Lijo tse sa tsoaneng tsa nama ea khomo li ka kena tafoleng ea mokete kapa esita le ea tafole, 'me e ka tlatsa lijo tsa lelapa ka lijo tse matlafatsang le tse phetseng hantle. Ho tseba mekhoa e itseng ea ho iponahatsa ea ho sebetsa le mofuta ona oa nama, o ka etsa litloaelo tse monate bakeng sa ketsahalo leha e le efe.
Seo u lokelang ho se pheha ka nama ea nama?
Li-phepelo tsa likhomo li ke ke tsa tlisetsa basali ba malapa mathata, haeba u latela melao ea motheo ea ho sebetsa le nama ena. Hape ke habohlokoa hore re reke sehlahisoa se secha, ka hona, lijana tse ling tsa nama ea khomo li tla ea botumo, esita le bakeng sa ba qalang.
- Ha u reka nama, ela hloko 'mala, e lokela ho ba khubelu,' me mafura a tšoeu.
- Ha o ama sengoathoana ka monoana, leqeba le lokela ho nyamela hang-hang, haeba sena se sa etsahala - nama ea likhomo e sa tsoa hloekisoa.
- Hoa tsebahala hore lijana tse tsoang linaheng tse ling li itokiselitse nako e telele: li lahlehile, li pheha, li pheha. Ho nolofatsa likhoele, nama e marinated kapa e otloa ka hamore.
Goulash ka Hungarian ho tloha mofuteng oa nama ea nama
Nonyana ea sebele ea monokotšoai e monate e monate ebile e monate e monate, e nyenyane ea nama ka lero la tomate e teteaneng. Lapeng, e fuoa karolo e le 'ngoe e kholo, e le sejana se arohileng. Tlhokomelo e makatsa haholo, e ruile, e tlatsitsoe ke meroho e kholo le moriana o motle - paprika. Lijo li nka nako e telele, kahoo ho molemo ho li pheha ka ontong.
Lijo:
- khomo ea likhomo - 500 g;
- tomate mongobo - 100 g;
- metsi - 200 ml;
- paprika - ½ tsp;
- konofolo - meno a mabeli;
- eiee le lihoete - 2 lik'hilograma.;
- oli bakeng sa ho monya.
Litokisetso
- Khaola nama e se e kholo, fry metsotso e mengata mocheso o phahameng.
- Fetisetsa ho brazier, letsoai.
- Fry eiee le lihoete, eketsa moriana oa langa le le lej, konofolo, paprika.
- Tšela nama ea tomate ka monate, tšela metsing.
- Ho itokisetsa sejana sa nama ea likhomo sehong ho tla nka hora le halofo.
Basturma ea phepo ea nama ea khomo
Basturma ho tswa ho nama ea likhomo, ha e le hantle, e hlahile, empa e na le karolo e ka sehloohong - linoko. E tlameha ebe ho na le ba bangata. Paprika, e omisitsoeng ka lero, konofolo le fenugreek - ena hase lethathamo le feletseng la linoko, tse hlahisang tatso e ikhethang ka ho fetisisa ea monate. Tsela ea ho omisa ha e potlaketse, empa nako e sebelisitsoeng e emetse, e tla lefa senojoe se monate sa insanely.
Lijo:
- khomo ea likhomo - 500 g;
- fenugreek - 25 g;
- li-coriander, li-paprika, li-caraway - 1 tbsp e 'ngoe le e' ngoe;
- letsoai.
Litokisetso
- Etsa brine: ka metsing, qhaqha letsoai le leholo hoo lehe le hlahang holimo.
- Hlakola nama ka metsi a letsoai le refrigerate matsatsi a 5.
- Kamora nako e fetile, nama e lokela ho hlatsoa, e behe metsi a hloekileng ka lihora tse 5, nako le nako e fetoloa ho ea hloekileng.
- Nama e omisitsoe, koahela ka hora e sehiloeng. Fetola lesela ho hloekisa, 'me u behe sengoathoana tlas'a khatiso ka matsatsi a mane. Letsatsi le leng le le leng, fetola sehiloeng.
- Etsa hore u khaole ka nama 'me u fanyehe sengoathoana bakeng sa sona, u koahele kahare.
- Kopanya tsohle tse monate, u li tšele ka metsi, li hlohlelletse ho fihlela e le gruel. Beha motsoako sehatsetsing ka lihora tse 12.
