Hangata kaka ea rhubarb e phehoa Europe, haholo-holo Engelane, naheng ea rona tsena li-stems li sa sebelisoe ka seoelo ha ho pheha le ka lefeela. Tatso e bolila ea semela e kopantsoe ka ho phethahetseng le leha e le efe botlaaseng bo monate le mefuta eohle ea litlolo kapa litholoana le mefuta e mengata ea mefuta.
Joang ho pheha kaka le rhubarb?
Ho pheha pie e monate ea rhubarb mme u lule u e-na le phello e thabisang, u lokela ho fumana hore na teko e tla ba motheo ofe le ho lokisetsa hantle stems. Ke habohlokoa ho hopola hore ha u pheha, motso oa rhubarb ha o sebelisoe mme makhasi ha a sebelisoe hangata.
- Bapala pie ka rhubarb ka ontong kapa ka multivark ka mokhoa oa "Bake". Ntho e seng e sa sebelisoe ka litsela tse ling: ka pane e chesang kapa ka ovong ea microwave.
- Haeba u sebelisa hlama e bolokang metsi a phallang hantle: lehlabathe, le tomoso, le monate, le rhubarb le itokiselitse esale pele, e silafalitsoe mme e nyelisoa hampe ka monate o monate.
- Ho baka pie ea potlako e potlakileng ho bonolo haholo, limela ha li hloke phekolo ea pele, u ka li hloekisa filimi e pinki feela.
Joang ho lokisetsa ho kenella ka rhubarb bakeng sa pie?
Ho kenngoa ha rhubarb bakeng sa pie ho ka ba le li-stems tse ling, ka tsela e utloahalang e khabisitsoeng. Tlatsa limela tse ncha ka mefuta eohle ea monokotsoai kapa litholoana, tse neng li e-na le nako ea ho butsoa. Haeba ho na le setho sa jeme ea rhubarb, e tla tlatsa li-pie tse entsoeng ka li-pastry kapa li-pastry tse khutšoanyane, empa ho molemo ho phekola hantle pele o baka.
Lijo:
- rhubarb (litlama) - 500 g;
- tsoekere - ½ ntho;
- motsoetse - ½ ntho;
- vanillin;
- sinamone - ½ tsp;
- Butter - 20 g.
Litokisetso
- Tlosa rhubarb ho tloha filiming eo, u kene ka har'a cube e khōlō.
- Ka pane e monate e qhibiliha sengoathoana sa botoro, tšollela tsoekere, e hlohlelletsa ho ema ho fihlela e qhibiliha.
- Fetisetsa rhubarb ho pane ea ho chesa, eketsa mahe a linotši le sinamone le vanilla.
- Kamehla e hlohlelletsa, Fry 3-4 metsotso.
- Tlosa, koahela, 'me u behelle ka thōko ho fihlela o theoha ka ho feletseng.
Letha le rhubarb ho tloha ka li-pastry tse khutšoanyane
Ka potlako o bile a lokiselitse bohobe ba lehlabathe le rhubarb. Ho tlatsoa ho ka etsoa ho tloha ho stems, empa likaroloana tse ncha li tla lumellana, li tla tlohela lero ka nako ea ho baka, 'me ho baka ho ke ke ha e-ba omileng. Ntle le ho tlatsa, o ka eketsa lisebelisoa tse khanyang tse tsoang mascarpone kapa Philadelphia, e tla fana ka phekolo ea monate le bonolo ho sebopeho.
Lijo:
- mahe - likotoana tse peli;
- tsoekere - 180 g + 150 bakeng sa ho tlatsa;
- oli e bonolo - 100 g;
- phofo e bakang;
- phofo - 300 g;
- rhubarb - 400 g;
- mascarpone - 150 g.
Litokisetso
- Tlosa oli ka tsoekere.
- Tsamaea mahe, eketsa phofo le phofo ea ho baka.
- Knead hlama, 2/3 ho fetola sebōpeho le ho abela, ho etsa stenochki.
- Mascarpone e shapuoa ka tsoekere, e kenye moriana o khethiloeng, kopanya le ho kenngoa ka har'a hlama.
- Holimo ho setseng e hlahlamang.
- Bake kaka le rhubarb ka metsotso e 30 ka 190.
Keka e nang le rhubarb puff pastry
Phetolelo e bonolo ka ho fetisisa ea mahobe a hahiloeng ka mahahapa ke pie e bulehileng e nang le rhubarb ho tloha ho sekepele se rekiloeng. Ho sebelisa sehlahisoa se entsoeng ka tomoso se molemo, se ba leseli, se mahlahahlaha le se tsitsitseng haholo nakong ea tshebetso ea tlhahiso. E loketse ho tlatsa jeme e lokisitsoeng pele o baka.
Lijo:
- tomoso hlama - 700 g;
- jeme ho tswa ho rhubarb - 500 g;
- yolk - 1 piece;
- tsoekere e sootho - 50 g.
