Konyana - nama e monate, e nkhang hamonate ebile e bonolo haholo, e lokiselitsoe hantle. Nonyana ea nama ke motheo oa lijana tse ngata tsa lijo tsa Caucasia, ka hona ke batho ba Caucasus ba tsebang tsela e nepahetseng ea ho pheha konyana. Ha re bokelitse lintlha tsohle tsa bohlokoa ka ho fetisisa sehloohong se le seng, re tla u thusa hore u phehe nama e monate e phehiloeng, empa u etse le moro oa khauta o sa nkhang hamonate.
Ho pheha konyana ka ntle ho monko joang?
Konyana ke e 'ngoe ea mofuta ona oa nama, tatso eo ka linako tse ling e senyang batho ba ka e jang. Ha ho na letho le lokelang ho tšoha, hobane senotlolo se ka sehloohong sa nama e nkhang hamonate ha se tsela ea ho itokisa, empa ka khetho ea eona.
Spatula, karolong e ka morao le molala o loketse ho pheha. Khetha e lokela ho thehoa ho seo u tla se lokisetsa: bakeng sa moro, nama le mahetla li tla tšoanela, le bakeng sa nama - ka morao. Ka nako e ts'oanang, qoba monko o sa thabiseng, ka ho khetha nama ea basali ka 'marakeng, eseng e motona. U ka e lekanya ka ho e nkhang kapa ka 'mala - nama ea mosali e lefifi haholo ho feta nama ea motona. Haeba u ne u ntse u entse phoso 'me u reka nama ea monna - felisa mafura a mangata' me u noe nama bakeng sa lihora tse 6-8, u fetole metsi metsotso e 'ngoe le e' ngoe.
Ke bokae ho pheha mongobo masapong?
Ha nama e khethoa, e sala e le likotoana tsa 4-5 cm, 'me e tšollele metsi a batang. Hona joale soak nama nama ea 1-1,5. Mokhoa ona o tla thusa ho tlosa litšila, bolila le mesaletsa ea boea. Re kenya nama e entsoeng ka letsoai kahare kapa ho tšela metsi a litha e le nngwe, ebe re e tšela ka metsi. Re beha pan ka mollo o monyenyane mme re emetse metsotso e 30-40 ho fihlela metsi a chesa. Kamora ho futhumala, lerata le tla qala ho thehoa, le lokela ho tlosoa hangata, ho seng joalo, haeba le rarolla, moro o tla fetoha o koahetsoeng, 'me sena se tla ba nakong e fosahetseng haeba u il'o pheha sopho ho tloha konyana. Haeba u hloka moriana o hloekileng ka ho fetisisa - o khaola nama ka likotoana tse ngata, masapo a teteaneng le likhoele tsa nama li tla khaotsa ho khaola ka makhetlo a mangata, kahoo ho etsa hore moro o se ke oa lerata.
Ka karolelano, ka mor'a lihora tse 3-3.5, nama e boima ba lik'hilograma tse 2-2.5 e tla ba e loketse. Karolong ena ea pan o ka eketsa ziru, leaf leaf, onion kapa konofolo, hammoho le letsoai le lenyenyane.
Haeba ka nako e tlang u tla pheha, ka mohlala, shurpa, joale moro o lokela ho hloekisoa ka hloko, ka ho khetheha o sebelise gauze, ebe ka mor'a moo nama e behoa ka poleta, e arohane le masapo 'me e le letšehali ho emela nako ea eona,' me o tšollele moro ka pane e hloekileng ebe o eketsa meroho ho latela recipe.