Patties le hop le mahe - e 'ngoe ea likhetho tse ratoang ka ho fetisisa le tse atlehileng bakeng sa ho baka lijo tsa lehae, litsebi tse ngata tse nang le tsebo ea ho iphelisa li tsebile mokhoa ona ho tloha bongoaneng. Hoa khoneha ho kenya k'habeche le mahe meroho e sa tšoaneng, raese, li-mushroom, mefuta e sa tšoaneng ea k'habeche, e fapaneng le sejana. Hlama e ka boela ea fapana - ho tloha tomoso ho ikhohomosa.
Joang ho pheha pie le hop le mahe?
Ho tlatsa li-pie le k'habeche le mahe ke k'habeche, e ka ba e hloekileng, sauerkraut, stewed le lee ea kana. Hlama e ka etsoa bofere, tomoso ea khale, bezdrozhzhevym. Litlhahiso tse ling tsa ho etsa li-pie:
- Ho kopanya tomoso hlama ka lebese, ho molemo ho nka lebese le mafura.
- Mokelikeli oa kefir kapa tranelate e bolila o loketse haeba ho baka haholo ho etsoa. Phula ena ha e senyehe ka nako e telele, li-pie li lula li ntse li chesoe ka matsatsi a mane.
- Ho kgothaletswa ho senya dijo tsa ovine ka hop le lehe le yolk ea mahe ha li behoa ka ontong.
- Moriri o monate o lokela ho kenngoa ka tsela e le 'ngoe feela, e le hore u se ke ua senya.
Patties le k'habeche le lehe ka ontong
Tatso, e tsejoang le e ratoang ho tloha bongoaneng, e phehile pie ka hop le mahe. Li entsoe tlhahlobo ea tomoso ea khale, eo u ka e etsang, mme u ka reka mabenkeleng. Litlhapi tsa ho baka li ka khaola sare, kahoo u fumana boreleli kruglyashki. Nko e le 'ngoe e nyane e ka kenyelletsoa k'habong. Ntho e khahlang haholo e tla sheba lipere le k'habeche le mahe, haeba ka mor'a ho baka, li tlotse ka liprotheine tse tsoang holimo.
Lijo:
- k'habeche - 230-260 g;
- lehe - likarolo tse 5.;
- lebese - 1 khalase;
- tomoso e omileng ½ pakete;
- botoro - 120-140 g;
- tsoekere - 60-80 g;
- phofo - 650-670 g.
Litokisetso
- Qhibilihisa botoro e qhibilihisitsoeng ka tsoekere, lebese le letsoai. E pholile.
- Arola mahe a 2, dikopi tse 2 phofo le tomoso, otloa ka mohlahisi.
- Butle-butle hlahisa karolo eohle ea phofo. Tlohela ho ema.
- Khaola k'habeche ebe u e pheha. Hanyenyane Fry.
- Eketsa ho ea hop le thata-phehiloeng le khabeloa chopped mahe.
- Letlama le phuthehile 'me le arotsoe ka lihlopha. Beha lintho tse bohareng ba nkho e 'ngoe le e' ngoe ebe u khomarela metse.
- Beha li-billets tse hlahisoang bakeng sa liphae holim'a betai ea ho baka le seame fatše.
- Bake ho fihlela o soeufalitsoe likarolong tse 175-180.
Litente tse halikiloeng le k'habeche le lehe
Ho bonolo ho etsa Pirozhki le k'habeche le mahe ka lero le pholileng, 'me sebone ha ho hlokahale hore e halefe. Baking o reteleha hamonate, haeba o ho etsa tekong ea batterless e monate ea tranelate. Ho e-na le tranelate e bolila, o ka sebelisa kefir ka tsela e lekanang. Ho latsoa u ka eketsa motsoako oa limela tsa grated, parsley, dill mane.
Lijo:
- k'habeche - 1/3 fereko;
- lehe - likotoana tse 3;
- onion - sengoathoana se le seng;
- phofo - 600-700 g;
- tranelate e bolila - 5-6 tbsp. l.;
- botoro - 65-85 g;
- tsoekere, letsoai - 1 tsp;
- soda - ½ tsp.