Litokisetso
- Setopo se sa koahetsoeng, se arotsoe ka likarolo tse peli tse sa tšoaneng.
- Palo e kholoanyane ea hlama e lokela ho ajoa ka foromo e nang le maqhubu, tlase e lokela ho nkoa ka fereko.
- Beha jeme, koahele ka sekhahla sa ho hlajoa hlama.
- Lubricate le yolk, fafatsa le tsoekere.
- Bake kaka ka metsotso e 35 ka 190.
Chokolete ea tsokolate e nang le rhubarb
Tharollo e nepahetseng ea ho khothaletsa beng ka uena ka monate o hlollang e tla ba kaka ea biscuit e nang le rhubarb. Hlama e lokiselitsoe ho latela mokhoa o bonolo, 'me stems ha e hloke blanching ea pele,' me e tla tlatsetsa ka ho feletseng tsokolate, tatso e fokolang ea batch ena. Ho etsa lijo tse tsoekere, u hloka mofuta oa 22 cm le metsotso e mashome a mabeli ea nako ea mahala.
Lijo:
- rhubarb - 4-5 metsoako;
- tsoekere - 200 g;
- mahe - likotoana tse tharo;
- phofo - lintho tse 2;
- phofo e bakang;
- cocoa phofo - 3 tbsp. l.;
- oli e bonolo - 150 g.
Litokisetso
- Otla mahe a nang le tsoekere, eketsa phofo ea baking le phofo.
- Ntle le ho thibela leqeba la mixer ho eketsa kakao, e lateloa ke oli e bonolo.
- Tšela hlama hore e be sebōpeho, u aba li-cubhu tsa rhubarb holimo, pritaplivaya tsona.
- Bake ka metsotso e 35 ka 190.
Keka le rhubarb ka kefir
Nako e potlakileng, e bonolo le e tebileng ea cheseho ea lichelete e nang le rhubarb e lokiselitsoe ka halofo ea hora, ho nahanisisa ka nako e sebelisitsoeng ho lokisa lijo. Mofuta ona oa pastry o pheha ha baeti ba le haufi le ho fihla kapa o hloka ho pheha ka potlako bakeng sa tee. Lipalesa ha li na blanch, empa li robala le tsoekere, e le hore lero le hlahe. Sebopeho se tla hloka 25 cm, haeba sebediso se senyenyane sa bophara se sebelisoa, nako ea ho baka e eketseha ka metsotso e 10.
Lijo:
- kefir - 250 ml;
- tsoekere - 150 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- vanillin, ho baka phofo;
- phofo - lintho tse 2-2,5;
- oli ea limela - 100 ml;
- li-almond tse nang le maqhubu a mabeli - tse seng kae;
- rhubarb - 400 g.
Litokisetso
- Khaola rhubarb ka cube 'me u koahele le tsoekere.
- Otla mahe a nang le tsoekere, tšela ka kefir le botoro.
- Kenya phofo, ho baka phofo, vanillin. Hlahisa hlama e boreleli, e sa hlabang.
- Tšela ka hlobo, jala rhubarb holimo, u bake metsotso e 30 ka 190.
- Metsotso e 15 pele pie e se e loketse, fafatsa mahlaku a almond.
Keka le rhubarb ho tloha tomoso hlama
Lijo tse monate le tse monate le rhubarb ho tloha tomoso hlama - diresepe, e le molao, ha li na mathata. U ka sebelisa phetolelo ea motheo, tabeng ena, ho phaella ho tomoso e omileng, eketsa soda le ho feta. Ho molemo ho tlatsa tlatsetso, ka caramelizing stems kapa ho sebelisa jeme se lokiselitsoeng. Sirapo e fumanehang ha ho tlatsoa e thusa ho hlahisa pie, sena se tla fana ka ho baka gloss.
Lijo:
- ho tloha ka rhubarb - 500 g;
- tomoso ea monoana - 1 sachet;
- soda le ho e - 1 tsp;
- mofuthu kefir - 200 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 500 g;
- oli e bonolo - 150 g;
- yolk - 1 pc.
Litokisetso
- Ka kefir e mofuthu, lahlela soda le ho e sisinya, eketsa khaba ea tsoekere, tlohela metsotso e 10.
- Ka ho khetholla kopanya botoro, mahe a tsoekere, kenyelletsa kefir le eketsa phofo.
- Khunya hlama e bonolo, e nyenyane. Beha bopaki ba hora e le 'ngoe.
- Ho fana ka karolo e kholo ea hlama ka foromo, bela ho tlatsa, o khabise ka hlahla ea hlama.
- Lubricate yolk 'me u eme metsotso e 15.
- Bake kaka le rhubarb ka metsotso e 35 ka 190.
- Tšela kaka e chesang le sirapo ho tloha jeme.
