Nako e telele e fetile ke linako tseo ho khethoa nama ho hlahang tafoleng feela ka matsatsi a phomolo a maholo, le ho fumana nama ea kolobe le phepo e phehiloeng e hlokahalang ho etsa boiteko bo bohale. Hona joale mabenkeleng a rona le limmarakeng, lihlahisoa tsa nama li lekane hore li se ke tsa hlaheloa ke mathata ka ho tlatsa poleiti ea nama, leha ho le joalo e le litlhapi kapa chisi. Ho e-na le hoo, khetho e kholo e hlahisa lipelaelo tse ngata, mofuta ofe oa nama kapa boroso ho fana ka khetho. Empa ntho e ka sehloohong khoebong ena hase seo u tlatsang poleiti ea nama, empa u tla e sebelisa joang. Tšimoloho le moralo oa litsebi tsa mohlokomeli ke sehopotso se seholo sa sejana sena. Ha ho na le mefuta e mengata ea lihlahisoa tsa nama, e ntle haholo ebile e khahleha e tla ba khaola ea nama.
U ka etsa joang le ho khabisa phofu ea nama bakeng sa mokete?
Taba ea pele, re tlosa khetla ho tloha ho sausages le hohle hohle moo e leng teng. Re khaola lilae tse lesesaane ka lehlakoreng le thipa e bohale, e le hore sehiloeng se be seretse. Haeba u le mong ea thabisang slicer, joale ts'ebetso ena e nolofalitsoe ho ea holimo, ha ho joalo-o tla hloka lithipa tse bohale haholo. Boholo ba nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe, ea ham, ea leleme e hloekisoa ka thipa e bohale, e tlosa li-crusts tse lefifi. Nama e phunyeletsa marang-rang a thipa e ntle e nang le lehare le lelelele le le lelelele. Lekhasi le tlameha, ka lekhetlo le le leng, le khaola ka ho feletseng sehlahisoa.
Re tsoela pele ka ho toba ho sebeletsa li-cuttings tsa nama. Ho ka boleloa hore ho itšeha ho shebahala ka mokhoa o hlollang ka makhasi a lettuce, ena ke khetho e ntle ka potlako, ha ho se nako ea ho hong ho rarahaneng. E shebahala e le monate oa nama, e sebelisetsoa sejana se pholileng, se nang le paprika kapa curry. Tlatsetso setšoantšo sena e ka ba saese ea mefuta e 2 kapa e meraro, e sebelisoang ka mefuta e mengata 'me e behoa sejana se le seng. Mohlala o mong o senyang basebetsi oa mokhoa o motle oa ho khaola nama o bontšoa setšoantšong.
Ho tswa ho lilase tsa boroso ( balyk , brisket) re etsa lipalesa, lipalesa - ho tloha lilae tsa nama ea mofuta o mong, re khabisa ka meroho. Mokhabiso oa li-cuttings tsa nama o ka ba o rarahaneng, o etsa lipalesa tse ngata haholo (phello e bonahala setšoantšong). Sose e phehiloeng (carbonate, jerky) e entsoe ka likaroloana tse tšesaane, e li koale ka halofo le ka thata, e kopane hammoho, lokisa masiba a li-anyezi e tala sebakeng sena. Mokha oa bobeli o kenngoa ka bolokolohi, hape o tsitsitsoe, likaroloana tsa lipalesa li khumama ka mahlakoreng, 'me karolo e ka tlaase e lutseng sejana e behiloe ka bolokolohi.
Ho beha setlolo sa nama ka mokhoa o motle ho ka khoneha ka thuso ea meroho le meroho, le ka tšebeliso ea litholoana (kiwi, fragola, lemon). Tsela e 'ngoe ea mokhabiso oa ho khaola nama, e sa hlokeng tsebo e khethehileng ea ho pheha, ke lipalesa ho tloha meroho: rosa e tsoang ho beet, lipalesa ho tloha likomkomere, radishes, tamati kapa eiee. U ka etsa hore nama e fokotsehe ka bokhabane ka ho etsa li-calla ho tloha ka chisi bakeng sa li-toast le likotoana tsa mehloaare.
'Me haeba u kopanya lipalesa ho tloha meroho le lipalesa tse ncha, ho tla ba monate haholo. Ho sheba sejana sena e tla ba setsi sa sebele, 'me litsebo tsa hau tsa moralo li tla ananela baeti.
Ho monate hakae ho etsa hore nama e behoe tafoleng ea buffet?
Kaha mokete ha o hloke mokete o telele, joale lijo tse hlahisang lijo li sebelisoa ka mokhoa o loketseng, ka mofuta oa canapes kapa tse nyenyane. Tsela e 'ngoe e tsotehang ea ho betloa ha nama bakeng sa tafole ea li-buffet ke ho apara sesepa ka li-toothpicks le ho e lokisa ka tsela e itseng. Lihlahisoa tse nang le nama li leka ho se ke tsa beha sefofane se sa tsamaeang, empa ka lehlakoreng le le leng, li li phutha lijong, li etsa hore motho a be le lettuce lekhasi.
Ha u e-na le setoana ka nakoana u ka etsa lipalesa tsohle tsa lipalesa lijong, ho kopanya lipalesa ho tloha meroho, chisi le lisekisi, le meroho le meroho e khethiloeng.
Haeba u lokisetsa matsatsi a phomolo, u se ke ua lebala ka moralo oa litlhapi tsa tlhapi .