Le hoja mantas e ka bitsoa khinkali e kholo, pheha e le brewed Khinkali ha e tsoe hantle ka lebaka la boholo, empa hape ka lebaka la bonolo ba hlama. Ntle ho khinkali ho khabisa ho na le bolotsana, ka lebaka la hore hlama e tšesaane e thibela mefuta eohle ea lero la nama ho tsoa ho tlatsa le sejana ho bonahala eka ke 'nete. Sehloohong sena re tla bua ka mokhoa oa ho lokisa manti ka bobeli bo boima, ho tloaelana le li-recipe tsa khale le mefuta e fapaneng ea sehlooho sa batho ba bang.
Manty ke recipe ka bobeli bobeli
Ho tloaelana ha rona le sejo sena se tsotehang ho tla qala ka ho fetoha ha eona e le kannete. Ka tloaelo mantas e monate le e monate ka hlama e tšesaane e itokiselitsoe ka ho kenngoa ha motton le mafura a mafura, empa haeba mefuta ea khale ea ho tlatsa e sa fumanehe - e nkela sebaka se nang le motsoako oa nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 600 g;
- metsi - 110 ml;
- lehe - 1 pc.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama e nyenyane (mongoli, nama ea khomo) - 600 g;
- eiee e tšoeu - 350 g;
- oli ea mafura - 30 g.
Litokisetso
Pele re tla etsa tlhahlobo hobane e le ho etsa hore hlama e be bonolo haholoanyane, e lokela ho sala ka mor'a ho kopanya ka bonyane metsotso e 20.
Ka mor'a hore u hlaphole phofo, e kopane le letsoai le letle la letsoai 'me le tšollele tafoleng kapa sekotlolo se tebileng. Bohareng ba leralleng re etsa "hantle" moo re khanna lehe le ho tlatsa ka metsi a sa futhumetseng. Butle-butle a nka phofo ho tloha metseng, a phunya hlama e thata le e boima, e pata ebe o ea phomolong.
Re fetisetsa nama e senyehileng ka grinder ea nama hammoho le kurdyuk le letsoai le seatla se nang le seatla se bulehileng. Kenya liiee tse khethiloeng ho nama.
Etsa hlama ho fihlela e le bophara ba limithara, e arole likarolong (hoo e batlang e le 12x15 cm) ho ea bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe eo re e jalang holim'a khaba ea nama ea fatše. Re sireletsa lihlopha tsa liaparo ka enfelopo, 'me u kopane likhutšoanyane tsena.
Ke bokae ho pheha manti ka boiling bobeli bo tla itšetleha ka boholo ba bona, kahoo mantas e phehiloe ho latela mokhoa ona o lokiselitsoe holim'a metsi a phehile ka metsotso e ka bang 40, 'me sekoahelo se koaletsoe, ka boeona.
Liaparo tsa boea bo botsoa ka boiler bo bobeli
Lijo:
- hlama (bona recipe e fetileng);
- nama e nyenyane - 480 g;
- hop e tšoeu - 400 g;
- eiee e tšoeu - 130 g;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Ka mor'a ho futhumatsa oli e nyenyane ea limela ka frying pan, Fry hop le onion ho fihlela bonolo. Hang ha meroho e fokotseha, e behe holim'a poleiti, e pholile 'me u kopane le nama e nyenyane. Li-seasonings li kenyelletsoa ho latsoa le takatso, empa tse ka sehloohong - letsoai le pepere e ncha e le mobu - e tlameha ho ba teng sejong ka ho hlakileng.
Etsa hlama hore e be e tšesaane 'me u fane ka ho tlatsa holim'a eona. Tšoaea pasta ka har'a moqolo 'me ue khaole ka likaroloana tsa 4-4.5 cm. Re kenya likarolo tsena ka nkho e tlotsitsoeng ea multivark ebe o pheha halofo ea hora.
Manti ea Turkish: recipe ea ho pheha ka bobeli bobeli
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 230 g;
- oli ea limela - 90 ml;
- lehe - 1 pc.
Bakeng sa ho pata:
- konyana - 150 g;
- eiee e tšoeu - 70 g;
- makhasi a koena.
Bakeng sa sauce:
- tsoekere - 5 g;
- e omisitsoeng;
- konofolo cloves - 2 pcs.
- litamati - likotoana tse 4;
- tranelate e bolila kapa yogurt.
Litokisetso
Kopanya phofo le letsoai, lehe le botoro (40 ml), butle-butle a tšollele 125 ml ea metsi a futhumetseng a khumolle butle, empa e se mahlahahlaha
Bakeng sa nama e nyenyane, kopanya lieiee e nang le konyana le makhasi a hloekileng a koena, eketsa letsoai le lenyenyane.
Ka mor'a ho futhumatsa oli e setseng, Fry pepere le konofolo bakeng sa halofo ea motsotso, ebe o beha litamati le ho emela ho fihlela e fetoha moriana o teteaneng.
Phunya hlama, arola likarolong tse nyenyane, kenya ho tlatsa bohareng ebe u pata metse. Pheha liaparo tsa metsotsoana e 15-20, ebe o apara poleiti 'me u tšollele mongobo oa tamati le tranelate e bolila.