- Abela nama ea likhomo ebe o fanyeha basturma matsatsi a mang a supileng.
Joang ho pheha nama ea likhomo?
Phofu ea nama ea likhomo ha e thata ho itokisetsa. Ha ho hlokahale linoko tse sa fumaneheng, ntho e ka sehloohong ke ho khetha sengoathoana se nepahetseng sa nama le ho shebella nako ea ho chesa. Kahoo haeba u batla ho ja lijo tse nang le lero, tšoara nama metsotso e le 'ngoe ka lehlakore le leng le le leng, haeba e phethiloe ka ho feletseng - metsotso e 5 ka lehlakoreng le leng. Letsoai la steak pele ho frying ha le khothaletsoe.
Lijo:
- nama ea khomo - 2 steaks e bophara ba 4 cm;
- letsoai, pepere;
- oli.
Litokisetso
- Abela pitsa ea ho chesa, tšela oli.
- Fry nama ka metsotso e 4 ka lehlakoreng le leng.
- Fetisetsa likarolo ho sejana, nako le letsoai, pepere, koahele ka foil mme u tsamaee metsotso e 10 ho phomola.
Li-cutlets tsa nama ea nama
Ho molemo ho pheha cutlets e entsoeng ka likotlolo. Kahoo ba protonate hantle 'me ba e-ba bobebe. Ho fokotsa nama e le nyane ka hohle kamoo ho ka khonehang, pele o e chesa, e emele. Motsoako oa soy, o teng ho risepe, o tla fana ka sejana se lokiselitsoeng eseng feela tatso e khethehileng, empa hape e ntlafatsa tatso ea nama.
Lijo:
- nama ea khomo - 500 g;
- bohobe bo lekaneng - lilae tse peli;
- lebese - ½ ntho;
- onion - likarolo tse peli ½;
- letsoai, pepere;
- oli;
- soy sauce - 1 tbsp.
Litokisetso
- Khaola nama ka likotoana tse nyane.
- Bohobe bo koahela ka lebese, bo oela ebe bo lahlela nama.
- Khabeloa u tšose onion 'me u e romele ho fokotseha. Letsoai, pepere, kopanya.
- Tšela ka mongobo oa soya, kenya serame ka hora.
- Theha li-cutlets, zapaniruyte ka phofo, ka monate ka lebaka la mocheso o phahameng ka metsotso e le 'ngoe ka lehlakoreng le leng.
- Kenya liaparo ka hlobo, tšela ka ½ tbsp. metsi.
- Ho itokisetsa sejana ho nama ea likhomo e hahiloeng ho tla qeta metsotso e 40-50 ka ontong e le 180.
Salate e tsoang khomo e phehiloeng
Malase leha e le efe ea phehiloeng ea nama ea phemo e phethoa ebile e tla khahlisa banna ba mametseng. Phoofolo e kopantsoe le lihlahisoa tse ngata, kahoo u ka sireletseha ho fana ka maikutlo a fapaneng 'me u bōpe lintho tsa pele. The recipe e hlahisitsoeng ke minimalistic, kahoo eketsa ntho e thahasellisang ho seo u se ratang, tatso e ke ke ea senyeha hantle.
Lijo:
- nama ea pheho e phehiloeng - 300 g;
- likomkomere tse khethiloeng - 2 pcs .;
- mahe a thata-phehiloeng - likotoana tse peli;
- li-hard-cheese - 150 g;
- mayonnaise.
Litokisetso
- Li-mahe, chisi le likomkomere li kenngoa ka cube.
- Khomo ea likhomo e hahiloe kapa e arotsoe ka likhoele.
- Kopanya tsohle, nako le mayonnaise.
Joang ho pheha litlolo tsa nama ea khomo?
Lijana tsa bobeli tse tsoang khomo , e le molao, li lokiselitsoe nako e telele, empa sena ha se sebetse ho li-chops. Phoofolo e lokela ho sebelisoa hantle ka hamore, likhoele li nolofatsa 'me phekolo e ea bonolo ebile e bonolo. Bakeng sa juiciness, o ka kenya likotoana ka breadcrumbs kapa ka batter, e leng se ke keng sa lumella lero la bohlokoa hore le fetohe mouoane.
Lijo:
- nama ea khomo - 400 g;
- phofo - 50 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- mosetareta, mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Kopanya phofo, lehe, mosetareta le mayonnaise, nako le letsoai, pepere e-batter e lokile.
