Tsebe - mokokotlo, oo motho e mong le e mong a ka khonang ho ja lijo tsa Russia. Sopho e entsoeng ka tlhapi ea litlhapi, e tloaelehileng e phehiloeng mollong, phetolelong ea morao-rao e ile ea ntlafatsoa ka meroho le linoko, phepo e ncha le mekhoa e loketseng ea ho pheha, e lumellang lehae hore e tsebe litsebe tse chesang tsa monko o monate.
Ho pheha tsebe joang?
Kakaretso ea khale ea sopho ea litlhapi e ke ke ea etsahala ntle le litlhapi, moro o ruileng le setlolo sa linoko: lierekisi le li-peppercorns. Ho tsoa meroho feela lieie le lihoete. Lijo tse chesang tsa morao-rao ntle le litlhapi tse nang le litlhapi li na le litapole, meroho, tamati le li-mushroom. Li kopanya ka ho phethahetseng le litlhapi ebe li eketsa tatso le phepo e nepahetseng ho sejana.
- Bakeng sa motsoako o matla khetha limaraka ka nama e bonolo le e nang le mahlahahlaha.
- Ntho e ka sehloohong ea ho pheha ke metsi a seng makae le litlhapi tse ngata.
- Mofuthu o lokela ho pheha ka mocheso o tlaase o se nang sekwahelo, o tlose foam ha o phehile.
- E le ho boloka tatso, likotoana tsa litlhapi li kenngoa moro o nang le meroho e meholo e nang le lithōle.
- E le ho thibela sejana hore se se ke sa senya, ha ua lokela ho se kopanya, o lokela ho sisinya sejana.
- Litsebe ke recipe e salted pele e sebeletsa.
Khelo ea sopho ea khale
Sehlopha sa khale ke sejana se chesang sa tlhapi se nang le moro o matla, meroho e seng mekae le linoko tsa setso. Sejo se ka sehloohong ke litlhapi, se lokela ho ba se hloekileng, se se ke sa fofonela joaloka tinned, se na le monate oa sweetish le tatso e boletsoeng. Ho tlatsa ka lijo-thollo, phofo kapa meroho e halikiloeng ha ho lumelloe, kaha e fetisetsa lijo ho sehlopha sa litlhapi tsa tlhapi.
Lijo:
- sazan - 1, 5 lik'hilograma;
- litapole - likarolo tse 4.;
- onion - likotoana tse 2;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- li-peppercorns tse ntšo - li-7 maqheka.;
- vodka - 50 ml;
- lero la lemone - 20 ml;
- eiee e tala - e tletseng letsoho.
Litokisetso
- Litlhapi tse lokisitsoeng, tšela metsi, eketsa onion, linoko le tlisa ho pheha.
- Tlosa foam mme u phehele metsotso e 15.
- Roha moro, tlosa litlhapi tse tsoang tlhapi ebe u li beha ka thōko.
- Meroho ea sefate ebe o pheha.
- Kenya vodka, lero la lemone, meroho le litlhapi.
- Litsebe ke recipe ea khale eo ho lokelang hore ho hlajoe sejana ka eona.
Nale ea sterlet
Ho chesa ho sa tšoaneng - sterlet ear, ho fapana le litlhapi-'moho le bona ha ho mamelle moahi 'me ho ea ka li-canon e kopantsoe ka mefuta e mengata ea linoko le metso e nkhang hamonate. Tender le lero nama ka potlako e pheha 'me e fana ka moro e tummeng ka ho fetisisa pheha, ka lebaka la hore sopho e chesang e fetoha sopho.
Lijo:
- sterlet - 1,5 kg;
- motsoako oa celery - likarolo tse 2/2.;
- parsley motso - 1 sekoahelo;
- lekhasi la bay - sekoahelo se le seng;
- onion - sengoathoana se le seng;
- vodka - 50 ml;
- likhae tsa lemon - li-6 tse peli.;
- li-peppercorns tse ntšo - li-5 pcs.
