Manty ke lijo tse tloaelehileng tsa setso tsa Asia, tse ratoang ke lefatše lohle. Ba lokise ka sekoahelo se khethehileng sa polokoana, se bitsoang mantovarka. E mong le e mong oa rona bonyane hanngoe, empa ke latsoe lijo tsena tse monate, tse ruileng le tse nang le lero. Kajeno re batla ho arolelana le uena lirepepe tsa pele bakeng sa ho etsa manti le litapole.
Manty le li-mushroom le litapole
Lijo:
- phofo - lintho tse 4;
- litapole - likarolo tse 3.;
- letsoai - teaspoon e 1;
- li-mushroom - 300 g;
- metsi - 1 ntho;
- tleloubu - 1 pc.
Litokisetso
Sefahleho sa metsi, tšela ka metsing, lahlela letsoai mme o roba hlama e ts'oanang. Joale re mo phomola. 'Me ka nako ena re apara mollo karolo e ka tlase ea mantovarki e tletseng metsi. Ka mor'a moo, re khutlela ho lokisetsa ho tlatsoa: litapole li hloekisoa, li khaola likotoana tse nyane. Liieee le li-mushroom li hlophisoa ebile lia khaoha. Lithako tsohle li kopane, li tšolloa ebile li tsoakane.
Hona joale tlosa hlama ho e lutse e kholo, u e khaole likarolong, u behe ka mongolo o mong le o mong 'me u kopanye lehlakoreng la bohale. Re sebelisa sesepa sa oli sa meroho, re ala seaparo sa ka holimo ebe rea pheha ka metsotso e 30 ho fihlela re itokisitse. Re sebeletsa sejana se nang le tranelate e bolila kapa sesebelisoa leha e le sefe se seng.
Manty le mokopu le litapole
Lijo:
- mokopu - 300 g;
- tleloubu - likotoana tse tharo;
- litapole - likarolo tse 3.;
- linoko;
- phofo - lintho tse 2;
- metsi - 1 ntho;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Kahoo, mokopu o phunyeletsoa mme o khaola likotoana tse nyane. Anyezi le litapole lia hloekisoa le ho hloekisoa. Kopanya meroho e lokiselitsoeng sekotlolo se tebileng, ho eketsa letsoai le zir . Ho latsoa. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo, tšela oli ea meroho 'me re siea lintho tse lekaneng hore e tle e kolobetsoe ka libano.
Joale a re ke re etse tlhahlobo. Ho etsa sena, tšela phofo ka pan, etsa lesoba holimo 'me butle-butle tšela a batang letsoai metsi. Ka mor'a ho kopanya hlama e tloaelehileng, re e tlosa tafoleng mme re qala ho khumama metsotso e 20. Tšela metsi ka tlase ea mantovarki 'me u behe sekoahelo ka setofo. Ebe u khaola hlama likoto, u etse li-croissants ebe u li tšolla ka ntle. Ha re le bohareng ba e mong le e mong, re theha mantas, re e qeta ka oli ea meroho, e tšeloa ka saucer. Ka mor'a moo, ba fetisetsa ho li-circle tsa mantovarki 'me u phehe ka sekwahelo se koetsoeng ka thata ho 30-35 metsotso.
Lokiselitse ho kenya chelete e ngata le litapole ka hloko ho fetela ka sejana se seholo, se nosetsoeng haholo le botoro kapa oli e tranelate tranelate.
Mafura a nang le likhoho le litapole
Lijo:
- furu ea khoho - 800 g;
- nama ea khomo - 300 g;
- tleloubu - 4 maqheka.;
- lihoete - likotoana tse peli;
- litapole - 6 lik'hilograma.;
- dumpling dumpling;
- linōko.
Litokisetso
Ho etsa manti le litapole, etsa pele stuffing. Bakeng sa sena, linama le likhoho tsa likhoho li hloekisoa, li hlatsuoa, li omisitsoe ebe li khaola likoto. Lihoete, litapole le lieiee li hloekisoa ebe li behoa ka thōko ho fihlela hamorao. Joale nama, li-fillets le lihoete li sothehile ka har'a grinder ea nama e sebelisa grate e kholo. Khaola eiee le litapole ka likotoana tse nyane. Lijo tsohle li tšeloa ka nama, letsoai le ho fafatsa tatso ea pepere.
Kopanya nama e nyenyane ea mafura ebe oe tlosa ka metsotso e 30 ka sehatsetsing. Sejo se lokiselitsoeng sa dumpling se phunyetsoe, se arotsoe likoto ebe se phunyeloa ka phofo ho tloha mahlakoreng a mabeli. Ebe o phallela likarolong tse pota-potileng 'me u behe lintho tse nyenyane bohareng.
Ka mor'a moo, re tsoelapele ho thehoa liaparo tsa kahare. E le hore re etse sena, re qala ho arola bohareng ba hlama ebe joale re le metse. Ka tsela ena re bōpa mantas eohle, re e fetisetsa mantovarquin ebe re e beha ka har'a mollo ka metsotso e 25. Ha nako e fetile, re e beha ka poleiti, e tšollele haholo ka tranelate e bolila 'me re e fe tafoleng.