- Khaola nama, lahla likotoana ho lekaneng la 3-4 limilimithara.
- Karolo e 'ngoe le e' ngoe ea nate, roll in batter.
- Ho chesa nama ea nama ea likhomo ka lero le leng le le leng.
Beef Stroganoff ka multivariate
Karolo e ka sehloohong ea sejana sena sa nama ke ea ho khaola sehlahisoa se seholo. Nama e khaola haholo. E le ho fumana phello e phethahetseng, sengoathoana se ka ba le serame sehatsetsing. Ho lokisa phoofolo ea nama ea nama ea khomo e tsoang khomo ea nama ea khomo e nang le tranelate e bolila , empa e ka nkoa ka sebete e le ka tranelate mme e eketsa veine e nyenyane e tšoeu, e tla thusa fiber ho fokotsa.
Lijo:
- Phala ea nama ea khomo - 500 g;
- onion - likarolo tse peli ½;
- clove ea konofolo;
- veine e tšoeu, e omeletse - 50 ml;
- phofo - ½ tbsp.
- moro - 2 lintho;
- tranelate e bolila - 100 g;
- letsoai, pepere, oli bakeng sa ho monya.
Litokisetso
- Khaola nama e tšesaane, ka "Baking", ho fetisetsa lithaole tsa pampiri.
- Mafura a tšoanang, salvage onion, eketsa konofolo e qhibililoe, phofo, kopanya.
- Tšela ka veine, tranelate e bolila, letsoai.
- Eketsa nama ebe u bosula ka "Preheat" metsotso e 60.
Khomo ea nama ea nama ea nama ea nama ea khomo
Batho ba bangata ba nahana hore lijana tse monate tsa likhomo li lokiselitsoe ka thata le tse thata. Ka nama ea nama ea nama ea kolobe, boemo bo fapane, ho hlokahala hore pele u khetha sengoathoana sa linoko tseo u li ratang haholo ebe u emela ho fihlela pheho e phehiloe kapa e phehiloe. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, o lokela ho etsa sena sephuthehong se ikhethang se tla boloka lero le le leng, leo u ka li kenyelletsang ka bohobe bo eketsehileng.
Lijo:
- khomo ea likhomo - 500 g;
- lijo-thollo mosetareta - 50 g;
- letsoai, pepere;
- konofolo - meno a mabeli.
Litokisetso
- Kopanya mosetareta ka letsoai, pepere le konofolo e entsoeng.
- Koahela ka motsoako oa nama, koahele ka filimi mme u tsamaee lihora tse 3.
- Beha sesepa sa mosebetsi ka mokotla oa ho baka, tiisa.
- Lijo tsa ho baka ho tsoa nama ea nama ea nama ea likhomo li tla nka lihora tse peli ka ontong.
- Kamor'a nako, khaola nama e le likotoana tse tšesaane, beha ka poleiti 'me u tšollele lero le setseng ka mor'a ho baka.
- Lumella nama ho tsuba lihora tse 1 le ho sebeletsa.
Khomo ea nama ea likhomo e roala
Mefuta ea likhomo e ka pheha ka nako e 'ngoe ka tsela e ncha, ho fetola ho tlatsa. Ho tlatsa ho ka ba ntho efe kapa efe: chisi, li-mushroom, litholoana tse omisitsoeng kapa likomkomere. Bakeng sa motheo, nama e otloa ka mokhoa o fokolang ka hohle kamoo ho ka khonehang, hoo e batlang e le ho lumelloa, ebe e ntšoa ka ontong e nang le lisepa kapa ka ntle. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, lijo ke insanely tse monate, 'me hoa makatsa hore ebe ho bonolo ho itokisetsa.
Lijo:
- nama ea khomo - 500 g;
- pepere e monate ea mebala e sa tšoaneng - likarolo tse 2/2.;
- letsoai, pepere;
- konofolo - meno a mabeli;
- mayonnaise - 50 g.
Litokisetso
- Khaola nama, otla, letsoai, pepere.
- Ho tswa ho mayonnaise le chopped konofolo, etsa sauce.
- Pepere e khethoe ka lihlopha.
- E mong le e mong a robe ka mongobo, apara marola a mararo a pepere, moqolo oa moqolo, otla ka leino la meno.
- Fry ka pan, ho fetisetsa hlobo le ho chesa ka ontong ka metsotso e 30 ka likhato tse 190.