Litokisetso
- Pele o pheha sopho, tšollela tlhapi ka metsi a belang, tlosa mucus le masapole a masapo. Ho hula le ho khaola likoto.
- Kenya ka sekoahelo, eketsa metso, eiee, linoko le langa le le lej.
- Roha moro, tšela ka vodka, nka li-seasonings.
- Beha litlhapi holim'a lipoleiti, tšela moro.
- Moriana o monate o tsoang sterlet o sebelisoa ka wedges ea Lemon.
Tlhaku ka Sefinnishe
Sopho e entsoeng ka Sefinnishe e chesang, e phehiloeng feela ho tsoa tlhapi e khubelu, e tsejoa linaheng tse ngata tsa Scandinavia. Kakaretso ea ho tsebahala e hlakile - tsebe ena e lokiselitsoe ka tranelate 'me e fa sejana sejoe se pshatlehileng, se monate haholo le sebopeho se ikhethang se setle. Ho pheha habonolo le ho se phethehe ha ho pheha ho ile ha fetoha ho rata litlamane tsa rona.
Lijo:
- trout - 700 g;
- tranelate ea 20% - 500 ml;
- litapole - likarolo tse 4.;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- fennel e ncha - e fokolang.
Litokisetso
- Aniee le lihoete fry.
- Pheha litapole ka metsotso e 5, eketsa tlhapi, tranelate le soak haholo.
- Khabisa sejana ka limela tse ncha.
Nale e tsoang litlhapi tsa nōka
Litsebe tsa carp li khetholloa ka seno se senang, sejo se monate le sa nama. Mehaho e joalo e monate ka bobeli, e fuoe litšenyehelo tsa eona tse theko e tlaase le theko e tlaase E le hore u fumane moro o monate le o monate, o lokela ho sila mokokotlo ka nako e telele ka mollo o fokolang, empa ha ho hlokahale hore u tsitle - u lokela ho ja sejana se loketseng hang-hang.
Lijo:
- carp - 1 lik'hilograma;
- metsi a etsang dilitara tse 3,5;
- onion - sengoathoana se le seng;
- langa le le lej - sengoathoana se le seng;
- litapole - likarolo tse 4.;
- eiee e tala - e tletseng letsoho;
- Bay leaves - 2 pcs.
Litokisetso
- Khaola litlhapi 'me, hammoho le eieee le linokoe, li kene ka sekotlolo.
- Tlosa foam mme u chese mollong.
- Etsa lero la tomate ho ebola, khaola litapole.
- Tlosa carp, e arohane le masapo ebe oe khutlisa.
- Beha litapole ka moro, pheha.
- Tsebe - mohope oo meroho le litamati li tla ntlafatsa tatso.
Phepo ea sopho e khubelu ea tlhapi
Sopho e entsoeng ka saalmon , e fuoang bonolo, e khona ho khabisa le lelapa feela, empa le mokete oa mokete, hobane o na le monate le monate o monate oa tlhapi. Ho phaella moo, sehlahisoa se molemo se bonolo ho hloekisa, ho sebetswa le ho monate ka ho lekana likarolong tsohle. Ela hloko ka ho khetheha meroho - ho itšeha hantle ho tla ntlafatsa ponahalo ea sejana.
Lijo:
- salmon fillet - 350 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- litapole - likarolo tse 3.;
- lihoete - likotoana tse peli;
- Bay leaves - 1 pc.
Litokisetso
- Lihoete le lieie li pheha.
- Eketsa litapole, laurel, 'me ka mor'a metsotso e 10 litlhapi.
- Sopho e entsoeng ke tlhapi e tsoang malapeng a saalmon e pheha ka potlako, kahoo tlosa sejana ho tloha poleiti ka metsotso e 5.
