Lijo tsa nama ea nama ea nama ea nama ke ntho e ntle haholo bakeng sa lijana tse ngata. E sebelisoa ha ho lokisetsoa sopho e ruileng, e ekelitsoe ho lijo-thollo le litapole kapa ho jeoa feela ka bohobe. Mokhoa o tloaelehileng oa ho boloka o fana ka nako e telele ea polokelo ea nama, tatso le monko oa eona, e etsang hore sehlahisoa se ratoang haholo.
Joang ho pheha nama ea nama ea kolobe?
Lijo tsa nama ea nama ea kolobe ke sejo se nang le makotikoting se rekisoang sebakeng sohle. Ka lebaka la tšimoloho e ts'oanang ea li-store, ho molemo ho pheha sechu ka matsoho a hao. Theknoloji e bonolo haholo: likotoana tsa nama ea nama ea nama ea kolobe li kenngoa ka li-bacon ka lihora tse 'nè, ka morao - li arotsoe ka makotikoti a hloekileng, a koahetsoeng ka majoe a koahetsoeng ka likhahla.
Lijo:
- nama ea kolobe - lik'hilograma tse 3;
- lard - 500 g;
- letsoai - 15 g;
- li-peppercorns tse ntšo - li-7 maqheka.;
- Bay leaves - 2 pcs.
Litokisetso
- Khaola nama ka likotoana tse nyane.
- Letsoai le sila le ho qhibiliha.
- Eketsa nama ea kolobe le linoko ho mafura.
- Mohope oa lihora tse 4.
- Hasang ka makotikoti a nyopa.
- Beha tlase ea pan ka metsi ka thaole 'me u behe linkho.
- Lijo tsa nama tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e ntšitsoeng pele ka metsotso e 20
Lehae la nama ea kolobe - recipe ka saucepan
Lijo tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. E 'ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa - ka saucepan. Ngurube e behoa ka makotikoti 'me e kenngoe ka pitsa ea metsi ka lihora tse 5. Phekolo e joalo ea mocheso e boloka lero la nama, e nkhang hamonate ebile e felisa tlhokahalo ea ho falla, kaha e ne e behoa ka setsing se nepahetseng.
Lijo:
- nama ea kolobe - 2 kg;
- lard - 100 g;
- letsoai - 25 g;
- li-peppercorns tse ntšo - li-7 maqheka.;
- Bay leaves - 4 lik'hilograma.
Litokisetso
- Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
- Letsoai le kopanya.
- Beha ka tlase ho sirele e sa hlabang, pepere le nama.
- Koahela linkho ka li-lids le sebaka ka pitsa ea metsi.
- Lijo tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Lijo tsa nama ea kolobe ka autoclave
Lijo tsa kolobe ka autoclave li khetholloa ka boleng bo ke keng ba lekanngoa. Thupelong ena, lihlahisoa tsena li na le sesebelisoa 'me li lokiselitsoe ka nako e ts'oanang, e leng ho nolofalletsang ho fumana billet e ntle. Beng ba autoclave ba hloka feela ho laela makotikoti a koetsoeng ka nama, ho eketsa metsi le ho beha mocheso le khatello, boloka lihlahisoa tsa metsotso e 40.
Lijo:
- nama ea kolobe - 2 kg;
- lard - 100 g;
- letsoai - 25 g;
- clove ea konofolo - litsamaiso tse 8;;
- Bay leaves - 4 lik'hilograma.
Litokisetso
- Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
- Etsa lesela, nama, konofolo le laurel libakeng tse hloekileng.
- Letsoai le moqolo.
- Beha linkho ka autoclave, tšela metsi ho eona, e koale, 'me u behe khatello ho li-atm tse 1.
- Phahamisa mocheso ho fihlela likhato tse 110.
- Lijo tsa kolobe ka autoclave li phehoa metsotso e 40.
Lijo tsa nama ea nama ea kolobe lapeng
Lijo tsa nama ea kolobe ka ontong ke e 'ngoe ea diresepe tse bonolo le tse theko e tlaase. Molemo oa sena ke hore ka ontong nama e pheha ka lero la eona, e lula e le lero 'me e sa tloaelehe ho chesa. Ka ho tima ka ontong, ho na le monyetla oa ho senya bofokoli ba bona, 'me linako tsa ho boloka likheo li eketseha.
Lijo:
- nama ea kolobe - lik'hilograma tse 5;
- mafura - 1 kg;
- letsoai - 35 g;
- Sebaka sa Bay - 7 maqheka.;
- Marjoram - 10 g.
Litokisetso
- Khaola nama e kholo, nako.
- Botlaaseng ba li-canister tse nyenyane li ne li rala monateli le nama.
- Qhibiliha mafura 'me u tšollele lintho tse ka har'a makotile ka mafura.
- Beha linkho ka ontong e batang holim'a sebae sa ho baka.
- Preheat ove ho likhato tse 200.
