisoa tse setseng li kenngoa ka bongata, li kenngoa ka sekotlolo.
- Senya oli, lahlela linoko le letsoai.
- Ka "ho tima" hora ea 1 e phehiloeng.
- Kamora pontšo, khōhō e nang le meroho e senyeha ho "Boloka Heat" metsotso e meng e 20.
Risotto e nang le khōho le meroho
Se pheha raese le meroho le khoho - ha se thahasellise, ke risotto e 'ngoe ea Italy e tla hlōla motho e mong le e mong ea ratang lijo. Ntho e ikhethang ea sejana sena ke khetho e nepahetseng ea raese, o hloka "Arborio" le veine e tšoeu, e tla senyeha ha ho phekoloa. Litholoana tsa meroho ha li ntle haholo hore li se ke tsa jala, tse fokolang ho eiee, asparagus le lihoete.
Lijo:
- moro oa khoho - 1 l;
- li-fillet - 200 g;
- eiee, lihoete - 1 pc.;
- li-asparagus linaoa - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- arborio - 400 g;
- veine e tšoeu - 120 ml;
- letsoai;
- oli ea mohloaare - 50 ml.
Litokisetso
- Ho oli u futhumetse likhabiso tse monate, khaola lihoete le asparagase, kenya eiee.
- Eketsa raese ho pate ea frying, tšela ka khalase ea moro, ho omisa, ho susumetsa.
- Ha metsi a ntse a phahama, eketsa moro ho fihlela raese e pheha. Letsoai.
- Qetellong, tšela veine, u ikhohomose, ho fihlela mokelikeli o fofa, o kenyelletsa grated Parmesan, kopanya.
Khoho le meroho meroang e monate le e bolila
Khoho le meroho ka sauce ea soya - lijo tse tla ipiletsa ho batho ba ratang lijo tsa Asia. Ka mokhoa o leka-lekaneng, o monate, spicy sauce, o phelisang nama hantle, ho molemo ho cheseha ka raese. Ho etsa bonnete ba hore mongobo ha o fetole mokelikeli, starch e lokela ho diluted metsing a batang, ho sebelisoa tatso e khethehileng, peo kapa seseame.
Lijo:
- fillet - 250 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- pepere e monate - sengoathoana se le seng;
- li-flakes tsa ½ tsp;
- konofolo - meno a mabeli;
- mahe a linotši - 1 tbsp. l.;
- metsi - ntho ea ½;
- starch - 20 g;
- soy sauce - 50 ml;
- veine ea asene - di ml tse 10;
- Sesame - 1 tsp.
Litokisetso
- Khaola nama hore e hlobolise, tšela moriana oa soy, u tsamaee metsotso e 20.
- Hlakola starch metsing a batang.
- Ka oli e chesang e lahlela sesame, e leng nama.
- Eketsa lihoete le pelepele tse monate, tsosa ka bolokolohi kamehla.
- Tšela halofo ea starch metsi, mahe a linotši, asene.
- Lahlela li-eiciccle tsa eiee le konofolo e khethiloeng.
- Tšela ea starch e setseng, khoho le meroho e senyeha bakeng sa metsotso e meng e 5.
Casserole le likhoho le meroho ka ontong
Casserole ena e nang le likhoho le meroho e tla thusa ho fepa batho ba ratang lijo tse nang le lihlahisoa tse ntle, tse kang broccoli, cauliflower. Sejo se tla latsoa monate haholo, haeba inflorescence e phehiloe esale pele, 'me khoho e soeufalitsoe ka lero le pholileng. Haeba o kenyelletsa bechamel ea khale ho tlatsa, ha ho na lisebelisoa tse ling tse tla ekeletsoa.
Lijo:
- broccoli le cauliflower - 500 g;
- li-fillets - 500 g;
- chisi - 200 g;
- phofo - 50 g;
- lebese - 400 ml;
- Muscat - pinch;
- letsoai.
Litokisetso
- Metsing a letsoai, blanch inflorescences ka metsotso e 5, khatello, kenya sejana sa ho baka.
- Ho phofo ea phofo e sootho, butle-butle tšela lebese, ho noa joala, letsoai, nako le nutmeg.
- E 'ngoe e monate ka pan fry e khethiloeng nama, e fetisetsa ho hop.
- Tšela hop sauce, fafatsa ka seatla se bulehileng ka chisi.
- Khoho e phehoa ka chisi le meroho ka metsotso e 30 ho 180.
Kopane le likhoho le meroho
Ha ho monate oa spaghetti o phehiloeng le likhoho le meroho ho tla fetola lijo tsa mantsiboea ho sejana se secha se thahasellisang. Ho sebelisa mokhoa oa khale oa ho etsa li-pasta tsa Italy, 'me e le motheo oa ho sebelisa libolo tsa nama, ho tla khoneha ho makatsa lelapa ka phekolo e ncha le e sa tloaelehang. Bakeng sa tšebeliso ea meroho ea limela, zero le tamoro.