Nale ea carp
Ho lokisetsa sopho ke ts'ebetso e nang le boikarabelo, e hlokang hore mookameli a se ke a bona feela sekhahla se hlakileng, empa hape le tsebo ea ho khetha tlhapi e nepahetseng. Ho tswa ho setopo sa carnivore hoa khoneha ho bōpa ho chesa ka ho latsoa litšoaneleho tse sa fokolang ho limaraka tse phahameng. Le moemeli oa nōka ena ha ho na litšila, 'me ho tloha hloohong ea hae ho fumanoa moro o motle haholo.
Lijo:
- carp - 2, 8 kg;
- nyalothe - 80 g;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - 1 pc.
Litokisetso
- Litlhapi li hloekile, khaola.
- Aniee le lihoete fry.
- Letsoai le tsoe, tšela metsi a belang.
- Pheha leqhoa la halofo, eketsa tlhapi ebe u bosula ka metsotso e 20.
- Kenya pitsa ea ho chesa le ho e tšoara mollong ka nakoana.
Nale ho tloha hloohong ea saalmon
Ntho e tsoang ho saalmon ke recipe eo ka eona sejo se monate se tla fetoha lichelete ha u sebelisa karolo leha e le efe ea litlhapi. E ntle ka ho fetisisa ke hlooho. E na le phepo e nepahetseng, e ruile nama, e na le nama e ngata, e khaola habonolo ebile e lokiselitsoe. Ka nako e ts'oanang e na le matlotlo a phahameng a lijo, e leng sebopeho sa lelapa la salmonids.
Lijo:
- hlooho ea saalmon - 2 pcs.;
- tamati - likotoana tse 3;
- pepere e monate - 2 pcs;;
- litapole - likarolo tse 3.;
- raese - 60 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- eiee - 1 pc.
Litokisetso
- Litamati, lihoete le pelepele Fry.
- Pheha raese, eketsa monate le litapole.
- Pheha kotara ea hora.
- Khaola hlooho ebe u eketsa meroho.
- Ere - e leng phepo e hlokang ho pheha butle, ka hona pheha sejana ka metsotso e meng e 20.
Tlhako ka multivark
Khethetso ea sopho ea lapeng e tla ba e bonolo haholoanyane le e fokolang, haeba multivark e e nka. Theknoloji, e tiisitsoeng ka thata, e tiisa lijo tse nkhang hamonate le nako e ngata ea mahala. U hloka feela ho eketsa lisebelisoa tse hlokahalang mme u emetse letšoao mabapi le ho itokisa ha sejana. Mamela ea pelo e ka tšeloa lipoleiti ka hora le halofo.
Lijo:
- salmon fillet - 450 g;
- litapole - likarolo tse 3.;
- eiee -1 pc.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- Bay leaves - 1 pc.
Litokisetso
- Liieee le lihoete li tšollele metsotso e 10 moeeng oa "Tlosa".
- Kenya likaroloana tsa litlhapi, litapole le laurel.
- Tšela ka metsing 'me u phehele "Ho tima" hora le halofo.
Ere ka karolong ea thupeng
Batšoasi ba litlhapi tsa litšopi le ba ratang naha ba phomola - tsebe ka karacheng - e khetholloa ke monko oa eona o khethehileng le boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng. Litlhapi tse ncha tse tšoasitsoeng li tlatsa sejana ka monokotšoai le monate o monate, le mekhoa ea setso le ho eketsoa ha vodka le ho koala li-glaze tse khubelu li u lumella hore u tlose monko oa seretse se nang le litlhapi tsa litlhapi.
Lijo:
- tlhapi e ncha - 1,5 kg;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - likotoana tse 2;
- litapole - likarolo tse 3.;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- vodka - 40 g.
Litokisetso
- Beha meroho e halikiloeng, laurel ka lebokoseng mme u phehe metsotso e 15.
- Eketsa tlhapi e ts'oetsoeng ebe u pheha.
- Tlosa, arola hape u romelle ho moro.
- Litsebe tsa setso ke recipe e hlokang thepa e khethehileng, kahoo tšollela vodka le ho sebeletsa.