- Lijo tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e phehiloe lapeng
Mohope oa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Lijo tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Mohaho o bonolo le o nang le jelly o hlaha ho tloha ka nako e telele ea languor ka sekotlolo sa multivark. Mantsiboea o na le tlase e sa tiileng, e sireletsang nama ea nama ea kolobe ho omella le ho chesa. Nama e kenngoa ka tlas'a sekwahelo se tiisitsoeng ka lero la sona mme ha se hloke metsi a eketsehileng.
Lijo:
- Nama ea nama ea kolobe - 2, 2 kg;
- letsoai - 30 g;
- Bay leaves - 3 lik'hilograma.;
- li-peppercorns tse ntšo - li-5 pcs.
Litokisetso
- Khaola nama ka likotoana, kenang ka sekotlolo mme o kene ka "Baking" metsotso e 20.
- Nako 'me u phehele "Tlosa" mokhoa oa lihora tse 5.
Lijo tsa nama ea kolobe ka khatello ea ho pheha - recipe
Kakaretso ea lijo tsa nama ea nama ea nama ea kolobe ka khatello ea khatello e tla fetoha mathata a monate. Haeba u e-na le nama ea nama ea nama ea kolobe, mothusi ea kajeno o tla lokisa sejana ka hora feela. Sohle seo se se hlokang: ka tsela e tšoanang, khaola likotoana tsa nama, u li qete ka letsoai le linokoe 'me u behe khatello ea ho pheha ka pan, khetha nako le lenaneo "Tlama".
Lijo:
- nama ea kolobe - 2.5 kg;
- letsoai - 35 g;
- Bay leaves - 4 lik'hilograma.;
- clove ea konofolo - li-pc 6.
Litokisetso
- Khaola nama, nako 'me u e behe khatello ea ho pheha.
- Koala sekoahelo.
- Lijo tsa nama ea nama ea kolobe ha ho e-na le khatello ea ho pheha e lokisetsa hora e "Chill".
Sejoe sa nama ea kolobe - recipe
Khohlo e entsoeng ka nama ea kolobe ke ea mefuta e sa tšoaneng ea likheo. Hase feela tatso, empa le litšenyehelo tse nang le phepo ea nama li khahleha. Sebopeho, nakong ea phekolo ea mocheso, se fana ka lero le nang le li-collagen tsa tlhaho, tseo ha li thata li fetoha serame sa 'nete.
Lijo:
- Khuckle ea kolobe - 850 g;
- clove ea konofolo - litsamaiso tse 9;;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- letsoai - 40 g;
- lierekisi tse monate pepere - li-5 tsa maqheka.
Litokisetso
- Khaola nama ea shank le letsoai.
- Beha ka likarolo ka nkho, o fapanyetsana le konofolo le pepere. Ka holimo le molota.
- Beha linkho ka ontong e batang.
- Bake lihora tse peli ka likhato tse 150.
- Tšoara ka setofo ho tloha ka nako e 'ngoe metsotso e 30.
Kolobe ea nama ea kolobe e ile ea koaheloa lapeng
Lijo tsa nama ea nama ea kolobe e ka fetoha monate o monate haeba o phehiloe linthong tse nang le phofshoana. Mokhoa ona oa phepo o bonolo haholo, hobane mosebetsi o ka jala bohobe kapa o sebelisoa e le ho tlatsa ho pheha. Bakeng sa piquancy, mincemeat e ka ba mefuta e sa tšoaneng. Ketsahalong ena, tatso ke cognac.
Lijo:
- Ham - 1,5 kg;
- ho tsuba Bacon - 250 g;
- moro - 380 ml;
- mafura a qhibilihisitsoeng - 120 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- phofo - 80 g;
- cognac - 50 ml.
Litokisetso
- Hlapa ham le bacon ka grinder ea nama.
- Mahe a otla, a eketsa phofo, moro, cognac.
- Tšela motsoako oa ho kenya lintho.
- Lubella makotikose ka mafura, kenya linama tse nyenyane ka har'a tsona.
- Kolobe ea nama e kolobelitsoeng ka tlung e lokiselitsoe ho hlatsoa mouoane ka lihora tse peli.
Hlooho ea nama ea kolobe lapeng
Moriana oa hlooho oa kolobe ke mokhoa o ka rekoang ka chelete bakeng sa ho fumana lijo tse monate tsa nama. Ho fumana karolo e joalo ea setopo ho na le chelete e ngata haholo. Nama e ngata, ha e nyane ho latsoa mefuta e theko e boima, 'me theko e theko e tlaase. Recipe e boetse e sa lumellane le eona: nama e phofshoa ka lihora tse 4, e behoa ka makotikoti 'me e sebelisoe ka monate.
Lijo:
- Hlooho ea kolobe - sekoahelo se le seng;
- metsi - 3,5 l;
- letsoai - 80 g;
- Bay leaves - 4 lik'hilograma.
Litokisetso
- Arola nama ho masapo le cartilage 'me u khaole likotoana.
- Tšela nama ka metsi, eketsa letsoai le laurel.
- Pheha lihora tse 4.
- Abela sejoa holim'a makotikoti mme u hlajoe ka monate ka metsotso e 20.
- Koala likhahla ebe u li kenya serame.