Litokisetso
- Hop le eiee ho tima ho fihlela ho le bonolo ka panong ea ho chesa le ho phaella ka 25-30 g ea oli le metsi. Eketsa meroho e entsoeng ka mahe a phehiloeng le letsoai.
- Ka poleta, kopanya tranelate e bolila, oli e qhibilihisitsoeng, tsoekere, soda le sese le letsoai.
- Kenya butle-butle phofo. Knead hlama.
- Liforomo tsa foromo.
- Fry the patties ka hop le mahe ka metsotso e 5-6 ka lehlakoreng le leng.
Lithako le sauerkraut le lehe
Lijo tse nang le sauerkraut le mahe a linotsi li tla ba bohobe bo monate haholo, le thupelo e kholo. Mokokotla o molemo ka ho fetisisa o etsoa ka tranelate e bolila kapa kefir. Hop pele o kenya sekotlolo o hloka ho hatella, e le hore o se fe lero le metsi a feteletseng. Haeba e se e hloekileng haholo, joale e lokela ho hlatsoa ka metsi pele ho nako.
Lijo:
- k'habeche - 1/4 fereko;
- lehe - likotoana tse peli;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete - likotoana tse peli;
- hlama ke 750-800 g.
Litokisetso
- Ho hlaba hlama ntle le tomoso ka kefir.
- Lihoete le onion ho monya.
- Kvasshenuyu k'habeche e penya, e behe meroho, setsi 12-15 metsotso.
- Tlosa hlama, u etse likhekhe. Fry ka botoro bo bongata.
Pasea ea mapholi le hop le lehe
Lisepe tsa li-pie le k'habeche le mahe a nang le sejo se khabisitsoeng ke e 'ngoe e bonolo ka ho fetisisa. Hlama e ka rekoa lebenkeleng, 'me ho tla nka nako e ka tlase ho halofo ea hora. Ho kenyelletsa lekhasi la langa le le lej motsoako oa meroho, u ka rata ho arola sejana ka thahasello. Ka holim'a lijo tse entsoeng hantle li ka fafatsoa ka limela tsa sesame, 'me ka hop, peo ea coriander e tla kopanngoa hantle.
Lijo:
- k'habeche - ½ k'habeche;
- lehe - likotoana tse 3;
- hlama ea flaky - 1 lera;
- oli le meroho - ho latsoa;
- peo ea cilantro - 15 g.
Litokisetso
- Khaola k'habeche le ho omisa ho fihlela le bonolo ebe o eketsa coriander le meroho.
- E pholile. Kenya mahe a entsoeng ka thata.
- Rōlela hlama ka hloko. Liforomo tsa foromo.
- Bake li-patties tse monate ka hop le mahe ka metsotso e 20 feela ka likhato tse 180.
Patties le Pekinese hop le lehe
Lijo tse nang le k'habeche, lieiee le mahe li ka phehoa eseng feela ka tloaelo ea moroho o mosoeu, khetho e thahasellisang haholo e tla ba Peking k'habeche. Bakeng sa ho tlatsa ho kgothaletswa hore o phehele meroho ka thoko ho tswa raese le mahe: qala ka ho tlotsa lieiee ka oli ea mohloaare, ebe o eketsa lihoete, ebe o ntša k'habeche. Ho tlatsa ho lokela ho kenngoa ho fihlela ho bonolo ho mocheso oa mofuthu.
Lijo:
- khalase Peking - 1 hlooho;
- lehe - likotoana tse 3;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - li-1-2 likotoana;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. l.;
- hlama bakeng sa tomoso - 1 lera.
Litokisetso
- Knead tomoso hlama.
- Lokisetsa ho tlatsa meroho.
- Mahe a pheha, eketsa meroho.
- Tšela ho tlatsa hlama e kohiloeng. Sireletsa metse.
- Pirozhki le Peking k'habeche le lehe ka metsotso e 5-6 ka lehlakoreng le leng.
Patties le cauliflower le mahe
Pies ea lero le hop le lehe ka yogurt ba tiea haholo ka lebaka la leseli kefir hlama, le ka lebaka la tlase mafura dijo hop. Koliflower e ka nkoa e le maqhoa, joale ha ho hlokahale hore ue hlatsoe 'me u e arole ho inflorescences. Ho hlama e seng e tsoakane ka kefir, o ka eketsa likhaba tse 'maloa tsa oli ea meroho - e tla fetoha e bolila le ho feta.
