Kajeno lik'hammarakong ho na le menyetla e mengata ea khethollo, lijo tse fapa-fapaneng tse jeoang nama, e mong le e mong oa rona a ka khetha khefu ea lijo bakeng sa tatso ea hau. Empa u ka khona ho pheha e mong oa bona ka boeena - kolobe ea kolobe, mohope oo re tla fana ka oona ka tlase. Mefuta e bonolo le e monate e tla khahlisa lelapa eseng feela bakeng sa lijo tsa motšehare, balyk ea nama ea kolobe e sebelisoa ka tsela e ts'oanelang e le sekhahla tafoleng ea mokete.
Joang ho pheha balyk ho tloha kolobe?
Pele ho tsohle, o lokela ho khetha nama. Ntho e molemo ka ho fetisisa bakeng sa balyk ke molala oa nama ea kolobe, karolo ena e na le mafura haholo, ka hona, 'me nama e tla ba ea hloekileng. Re tšela sengoathoana sa rona ka linōko, feela u se ke ua o feta, e le hore o boloke tatso ea eona, 'me re e romella ka ontong ka lihora tse' maloa. Haeba ha u e-s'o behe nama ea nama ea nama ea kolobe, ka nako ea lihora tse 10-12, e ke e be bonyane hora kapa tse peli, ebe balyk e tla ba monko o monate, o bonolo ebile o bonolo.
Pork ea kolobe ka ontong
Lijo:
- nama ea kolobe - 1,5 kg;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- konofolo -4 likarolo;
- ginger - 1 teaspoon;
- nutmeg - 1 teaspoon.
Litokisetso
Re tšela nama e hlatsoitsoeng ka letsoai, pepere, ginger le nutmeg ebe re e siea bosiu hore e tsamaee ka sehatsetsing. Joale re fetisetsa balyk ea kolobe ka letsohong bakeng sa ho baka le ho e tlama hantle. Re chesa nama ka ontong ka mocheso oa likhato tse ka bang 170 ka hora le halofo. Metsotso e 10 pele phepelo ea balyk ea nama ea kolobe e fela, khaola sephutheloana ka lisekere, e bule le ho pesa konofolo ka nama. Haeba u rata monate oa garlic le monko, u ka qala ho loma karolo ea konofolo. Ha e se e loketse, e ke e eme ka metsotso e leshome le metso e 10 ho isa ho leshome ka ontong 'me e lumelle hore e pholile. Re se re ntse re qhibilihile 'me re sebetsa e le bohobe bo batang.
Li-balyk ea kolobe - recipe
K'honthinong ena, re fana ka maikutlo a hore u tsamaise nama ea kolobe ka mayonnaise - nama e tla ba e bonolo haholo.
Lijo:
- nama ea kolobe - 1 lik'hilograma;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- konofolo -3 cloves;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- mayonnaise - ho latsoa;
- sekhahla - sekoahelo se le seng.
Litokisetso
Re etsa li-punctures ka nama ea kolobe ka thipa, re kenella ka likhaete tse khaohileng, konofolo le likhae tsa bacon. Re tšela ka mahlakoreng 'ohle ka letsoai, pepere, koahela ka mayonnaise ebe re kenya firiji ho ea marinate. Ebe re fetisetsa nama ka letsoho ebe re chesa balyk ho tloha ka kolobe ka ontong ka lihora tse ka bang 1.5 ka mocheso oa likhato tse 180.
Haeba u etsa qeto ea ho etsa balyk ho tswa ho brisket - nka nako ea hau. Re ka u fa hore u phehele ho tsuba kapa bohobe bo phehiloeng .