Pula le rhubarb le kottage chisi
Lekhasi le entsoeng ka rhubarb ke mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oo esita le seithuti se sa khoneng ho itokisetsa lijo se tla se etsa. Ho baka ho tšoana le casserole kapa cheesecake ea tekanyetso. Setsi sa Cottage se molemo ho sebelisa sebete, ho iketsetsa ntlo le ho se tšela ka sefate, ho tlosa lijo-thollo. E le motheo oa mokotla oa lehlabathe o tla tšoanela, empa hoa khoneha ho sebelisa li-biscuits tse ngata.
Lijo:
- cookie e khutšoanyane - 500 g;
- lebese le qhibilihisitsoeng - 1/3 lekholo la lilemo;
- sekhahla - 700 g;
- tsoekere - 150 g;
- vanillin;
- mahe - likotoana tse peli;
- tranelate e bolila - 2 tbsp. l.
- rhubarb - 5-6 stems.
Litokisetso
- Senya li-cookie ka botlalo, kopanya le botoro, bokellang ka lesoba le le leng.
- Abela hlama ka sejana sa ho baka, o nkile stenochki. Fetisetsa sehatsetsing ka metsotso e 15.
- Ho chesa chate ea mahae le mahe, tsoekere le vanilla.
- Tšela ho tlatsa ka hlobo, grease tranelate e bolila ka holimo 'me u jale setopo sa rhubarb.
- Bake kaka le cottage chisi le rhubarb metsotso e 50 ka likhato tse 180.
Ho kheloa kaka ka rhubarb
Ntho e sa tloaelehang le e tsotehang e monate e fetola phetoho ea pie le rhubarb. Li na le lero le monate, li na le caramelizes le li silafatsa kaka eohle. Bothata tabeng ena ha boa tloaeleha. Karolo e kholo ea phofo ea koro e nkeloa sebaka ke almond crumb, e fanang ka monate oa monate o monate.
Lijo:
- liprotheine - likarolo tse 4.;
- almond crumb - 1 item;
- phofo ea koro - ½ st;
- tsoekere e phofshoana - 1 ntho;
- tsoekere e sootho - 50 g;
- rhubarb - 10 stems.
Litokisetso
- A otla ba makhooa ka maqhubu a matla, a tšollele phofo.
- Molomo, o susumetsang, o kenyelletsa almond crumb le phofo.
- Ka foromo, jala li-stems, u etse likhahla tse tšesaane, u fafatsoe ka tsoekere e sootho, tšela hlama.
- Bake ka likhato tse 150 hora.
Keka le rhubarb le meringue
Pente e bonolo ka mokhoa o sa tloaelehang o nang le rhubarb, eo mohloli oa eona e hlalositsoeng ka tlase. Nako ea bohlokoa ka ho fetisisa le e ikarabellang ho etsa lijo tse monate ke ho shapa meringue ea boleng . Ho fumana mocheso o khethehileng, caramelization e tla nka metsotsoana e mengata, ho seng joalo sebelisa grill ka ontong.
Lijo:
- Nako e khutšoanyane - 500 g;
- ho kena ka rhubarb - 400 g;
- liprotheine - likarolo tse 3.;
- tsoekere e phofshoana - 1 tbsp.
Litokisetso
- Beha hlama ka sejana sa ho baka, ho nka stenochki
- Beha ho tlatsa, o chese ka metsotso e 25 ka 190. Ho pholile ka ho feletseng.
- Otla ba makhooa, u tšollele tsoekere e phofshoana.
- Fana ka tranelate ka holim'a li-toppings, e-ba le caramelize kaka ka meringue le rhubarb tlas'a grill.
Keka le rhubarb ka multivark
Keletso ea pie e nang le rhubarb ka multivarquet e bonolo haholo ho ikatisa esita le bakeng sa moqali. Sesebelisoa ka boeona se tla etsa mosebetsi oohle, ea phehang o hloka feela ho kopanya lisebelisoa tsa hlama. Ha ho na mongobo o mofubelu holim'a metsi, o ka fetola kaka nakong ea ho baka kapa o khabisa ka phofo ka mor'a ho pheha.
Lijo:
- yoghurt - 200 ml;
- tsoekere - 150 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- Lemon Peel - 2 tbsp. l.;
- phofo e bakang, vanillin;
- phofo - lintho tse 2;
- Rhubarb - 6 stems.
Litokisetso
- Otla mahe a nang le tsoekere, eketsa vanillin le phofo ea ho baka.
- Hlalosa ka yogurt le phofo, u roba hlama e sa borehaleng ntle le litsupa.
- Etsa li-rhubarb ho tloha filimi, e be li-cubes.
- Tšela rhubarb ka hlama, kopanya 'me u tšollele sekotlolo se nang le oli.
- Ka mokhoa oa "Baking", pheha ka hora e le 'ngoe.