Ka mohlala, likhitsing tse ngata, ka Seorgia, ho tloaelehile ho chesa li-tortilla ho ea ka lijo-thollo le ho li fepa tafoleng, ho tlatsa lijana tse ling kapa feela bakeng sa sesebelisoa sa bohobe. Lisebelisoa, ho sa tsotellehe ho noloa habonolo ha polao, li hlolla haholo ebile li na le thuso. Senotlolo sa katleho ha ho lokisetsoa li-tortilla tsa poone e koaheloa boleng ba phofo ea poone. E tlameha ebe ho na le mobu o motle, oa maemo a holimo, 'me ka sebele, poone e tšoeu.
Lihobe tse tsoang phofo ea lijo-thollo tsa Seorgia sebakeng se monate sa lero
Lijo:
Bakeng sa teko:
- lijo-thollo - 485 g;
- metsi - 290 ml;
- phofo e bakang - 1 pinch;
- rock salt - 1 pinch.
Litokisetso
Lijoana tsa Georgia kapa ha li bitsoa Georgia - dikdi, li lokiselitsoe feela, u ka ba ua re le khale. Keletso ea khale e akarelletsa ho sebelisoa feela ka phofo ea poone le metsi ntle le ho tlatsoa ha letsoai. Empa ka mokhoa o tloaelehileng, lifofane li eketsa letsoai le lenyenyane (soda hydrated) tekong ea ho ntlafatsa tatso le ho fana ka lihlahisoa tse ntle.
Qalong phofo ea poone e sieved, e kopantsoe le letsoai le phofo ea ho baka, metsi a kenyelletsoa 'me a kopane hantle le nako e telele. Fry li-maches ka pane e ommeng kapa e nyenyane feela. Ka mor'a moo, hlama ea poone e nang le mongobo e nkoa ka matsoho a kolobisitsoeng, ho etsa mahobe a teteaneng, le ho e jala ka pane e omileng. Ka mor'a hore li silafatse lihlahisoa tse tlas'a sekwahelo ka mahlakore ka bobeli, li isoa sejaneng ebe li sebeletsa li chesang. Lijo tse monate tse nang le chisi (imeretinsky kapa suluguni ) li monate haholo.
Lihobe tse tsoang phofo ea poone ka kefir ka ontong
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo ea poone - 145 g;
- kefir - 110 ml;
- lehe le khethollang - sengoathoana se le seng;
- phofo e bakang - 10 g;
- rock letsoai - 1 pinch;
- oli ea mohloaare - 10 ml;
- sesame le peō ea poppy - ligrama tse 10 ka 'ngoe.
Litokisetso
Esita le tastier le tse ling tse molemo li tla hlahisa mahobe a teteaneng ka kefir ka ontong. Bakeng sa litokisetso tsa tsona, kopanya ho phosoa phofo ea poone ka lehe le yogurt, ho phaella lejoe le ho baka phofo. Ho itšetlehile ka thepa ea phofo ea poone, e ka 'na ea hloka ho honyenyane kapa ka tlase, empa hlama e lokela ho fetoha mongobo o mongobo le o boima, e le hore bohobe bo ka etsoa ho eona. Ho etsa sena, arola likarolo tse tšeletseng 'me u behe e mong le e mong mathe a silicone kapa letlalo le nang le oli ka lebokoseng. Re fana ka lihlahisoa tse sephara, ho tlotsa oli ka oli ea mohloaare holimo, ho fafatsa peo ea sesame le peo ea poppy ebe o kenngoa ka ontong e futhumetseng ho fihlela likhato tse 185 ka metsotso e mashome a mabeli.
Li-tortilla tse joalo tsa phofo ea poone li ka boela tsa etsoa li monate ka ho eketsa tsoekere e nyenyane ka hlama nakong ea ho kopanya.