'Mè, ha a bona feela mahobe a entsoeng ka maiketsetso, ao bana ba' ona ba ntseng ba kōpa libaka tse monate tsa mabenkele, li-diresepe tsa rona li tla thusa haholo. Kajeno o tla ithuta hore ho bonolo ho etsa Twix lapeng.
Lehae "Twix" - recipe
Lijo:
Bakeng sa teko:
- li-yolk tsa mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 150 g;
- letsoai - ntlheng ea thipa;
- botoro - 80 g;
- tranelate e bolila - 1 tbsp. khaba;
- tsoekere - 50 g.
Bakeng sa caramel:
- botoro - 15 g;
- lebese le futhumetseng - 1,5 makotikoti.
Bakeng sa leqhoa:
- lebese la tsokolate - 2 litlolo.
Litokisetso
Re lokisetsa "Twix" lapeng. A re qaleng ka hlama e monate. Ho hlajoa phofo ka letsoai le tsoekere (ka mokhoa o khethehileng o nkeloa sebaka ke tsoekere e phofshoana) e tšeloa ka sekotlolo sa lijo. Eketsa botoro bo botle bo botle. Khaola ka phofo e kopanetsoeng le botoro ho fihlela e kholo e khōlō.
Tlhahiso: haeba u se na mothusi ea kichineng joalo, u ka e etsa ka letsoho ka lebokose le nang le thipa e khōlō le e boima.
Hlahisa li-yolks tse ling, nako le nako vymyšivaya. Ea bobeli e ka nkeloa sebaka ke sapole tse eketsehileng tsa tranelate e bolila. Phula e phethiloeng e lokela ho shebahala e le motsoako o teteaneng, ha ho bonolo ho o taka. Haeba ho se joalo, kenyelletsa tranelate e nyenyane haholo kapa metsi.
Sebopeho sa ho baka se koahetsoe ka letlalo 'me re tšollela sekheo sa hlama. E qobelle ka matla le ho e phunya libakeng tse ngata ka fereko e le hore kaka e se ke ea ruruha nakong ea ho baka. Re pata foromo ea halofo ea hora sehatsetsing. Ka mor'a ho baka ka mocheso oa likhato tse 180 ka metsotso e ka bang 20, ho fihlela khauta.
Khabareng, a re etse caramel. A saucepan le le teteaneng tlase tšela lakatsa lebese le pheha le ho phaella ka oli ka e nyenyane ka mollo bakeng sa 20-30 metsotso, nako eohle susumetsa ka lehong spatula. Ha e phalla 'me e fumana moriti oa caramel, e tlose mollong' me hang-hang e e sebelise mokotleng oa lehlabathe o pholileng. Ntho e ka sehloohong hase ho overexpose, ho seng joalo caramel e tla ba thata ka ho fetisisa, 'me ho se na letho ho tla jala.
Qhibiliha tsokolate ka ho hlapa metsi (a mang a lebese a ka nkeloa sebaka ke bohloko) mme o sebelise ho feta caramel. Re pata Twix lapeng ka firiji 'me re tiise hore ha ho motho ea e sitisang ka bonyane lihora tse seng kae. Ka mor'a hore re khaotse ho tlatlapa le ho senya baratuoa ba hau.
Joang ho etsa "Twix" lapeng ntle le ho baka?
Lijo:
- Li-biscuit tse khutšoanyane li-cookie - 200 g;
- botoro - 150 g;
- tranelate - 6 tbsp. likhaba;
- lebese le khutsitsoeng - 1 pitsa;
- mahe a linotši - 1 tbsp. khaba;
- tsokolate ea lebese 1,5 litlolo;
- tsokolate e tšoeu - 0.5 litlolo.
Litokisetso
Qhibiliha ka ho hlatsoa metsi halofo ea tsokolate ea lebese, eketsa 2 tbsp. tablespoons ea tranelate, kopanya 'me u tšollele ka tlaase ho silicone hlobo. Re romela metsotso e 5 ka lekhasi le nang le serame.
Tloha di-cookie ka blender, e kopanye le 50 g ea botoro e bonolo 'me ue behe sethaleng sa tsokolate.
Bakeng sa caramel re kopanya lebese le phofshoana, botoro le mahe a linotši, pheha mollong o monyenyane ka ho fetisisa metsotso e ka bang 20, ho fihlela o omeloa. A re pholileng re be re behe holim'a lesela la di-cookie. Re e kenya kahare ho metsotso e 5.
Ho qhibiliha ka letsatsing la ho itlhatsoa ka metsi ka karolelano e tšoeu le lebese tsokolate ea lebese, eketsa 2 tbsp. tablespoons tranelate, hlohlelletsa. Tšela likhetho tsa chocolate tse ling (joaloka liqoaha) karolong ea caramel. Le ha leqhoa le se na serame, re etsa toothpick ho etsa setšoantšo. Re kenya ka sehatsetsing. Ha glaze e thatafatsa, o ka khaola likoto 'me ua thabela.