Khanum ke lijo tsa lijo tsa Uzbek. Ke moqolo oa hlama e ncha o nang le stuffing, steamed. Khanum e re hopotsa ka mantas, empa phapang ea hae ke hore khanamu e ntse e ntse e lokisoa, ebe e khaola likoto, 'me mantas e etsoa karolo ka karolo. Sehloohong sena re tla u bolella kamoo u ka lokisang Uzbek dish khanum.
Khanum ka Multivariate - recipe
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - dikopi tse 2;
- metsi a 120ml;
- oli ea limela - lilithara tse 20;
- letsoai - pinch.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea kolobe + ea nama ea khomo - 0,5 kg;
- onion - likotoana tse 2;
- litapole - likotoana tse peli;
- letsoai, pepere, zira - ho latsoa.
Litokisetso
Senya sefate, eketsa letsoai la letsoai, metsi le oli ea soneblomo. Kopanya hlama e boreleli (joaloka li-dumplings). Koahela ka filimi ea lijo 'me u eme ka nako e ka bang halofo ea hora. Ho sa le joalo, re lokisetsa ho tlatsa: nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Phoofolo e lokela ho senyeha hanyenyane, kahoo re beha letlooa le leholo ho grinder ea nama. Onion khaola ka nyenyane cubes, litapole tse tharo ka e kholo grater. Kopanya nama le eiee le litapole, eketsa letsoai, zir le pepere, tsosa hape. Hona joale re khutlela tlhahlobong: arola likarolo tse 2, e 'ngoe le e' ngoe e kentsoe ka mokotla o mosesaane. Re apara hlama ea hlama 'me re roala moqolo oa hlama. Lithako li senyeha. Re lokisetsa khanum ka boiling bobeli (ka mokokotlo oa multivarquet, e reretsoeng ho chesa). Lubricate kabati ka oli e le hore hlama e se ke ea khomarela. Re roala moqolo oa rōna, re tšela 1 gallon ea metsi a chesang ka pitsa ea mohlahloli oa metsi, fetola "Steamed" mme u phehele metsotso e 50.
Khanum le litapole
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 350 g;
- letsoai - 0,5 tsp.
- oli ea limela - 25 ml;
- metsi - 200 ml.
Bakeng sa ho tlatsa:
- litapole - 1 lik'hilograma;
- onion - likotoana tse 3;
- letsoai le pepere ea fatše - ho latsoa;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Ho tloha phofo, metsi, letsoai le botoro, kopa hlama. Re e phuthela filimi ebe re e tlohela ka metsotso e 30-40. Lokisetsa litapole stuffing: peeled litapole khaola ka lihlopha kapa grated ka grater bakeng sa lihoete tsa Korean, u ka boela khaola ka likotoana. Anyezi e tšesaane ka hare ho mehele e kopantsoeng le litapole, eketsa letsoai le pepere, kopanya. Hona joale hlama e arotsoe ka likarolo tse 2 tse lekanang 'me e phutholloa - e ntle ho feta e ntle. Re tlotsa hlama hantle ka oli ea meroho mme re jala halofo ea ho tlatsa. Phunya hlama ho e seng e pshatlehileng moqolo ebe o beha ka har'a grill multivarki bakeng sa ho chesa. Ho pheha ka metsotso e ka bang 45.
Khanum e nang le mokopu
Ho etsa apole ka mokopu, etsa hlama ho latela e 'ngoe ea diresepe tse hlalositsoeng ka holimo.
Lijo:
Bakeng sa ho tlatsa:
- mokopu - 0,5 kg;
- mafura - 50 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Mokopu, o hlajoe ka peo le peel, o tšeloe ka grater, o eketsa mafura, oli e nang le onion, letsoai le pepere ho latsoa. Tsohle e tsoakane. Ha u le sekotong, leka ho tlatsa ho tlatsa le ho etsa moqolo. Re pheha ka multivarquet ka mokhoa o "Loketse ho noa" metsotso e 45.
Hangata ba lokisetsa khanum ka ho pata ka mokhoa oa nama, eiee le maphutshe.