Gnocchi

Gnocchi - sejana se entsoeng Italy, seo hona joale se tummeng linaheng tse sa tšoaneng tsa lefats'e. Gnocchi ke li-dumplings tse thehiloeng ho puree ea meroho, moo phofo, mahe, letsoai le linoko li kenngoa teng. Li phehe joaloka dumpling leha e le efe - ka metsi a letsoai kapa moro.

Gnocchi e tummeng ka ho fetisisa ke litapole. Kakaretso ea bona e bonolo ebile ha e hloke tsebo e khethehileng, kapa nako e ngata, kapa lihlahisoa tse theko e boima. Sejana sena se ka lokisetsoa ho boloka le ho bolokoa ka lehare, se phehile ka lihlopha tse nyenyane ha ho hlokahala. Li sebelisoa ka li-sauces tse sa tšoaneng, hangata tse thehiloeng ka litamati le litlama, empa moriana oa gnocchi o itšetlehile ka sethopo sa pele: sauce ea garlic, oli ea mohloaare le li-sauce tse tsoekere tsa veine tse tsoeu tse ntle. Bakeng sa mokopu kapa sapoleki-sauces e kang "Pesto" kapa "Salsa", le cheese e nang le lero le lekaneng le le bohale, le bolila bo bolileng bo thehiloeng ho tomate kapa lekhae la tamati.

Gnocchi ea khale

Joang ho pheha monna ka mohope oa khale oa Setaliana? 'Me ho joalo!

Lijo:

Litokisetso:

Lokisa gnocchi ea litapole e bonolo haholo: pheha litapole "ka seaparo" ho fihlela ho loketse, peel le rastolkite ka puree. Ha pitsa e mashed e pholile hanyenyane, butle-butle sebelisa phofo, letsoai, pepere, mahe le basil. Fumana hlama e bonolo. Letlama le phuthetsoe ka lekhalo le lekaneng, le etse likotoana tse nyenyane, le ba fe sebōpeho se tšoanang sa oval. Gnocchi e ka omisoa ebe e na le serame, mme o ka e belisa hang-hang ka metsi a letsoai a phehile kapa ka moro. U ka etsa sauce ea gnocchi, 'me u ka e sebelisa ka botoro kapa tranelate e monate.

Hoo e batlang e le li-dumplings tse botsoa

E tšoana haholo le sejo se tummeng sa lijo tsa Seukraine "khabane ea" vazyiki "e nang le botsoa ba" grey ". Li entsoe ka li-cottage chisi tse entsoeng ka maiketsetso tse entsoeng ka mahahapa ho etsa hore gnocchi e be bonolo ebile e sa omelle.

Lijo:

Litokisetso:

Boemo bo ka sehloohong ba cottage cheese gnocchi ke ho hlakola kottage chisi ka sieve, ka go tlhaolehang ka makhetlo a 2-3. Ha re le chate ea matloana, rea eketsa e sithabetseng konofolo, letsoai, pepere, mahe, chisi. Kopanya hantle ho tiisa hore lintho tsohle li kopantsoe. Kopanya phofo haholo ka bonolo ho fumana hlama e bonolo. Re fana ka mokhachane oa kou e le sebopeho: e ka ba e mongobo kapa e pota-potile, ho molemo ho etsa joalo ka metsi a tee a batang, ho sebelisa teaspoon. Gnocchi e khabisitsoeng ka potlako: e tšela ka metsing a belang 'me, ha libolo li hlaha, fokotsa mollo' me u phehe mocheso o tlaase ka metsotso e 5. Chisi ea gottage ea Gnocchi e ntle le tranelate sauce kapa sauce ea Béchamel.

Gnocchi le chisi

Mohlomong ka ho fetisisa "Setaliana" - gnocchi chisi. Li lokiselitsoe ho tloha ho batter custard, eo cheese e kenyelletsoang ho eona.

Lijo:

Litokisetso:

Cheese e tšela ka grater e nyane. Ka metsi a belang re eketsa phofo, e tsosang ka matla. Hang ha hlama e qala ho "utloisisa", eketsa mosetareta, botoro, letsoai le letsoai, grated chisi. Ha metsoako e qhibiliha ebe e kopanya, 'me hlama e pholile, ka potlako eketsa mahe a shapuoa. Re kenya hlama ea chisi e phethiloeng ka seringe kapa mokotleng oa pastry. Metsi bakeng sa ho pheha monna o lokela ho pheha. Tlanya likarolo tse nyenyane tsa hlama metsing a belang, kopanya. Ha kokotla e hlaha, e phehe bakeng sa metsotso e meng e 2.

Tse ling tsa dikgetho

Mosali e mong le e mong oa Motaliana oa ntloana o na le kemiso ea hae. Ho tloaelehile, ka mohlala, motsoako oa mokopu le gnocchi le spinach. Leha ho le joalo, mokopu kapa spinach li kenyelelitsoe tlhahlobo ea curd kapa litapole. E le ho etsa sena, mokopu o phehiloe pele o phehiloe kapa o kenngoa ka botoro ho fihlela o le bonolo, o kentse litapole tse patisitsoeng ebe o kenyelletsoa litapole tse patisitsoeng kapa koro ea cottage ka karolelano ea 1: 1. Sipinake e hlatsoitsoe, e pentiloe ka puree, ka linako tse ling e etsoa pele ho phofo, ebe e kenngoa hlama.