Lijo :
- Khoho e nyenyane - 200 g;
- spaghetti - 300 g;
- zucchini - 1 pc.;
- paprika - 1 pc.;
- tamati - 2 pcs;;
- basil omisitsoeng - 1 tsp;
- letsoai, pepere fatše;
- oli ea meroho.
Litokisetso
- Pheha spaghetti al dente.
- Letsoai le lenyenyane, hlobo e nyenyane ea nama.
- Fry nama dibolo ka tebileng saucepan, eketsa chopped zucchini, paprika le e mong langa le le lej.
- Lekhasi la bobeli le lokela ho behoa, ho hlatsoa, le tšeloe ka har'a pan, e kopane.
- Beha spaghetti e phehiloeng ka lero la letsoai, kopanya le ho qeta metsotso e 5 mocheso o fokolang.
Salate e nang le likhoho le meroho
Ho monate le ho sa tloaelehang ho etsa salate e chesang ka khoho le meroho, o hloka pan ea grill, eo lisebelisoa tsohle li tla haliloa. Cheese ka phetolelo ena ea sejana ke sopho, Adygei le Brynza ba tla e etsa. Ho tlatsa snack e futhumetseng ha hoa hlokahala, ha ho chesoa lijoana ho noa oli, kahoo phekolo e ke ke ea tsoa e omme.
Lijo:
- li-fillet - 200 g;
- eggplant - 1 sengoathoana;
- ratunda - sefahleho se le seng;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- oli - 2 tbsp. l.;
- letsoai.
Litokisetso
- Khaola metsoako eohle hore e be lihlopha. Jalapeno tšela ka botlalo.
- Ka pane e nang le oli e chesitsoeng ka monokotšoai, tšela khōho ea pele ho fihlela e le putsoa ka khauta, hanyenyane. Apara sejana.
- Ka oli e le 'ngoe ea monokotšoai oa monate, prosolit, ebe o sobala pepere.
- Beha meroho ho nama, eketsa ea chisi le jalapenos.
Khoho le meroho ka pitsa
Sejo se monate sa phepo ke khoho e jang le meroho ka pitseng ka ontong. Tlatsa lijo ka li-mushroom, sauce e bolila ea tranelate le chate ea grated. Lijo tse joalo tse monate 'me ha lia itokisetsa mathata ebile ha li bapisoe, hobane ka menu ea mokete e ka ba ka kholiseho e kenyelelitsoe. Har'a metsoako ena e tla ba pitsa tse peli.
Lijo:
- li-fillets - 300 g;
- litapole - likotoana tse 4;
- li-mushroom - 200 g;
- eiee e hloekileng - lik'hilograma tse ½;
- liiee tse marinated - 1 pc.;
- pepere e monate - 2 pcs;;
- tranelate e bolila - 4 tbsp. l.;
- konofolo - meno a mabeli;
- dijo tse thata - 100 g;
- letsoai, rosemary, oli e monate;
- botoro - 100 g.
Litokisetso
- Lipitsa, beha litapole, botoro, marinated eiee, eketsa.
- Fry nama, nako le letsoai le nako le rosemary. Kenya lipitsa, beha sengoathoana sa pepere holimo.
- Fry li-mushroom le eiee, eketsa letsoai, fetisetsa sejana.
- Kopanya tranelate e bolila ka konofolo e entsoeng, e jale holim'a lipitsa, fafatsa le chisi.
- Bake tlas'a sekwahelo metsotso e 40.
Likotlolo tsa likhoho le meroho
Ka tlhaho e sa tloaelehang ea khōhō e entsoeng ka meroho ka ontong , joaloka balateli ba phepo e nepahetseng. Lihobe tsa nama li na le monyetla oa ho nka le tsona ho sebetsa kapa ho ithuta bakeng sa bohobebe bo potlakileng le bo seng kotsi. Lisebelisoa tsa meroho li lokela ho khaola hantle, ebe li tšeloa nama ka nama e nonneng, ho molemo ho nka cheese e seng mafura haholo ka monate o monate.
Lijo:
- Khoho e nyenyane - 200 g;
- pepere e monate - sengoathoana se le seng;
- lierekisi tse tala - liatla tse 1;
- zucchini - likarolo tse tharo.;
- letsoai, pepere, curry;
- phofo - 150 g;
- phofo e bakang, letsoai;
- lebese - ½ ntho;
- dijo tse thata - 100 g;
- mahe - 2 pcs.
Litokisetso
- Khaola zucchini, pepere, eketsa lierekisi le nama e nyenyane. Hlohlelletsa, nako le letsoai, linoko.
- Kenya mahe, lebese, phofo ea baking le phofo.
- Eketsa chisi e nang le grate, tsosa.
- Abela ka sebōpeho, o phehe metsotso e 20 ho 180.