Lijo:
- khalase ea mmala - 350 g;
- lehe - likotoana tse 4;
- batter ntle le tomoso - 580 g;
- linoko - ho latsoa.
Litokisetso
- Pheha hop ka metsing a letsoai metsotso e 5-8.
- Fry likotoana tsa cauliflower oli ea meroho.
- Kenya mahe.
- Ho nkela hlama ntle le tomoso ka kefir.
- Arola hlama hore e be mahobe a tšoanang. Liforomo tsa foromo.
- Bohobe bohobe le cauliflower le lehe bakeng sa metsotso e 35-40.
Patties le k'habeche, li-mushroom le lehe
Li-pie tse ncha le hop le ho tlatsoa ha li-mushroom li se li batla li le likheo tsa khale. Li ka etsoa ka potlako le ka ho reka mekotla ea moferefere e nang le serame lebenkeleng, le ho khetha k'habeche le li-mushroom tse tsamaeang ka marinate e le ho tlatsa. Li-foletus tsa meru li lokela ho kenngoa pele ka metsing ebe li pheha metsotso e 10.
Lijo:
- k'habeche - 250 g;
- lehe - likarolo tse 5.;
- li-mushroom - 160 g;
- Tomoso hlama - 650 g.
Litokisetso
- Knead tomoso hlama ka khale recipe.
- Li-mushroom le onion li khaotsoe ka monate ebile li fried.
- Kenya k'habeche e khethiloeng. Fry, susumetsang maikutlo, metsotso e 10.
- Ka mor'a ho pholile, eketsa mahe a khethiloeng. Ho tlatsa ho lokile.
- Ho hlama ho hlahisa mahobe a tšoanang, etsa lipente
- Li-pie tse entsoe ka hop le mahe, 'me li-mushroom li behoe holim'a sebae sa ho baka, oli le yolk, e chesoe ka metsotso e 35.
Patties le k'habeche, lehe le raese
Kakaretso ea ho etsa pirozhki ka hop le mahe hangata e tlatsitsoe ka raese. Ho baka ho joalo ho fetoha ho khotsofatsang ho feta, 'me likarolo li batla li kopane ka ho feletseng. Lero e molemo ho nka lijo-thollo, e phehiloe mme e tsoakane hanyenyane ka likarolo tse ling, hape ha e se e omme joaloka, mohlala, basmati. Ka foromo ba ka ba lisekoere.
Lijo:
- hop - ½ fereko;
- lehe - likotoana tse peli;
- onion - sengoathoana se le seng;
- raese - 140-160 g;
- hlama ea flaky - 1 lera.
Litokisetso
- Anyezi le k'habeche e kolobisitsoeng le e halikiloeng ka oli. E pholile.
- Bakeng sa khanya e pholileng kenyelletsa mahe a pele a phehiloeng (sliced) le raese.
- Moholi o tsoe ka ntle, o etse pie.
- Bake ka metsotso e 20.
Boea bo botsoa ka hop le lehe
Kakaretso e bonolo ea li-pie le k'habeche le mahe e loketse e le lijo bakeng sa lijo tsa hoseng. Bakeng sa bona, ha ho hlokahale hore u bōpe ntho leha e le efe ebe ue phutha - ho kopanya ho kopanya hammoho le hlama hang-hang. Kolobe ea mariha e lokela ho belisoa ka metsotso e 2-3 ka metsing a letsoai, bakeng sa bonolo. Bakeng sa botle bo botle, o ka eketsa phofo ea ho baka.
Lijo:
- k'habeche - 300 g;
- lehe - likotoana tse 4;
- phofo - dikopi tse 2;
- kefir - 230-250 ml;
- meroho, oli, linoko - ho latsoa.
Litokisetso
- Khaola k'habeche, eketsa letsoai, kopanya le mahe a phehiloeng (likotoana tse 3).
- Ka sekotlolo, kopanya lehe, kefir, sephali, eketsa butle-butle phofo le kopanya.
- Ebe o eketsa ho tlatsa ka ho toba hlama. Khutsisa ka bonolo.
- E-ba le boima bo bongata bo hlahisitsoeng ka panong le ka monate.