Ho phaella ho litšoaneleho tse ntle le tse molemo tsa mokopu, hape ke motsoalle ea molemo ka ho fetisisa oa ho theola boima ba 'mele., Kaha o atlehile haholo bakeng sa tahlehelo ea boima ba' mele. Mokopu o na le metsoako ea livithamine le diminerale, hammoho le bonyane ba lik'hilojule. Hape ho tswa ho mokopu u ka etsa lijana tse ngata tsa lijo. E ka ba sopho, fritters, lijo-thollo , casseroles le lijo tse ngata tse monate le tse monate. Ho feta moo, meroho ena e fokotsa kotsi ea kankere ebile e ntlafatsa tsela eo pelo e sebetsang ka eona.
Tšebeliso ea mokopu bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele e thehoa ka lebaka la ho fumaneha ha lisebelisoa tse nyenyane le tse kholo.
Melemo ea lintho tse nang le mokopu
Vithamine A:
- e bohlokoa bakeng sa khōlo;
- e matlafatsa masapo le meno;
- e sireletsa 'mele ho tsoa ho tšoaetso;
- ke antioxidant;
- e ntlafatsa mahlo.
Vithamine C:
- e khothalletsa pholiso e potlakileng ea maqeba;
- ke antioxidant;
- o pholosa likokotlong le feberu;
- e matlafatsa sesole sa 'mele.
Vithamine E:
- e ntlafatsa boemo ba letlalo;
- Ka tsela e amohelehang e ama moriri le lipekere.
- Phosphorus:
- e kenya letsoho khōlong le ntlafatso ea 'mele;
- Ka tsela e amohelehang e ama masapo le li-tissue tse bonolo.
Koporo:
- o kenya letsoho ho thehoa ha hemoglobin le protheine.
Tšepe:
- tsamaisa oksijene;
- e kopanela ho thehoa ha lisele tsa mali.
Pantothenic acid:
- ho eketsa molumo oa 'mele;
- e khothalletsa ho bokella matla;
- e ntlafatsa maikutlo.
Lijoe ka mokopu
Ho itšetlehile ka mokopu, mefuta e mengata ea lijo le mekhoa e sa tšoaneng ea phepo e entsoe. Kajeno re tla tloaelana le e mong oa bona.
Lijo tsa mokopu li etselitsoe matsatsi a 7-14. Ho lahleheloa ke tefo ke karolelano ea lik'hilograma tse 7. Nakong ea thupelo, u lokela ho ja lijana tsa mokopu feela, empa u kenyeletsa meroho e meng le litholoana tse ling tsa lijo. Tsoekere le letsoai ka mokhoa o hloekileng li lokela ho karosoa. Hape tea le kofi li khothalletsoa ho noa ntle le tsoekere, tranelate le lebese.
Meriana ea lijo:
- ha u ikutloe u lapile;
- lijo li leka-lekane;
- ho hloekisa 'mele ho se nang bohloko;
- ho tlosoa ha chefo le chefo;
- boima ha bo khutlele nako e telele.
'Me hona joale re tla tseba tloaelo e bonolo haholo le e ratoang ea sopho ea mokopu.
Sopho ea mokopu bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele
Lijo:
- metsi - 1 l;
- pulp pulp - 1 lik'hilograma;
- eiee - 1 pc.;
- konofolo - 2 cloves;
- botoro - 50 g;
- lebese - 50 ml;
- meroho kapa oli ea mohloaare - 2 tbsp. l.;
- tsoekere - 0.5 tsp;
- pepere le letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Ha mokopu a khaola letlalo, tlosa peo. Nama e khaotsoe ka likotoana tse nyane. Liiee li hloekisoa ebe li khaola likotoana. Konofolo e hloekisoa 'me re fetela setaleng. Latelang, Fry onion ka saucepan a botoro ho fihlela pepenene, eketsa konofolo. Ebe u eketsa likotoana tsa mokopu, ka metsi ka metsotsoana e seng mekae, e tsosang kamehla. Hona joale ka pan u ka tšela ka metsing 'me u lumella ho pheha. Pheha ka mocheso o tlaase ka nako e ka bang halofo ea hora, ho fihlela likotoana tsa mokopu li fetoha bonolo. Fokotsa lisebelisoa tsohle, ho feta ka sieve kapa ka blender, ho ea ho puso ea litapole tse pholileng. Ebe o tšela lebese kapa tranelate, pepere le letsoai. U ka sebeletsa sejana ka lijo tsa meroho kapa tsa nama.
Oli ea mokopu bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele
Oli ea mokopu ha e tlaase ho line ea tummeng.
Fiber ea peo ea mokopu e boetse e thusa bakeng sa ho theola boima ba 'mele. Ho feta moo, e nyahamisa takatso ea lijo, e loantša likokoana-hloko ebile e thusa ho hloekisa 'mele. E se e khothalletsoa hammoho le lijo tsa motheo ka makhetlo a mararo ka letsatsi ka pepone.