Batho ba bangata ba thahasella se ka etsoang ho tloha ka nako eo ho boloka livithamini nakong ea mariha. Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho omisa kapa ea ho omisa monokotsoai, empa ha ho bohle ba nang le seriti se seholo se u lumellang hore u etse likheo tsa mariha, 'me ts'ebetso ea ho omisa e telele haholo, joale a re bue ka mekhoa e meng.
Etsa jeme
Ho bonolo haholo ho hlahisa jeme ho tloha ka nako eo, kaha mariha e koetsoe ka linkho 'me e bolokiloe sebakeng se phodileng.
Lijo:
- monokotsoai o se nang makala le litšila (makhasi, likokoanyana tse nyane) - lik'hilograma tse 3;
- tsoekere e tšoeu e khabisitsoeng malapeng - 3 kg.
Litokisetso
Monokotsoai oa ka, ha o leka ho hlatsoa lejoe, re khaola monokotsoai mme re ntša masapo. Re robala ka tsoekere ebe re tsamaea ka nako e ka etsang hora. Nakong ena, nako ea rona e tla lokolla lero, mme ho tla khoneha ho qala ho pheha. Re pheha ho ea ka livithamine mokhoa oa ho boloka boleng bo bongata: metsotso e 5 pheha, pholile, pheha hape ka metsotso e 5, hape e tlohele e pholile. Ha jeme e phehiloe ka lekhetlo la boraro, linkho li lokela ho itokisetsa. E li tšela ka mouoane o chesang ebe u tlatsa jeme.
Etsa bonnete ba hore u leka jeme ka mor'a hore ho be le brew ea pele. Haeba e bonahala e le monate ho uena (leha ho le joalo phetoho ke melee e bolila haholo), eketsa tsoekere. Haeba melee e phunyeletsoa ka sieve 'me letlalo le tlosoa, ho ka khoneha ho senya jeme ho tloha nakong ea mariha, litlhapi le jeme le jams ho ka kenyelletsa monokotšoai o mong: aronia, blackberry, currant.
Compote e boetse e monate
Haeba u tsamaea ka maoto serapeng 'me u kenya liapole tse eketsehileng, u ka lokisetsa compote e hlollang le e phetseng hantle ea meutloa le liapole mariha.
Lijo:
- liapole tse khubelu tse monate - tse 5 lik'hilograma;
- tsoekere - 5 lik'hilograma;
- moutloa - lik'hilograma tse 3;
- metsi a hloekisitsoeng (a silafalitsoeng, a silafalitsoeng) - lilithara tse 20.
Litokisetso
Li-billetsane tse tsoang moutloa li etsoa hantle ka litholoana tse monate kapa monokotšoai ho nolofatsa litlolo tsa eona. Ha re e qeta, re tlohela monokotsoai ka masapo, empa re khaola liapole ka li-lobule, re tlosa bohareng le peo. Ka ho hlatsoa le ho hlajoa ka sesebelisoa ka lebaka la mouoane kapa ho hlatsuoa ka metsi a belang, re ala libotlolo tsa liapole le meutloa ka tsela e lekanang. Ka metsi a belang, tšela tsoekere mme u phehe ka metsotso e ka bang 2. Tlatsa sirapo ka botlolo, u li koahe ka lidids 'me u tsamaee metsotso e 15. Re kopanya sirapo, e pheha ebe re e tšela ka libotlolong. Hang hang. Haeba u beha litholoana tse ngata le monokotsoai 'me u tšollele metsing a fokolang, pompote e tla fetoha haholo' me e phetheloe, kahoo haeba u pheha ho tloha nakong ea mariha ho tšeloa ho joalo, letsatsi le likela li tla nka sebaka se fokolang karolong e ka tlas'a lefatše.
Li-seasonings tse tsoang moutloa
Ho tswa ho monokotšoai ona o motle u ka pheha lijo tse monate tsa makotikoting, empa le li-sauces. Mohlala, adzhika ho tloha ka nako eo, e boetse e tletsoe nakong ea mariha, lipepepe li ka fapana, re tla fana ka tse bonolo ka ho fetisisa.
Lijo:
- monokotsoai o hloekile, o khaoloa, oa hlatsuoa - 1 lik'hilograma;
- tomate e bofubelu bo bofubelu - 2 kg;
- garlic violet - 1 hlooho e nyenyane;
- gogoshara kapa pepere e khubelu e monate - 0.5 lik'hilograma;
- letsoai, thaba kapa leoatle le se nang li-additives - 1 tbsp. khaba;
- tšoeu e hloekisitsoeng tsoekere - 3-4 tbsp. likhaba;
- asene ea asene ea 9% - 40 ml;
- pepere - pepa e le 1 (khetho).
Litokisetso
Ho tloha ho monokotšoai re tlosa majoe, re a hlakola ka sieve ho tlosa letlalo. Re hloekisa pepere (dipeo le septals li lahleloa), peppers le litamati. Li tšele ka mush, li sebelisa grinder ea nama kapa blender. Kopanya lehlakoreng le leng, tomate le pepere, e behe ka karolong, eketsa tsoekere, letsoai, konofolo e qhibilihantsoeng (u ka e hatisa ka mochine oa khatiso) 'me u phehe ka mocheso o tlase, u hopole ho o hlohlelletsa, e le hore u se ke oa chesa. Kamora 'halofo ea hora, tlosa sampula mme u kenyelle motsoako oa linoko (sepate sa mobu, coriander, litlama tse omisitsoeng). Haeba mongobo o sa bohale ka ho lekaneng, o ka beha li-clove tse ling tsa konofolo. Kamor'a kotara e 'ngoe ea hora, tšela ka asene, emela metsotso e' meli kapa e 'meli ebe ue tšela ka har'a linkhoana tse nang le senya. Haeba u sebelisa plum ho e-na le litamati, o ka lokisa moriana oa tkemali ho tloha (nako e le 'ngoe) le moqolo oa mariha.