Mamalyga - recipe

Sehlooho sena se tla lebisa tlhokomelo ho lijo tsa moldova. Re tla bua ka mokhoa oa ho etsa homicch - sekhahla sa poone. Bakeng sa Ma-Moldavia, homily e sebeletsa e le sejana se lehlakoreng, bohobe le sejana se ikemetseng. E fuoa nama, cheese esita le li-mushroom.

Moldavian Hominy - risepe

Ha ho lokiselitsoe ho hlophisa, ha ho letho le thata, empa ho ntse ho le joalo, o hloka ho tseba liphiri tse ling. Joang ha re pheha hantle, re tla u bolella ka tlase.

Lijo:

Litokisetso

Phofo ea poone e tlameha ho omisoa ka ontong. Haeba u se na eona, u ka pheha phofo ka ho u fa, u sila mokokotlo oa kofi. Ho molemo ho pheha homeland ka Kazanka. Tšela metsi ka kozanok, eketsa letsoai mme o tlise ho pheha. Hona joale, butle-butle eketsa phofo, ho molemo ho etsa sena, ho e hlophisa ka sieve. Etsa bonnete ba hore o tsosa ka ho tsoelang pele ka khaba ea lehong. Ka mollo o monyane, pheha hantle ka metsotso e ka bang 25. Ntho e ka sehloohong ea ho pheha sejana sena ke hore nakong eohle mamaliga e hloka ho lula e e-na le khaba ea lehong. 'Me, ho kena-kenana ka hloko, hore ha ho letho le khomaretseng tlaase ho Kazanka, kapa ho stenochkam. Qetellong ea ho itokisa, khaba e lokela ho soaked metsing a batang 'me litaba tsa cauliflower li arohane le stenoca. Ka mor'a moo, re tlohela homicch metsotso e meng e 2 mollong, ebe re e tlosa, re kenya k'haravene ka metsing a batang ka motsotsoana (sena se etsoa ho etsa mamaliga hantle ka morao ho stenochek), ebe o sisinya bowler mme o fetisetsa sepheo holim'a lebokose la mapolanka kapa thaole. E sa kgothaletswa ho e jala ka sejana, lehong le lesela le tla kgona ho fumana metsi. 'Me holim'a' mè oa mamaliga o hlabiloe, 'me tatso ea eona e tla senyeha. Haeba ntho e 'ngoe le e' ngoe e e-ea hantle, joale homily ha ea lokela ho oela, e lokela ho boloka foromo-e. re fumana kaka e teteaneng e pheta sebōpeho sa pitsa eo e phehiloeng ka eona. Ha ho le joalo, ho itokisa ha sejana sena ho ka hlahlojoa ka tsela e latelang: pin ea lehong e kenngoa bohareng ebe e potlakela ka matsoho. Haeba pini e ntse e omme, e bolela hore mamaliga e se e loketse. E amoheloa ho khaola poone mamalygu ka khoele kapa thipa ea lehong. Sebeletsa sejana sena ka fried ka tranelate eiee le tranese ea nku. Hape mamaliga e kopantsoe ka ho feletseng le chisi ea poli.

Recipe bakeng sa ho pheha hominyh ka nama le sauce "monna"

Lijo:

Bakeng sa bolulo:

Bakeng sa ho hlahisa litlolo:

Bakeng sa sauce:

Litokisetso

Re ka itokisetsa hantle joang, re hlalositse ka ho qaqileng mohope o fetileng. Mme joale re tla u bolella mokhoa oa ho etsa phomolo ka nama le mongobo. Ka hona, nama ea ka, e omisitsoeng ka liphahlo 'me ea khaola likotoana. Liiee li hloekisitsoe ebe li khaola ka mehele e halofo kapa likotoana tse nyenyane - e itšetlehile feela ka takatso ea hau. Fry nama e nang le eiee ka phokaneng e nang le oli ea meroho. Hoo e ka bang qetellong ea ho lokisetsa re kenya letsoai le pepere ho latsoa.

Joale a re qale ho lokisetsa mongobo "Banna". E lokiselitsoe feela: cloves konofolo e hloekile 'me e tšela ka letsoai ho naha ea gruel, joale, re eketsa oli ea limela, lero la lemone (haeba le lakatsa, le ka nkeloa sebaka ke veine ea veine), kopanya, eketsa nama ea moro (haeba moro e ne e se, o ka sebelisa metsi a tloaelehileng a phehiloeng). Hape, hlohlelletsa ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me u kenyetse meroho e nang le li-dill le parsley, letsoai le pepere ho latsoa. Ka linako tse ling ka sauce ena u eketsa walnuts e nyenyane. Mamaligu e fuoa tafoleng, ho noesa moriana, ka nama e hlabositsoeng.

Ka tsela, haeba u sa ntse u e-na le seriti, e ka khaoloa likoto 'me ea omisoa ka botoro. 'Me u lokela ho e sebelisa ka tranelate e bolila bakeng sa tee.