Mokhoa oa phepo ea li-chanterelles le thepa ea bona e nang le melemo e na le mahloriso ka ho fetisisa lihora tse hlano tsa pele ka mor'a pokello. Haeba u se ke oa tsosolosa kapa oa beha li-chanterelles nakong ena ea ho boloka, li qala ho bokella metabolites 'me butle-butle li lahleheloa ke litšobotsi tsa tsona tse ntle ka ho fetisisa.
Joang ho boloka li-mushroom chanterelles, e le ho qoba tšusumetso e mpe ho bona nako? Tsela e fumanehang ka ho fetisisa ke ho kenya sehlahisoa sehatsetsing.
U ka bolokela chanterelles bokae ka bokae?
Haeba u na le li-mushroom tse fokolang, 'me u rerile ho li ja kapele, sekepe se nang le sehlahisoa seo se ka behoa setulong se karolong ea sehatsetsing. Ka letsatsi le leng, li-chanterelles li tla lula li le monate, feela joalokaha li ka bolokoa tlas'a maemo a joalo. Le hoja ka tloaelo, ba bangata ba basali ba boloka li-chanterelles le matsatsi a mararo.
Joang ho boloka chanterelles ka leferefere?
Ho boloka li-mushroom chanterelles nakong ea mariha, ho molemo ho li qeta. Ha ho kgothaletswe hore o hlatsoe pele ho sena, kaha ba tla fumana mongobo ka potlako mme e be metsi. Sena se tla lebisa tlhophisong e feteletseng ea leqhoa nakong ea serame. Ho lekane feela ho hlophisa sehlahisoa sa meru ebe o se hlakola ka li-napkins, ha ho e-na le ho e hloekisa ho tloha lehlabathe le mobu. Haeba u sa ntse u etsa qeto ea ho etsa li-chanterelles, joale li lokela ho hasoa thaole 'me li omisitsoe haholo. Li-specimens tse lokiselitsoeng li tlameha ho kenngoa ka li-trays tse khethehileng kapa liphutheloana bakeng sa ho qhoqhoa ebe li kenngoa ka kamoreng ea leqhoa. Li-chanterelles tse nonneng li bolokiloe hantle ka selemo pele ho pokello e ncha.
Batho ba bangata ba tobane le taba ea hore ka mor'a hore ho qhoqhoa li-chanterelles ho na le tatso e bohloko. Sena se etsahala, khafetsa, haeba lehlabula le omme, kapa li-mushroom tse hōlileng ka har'a fir grove. Hore u tlose khalefo e sa rateheng ea chanterelles pele ho na malila ho hlokahala ho pheha. Ke mona feela e lokelang ho etsoa lihora tse qalang ka mor'a pokello. Li-chanterelles ka morero ona li hlatsuoa, li tšolloa ka metsi, 'me ka mor'a li belisoa ha li phehe metsotso e mashome a mabeli. Hang ha li-mushroom li theohetse tlaase, re li tšela ka colander, e ke e li hule, ebe li emisa thaole. Ke ka mor'a moo feela re kenyang sehlahisoa ka har'a sephutheloana kapa setsing 'me re se romele ho tlama.
Likarolo tsa li-mushroom ka nako ea ho qhoqhoa li lokela ho ba tse lekaneng bakeng sa ho pheha. Ho tsosolosa hangata thawed chanterelles ha ho kgothaletswe. Ba lahleheloa ke tatso ea bona le thepa ea bona e molemo.
Joang ho boloka li-chanterelle tse omisitsoeng?
Tsela e nepahetseng ka ho fetisisa ea ho boloka li-chanterelles, hammoho le leqhoa ke ho li omisa. Pele ho omisoa, li-mushroom ha lia hlatsoa, empa li hlophisoa feela, li lahlehetsoe ke likokoana-hloko, li hlakoloa ka lesela le hloekileng. Maoto a sa sebelisoe ho omisa - lieta feela. 'Me ke ho hlokahala hore u khethe lipapiso tse nyenyane le tse tlaase. Ba khomarela khoele e teteaneng kapa ba otlolla holim'a grate ebe ba pona hanyenyane ka tlas'a letsatsi. Kamora 'ona, mosebetsi o ka kenngoa ka ontong kapa sesebelisoa sa motlakase bakeng sa meroho ka lihora tse' maloa. Mocheso o motle nakong ea potoloho eohle ea ho omisa ke likhato tse 60.
Li lokile li omme li-chanterelles li khumama hantle 'me li se ke tsa senya. U se ke ua hloloheloa motsotso ona, ho seng joalo sehlahisoa se tla feta holim'a metsi 'me se tla ba se loketseng feela bakeng sa ho itokisetsa li-mushroom phofo.
Boloka li-chanterelles tse omisitsoeng hantle ka mekotla kapa mekotla ea mahlaseli sebakeng se omeletseng le se nang le moea o motlakase. Li-mushroom li monya monko o monate hantle, ka hona, ha li khetholla li-nook bakeng sa tsona, re nka ntlha ena hloko. Tlas'a maemo a nepahetseng, chanterelles e omisitsoeng e ka bolokoa ka lilemo tse 'maloa. Ka tsela e loketseng, bakeng sa polokelo ea nako e telele, li-chanterelles tse omisitsoeng li khabisitsoe hantle ka har'a lijana tsa khalase. E le hore re etse sena, re tlatsa lijana ka li-mushroom, ho roala karolo e ka hare ea sekwahelo ka joala, ho e chesa, ho e tšela ka nkho ebe o e pata hang-hang.