Lebitso la sejana le etsa hore batho ba bangata ba bososela. Ke'ng e tlang kelellong ea hau? Ha e le hantle, salate e bitsoa "leleme la Teschin" ka lebaka la ho ba le mahlahahlaha, pepere e ngata ka lebaka la "ho feta". Lokisetsa ka tloaelo lehlabuleng ho tloha ho li-eggplant, liphoso tse ling li etsa ho tloha ka zucchini, le mekhabiso ea meroho e khabisitsoeng, e behe ka hare ho "leleme" la langa le le lej, e le hore ho sheba salate le lipelaelo ha hoa baka lebitso la lona. U ka lokisa salate le pepere e nyane kapa konofolo haeba u sa rate letho. Ha e le hantle, le ba sa tšabe "puo ea Teschinogo" - lipepepe tsa rona, "ka pepere le mollo"!
"Leleme la Teshchin" salate - recipe
Lijo:
- li-eggplant - likarolo tse 10.;
- oli ea meroho - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai, linoko - ho latsoa;
- mayonnaise - 200 g;
- chisi e kopantsoe - likotoana tse 3;
- konofolo - 3 cloves;
- botoro - 50 g;
- meroho, litamati.
Litokisetso
Mokhoa o potlakileng oa ho itokisetsa li-eggpeng bakeng sa salate ena ke ho ba potlakela. Sena le se se etse. Khaola li-aubergine ka mahlakoreng a mabeli 'me u be ka morao oa ka, ebe u khaola lipoleiti tsa nako e telele ho feta boima ba 0.5 cm, le mafura ka mahlakoreng a mabeli ka oli ea meroho sebakeng se chesang se chesang. Ajoe ka poleiti le letsoai. Hona joale re lokisetsa ho tlatsa: pheha mahe a thata, a pholile, a hloekile le grate. Letsoa le sebelisitsoeng le koahetsoe, eketsa botoro, mahe, mayonnaise, penya konofolo ebe u kopanya ka botlalo. Fokotsa meroho, ho kopane le ho tlatsa, letsoai, eketsa linoko. Re qala ho noa li-eggplant - bakeng sa sena re phatlalatsa ho tlatsa likhapeteng ka 'ngoe ebe re e fetola tube e le hore re fumane moqolo. Re khaola ka holimo ho tamati, re tlose nama ho tloha bohareng 'me re arohane ka lik'hilograma ho feta bophara ba 0.5 cm. Molaong o mong le o mong re khomarela "leleme" ho tsoa ho tamati ebe re beha li-eggplant lijong. E phatlalatsanang ka tsela eo "puo ea bo-'mè" e shebileng ka eona.
Salate "Leleme la Teschin" le tsoang li-courgettes
Ho lokisa salate "Leleme la Teshchin" ho e-na le ho lema li-eggplant u ka sebelisa zucchini. Matheba a courgettes, hoo e ka bang 0.5-1 cm, teteaneng, ba phuthetsoe ka phofo le shapuoa lehe, Fry ka pane. Ho tlatsa ho entsoe ka mayonnaise le meroho e khethiloeng le konofolo, ho tlotsa zucchini, re beha "leleme" la langa le le lej ebe re le beha ka sejana. Haeba o lakatsa, o ka fafatsa ka chate ea grated kapa o sebeletsa mahlaku a lettuce.
"Leleme la Teshchin" salate bakeng sa mariha
Nakong ea lehlabula, ha nako ea hore meroho e fumanehe, ke batla ho hopola meetlo ea baeti ba rona - ho etsa likheo tsa mariha. Li-salate, li-pickled le tse mongobo - liphiri tsa ho etsa diresepe tse monate li sa bolokehe ke basali. Esita le salate eo u e ratang ka ho fetisisa ho tsoa ho "leleme" la eggplant, u ka itokisetsa mariha. Joang ho lokisa salate "puo ea Teshchin"? Re tla u bolella ka ho qaqileng.
Lijo:
- li-eggplant - lik'hilograma tse 6;
- pepere e khubelu e monate - 2 kg;
- pepere e bohloko - 2 pcs;;
- konofolo - 200 g;
- tsoekere - 1 senoelo;
- soda le ho e-1 teaspoon;
- asene 9% - khalase ea 1;
- oli ea limela - 1.5 a etsang dilitara tse;
- letsoai.
Litokisetso
Li-eggplant li hlatsuoa hantle 'me li khaoletsoe ka lipoleiti ha li fokolise ho feta 1 cm. Fafatsa ka letsoai' me u eme lihora tse ka bang 2, e le hore bohale bo felile. Ebe u li tšela ka oli ka pane e monate. Ka khetho re lokisetsa sauce: pepere e bohloko, e khubelu pepere, konofolo e fetisoa ka grinder ea nama, ebe o eketsa tsoekere, asene, 1 khalase ea oli ea meroho le 1 teaspoon ea soda le ho e kopanya ka botlalo. Re kenya li-eggplant le mantle ka lihlopha, ebe re tšela metsi ka metsotso e ka bang 40 le moqolo. Ho tswa ho lintho tse ngata tseo u li fumaneng, u lokela ho tlohela linkho tse 6 tsa lithapo tsa salate ho tsoa ho sepating sa "leleme la Teshchin", leo u tla le thabela nakong ea mariha.