Mathata a ts'ebetso ea ts'ebetso e ka ba teng le batho ba phetseng hantle, bao ka nako e tšoanang ba bolokang melao-motheo ea phepo e nepahetseng . Haeba u ke ke ua fumana sesosa sa mathata a bakoang ke gastric nako e telele, bothata ba hau e ka 'na ea e-ba ho hloka mamello ha gluten, kapa, ho feta feela, gluten. Ho tsoa sehloohong sena u tla ithuta matšoao a boemo bona, hammoho le lenane le feletseng la lijo tse sa lefelloeng ke gluten, ho tloheloa ha eona ho tla u thusa hore u tloaele ho fokotsa ts'oaetso.
Ho hloka mamello ea Gluten le matšoao a eona
Lebitso le nepahetseng bakeng sa boloetse bona ke gluten enteropathy (lefu lena la celiac). E futsitsoe, ha e tšoaetsanoe. Karolo ea eona e ka sehloohong ke ho se khonehe ha 'mele ho sebetsana le gluten ka lebaka la ho hloka li-enzyme tse hlokahalang. Ka lebaka la sena, ho sebetsana le lijo tse sa phethoang le tšenyo ea liphali tsa mala, ho etsa hore ho se khonehe ha 'mele hore o amohele limatlafatsi ka botlalo.
Nahana hore na ke matšoao afe a ka buang ka ho hloka mamello ha gluten:
- bohloko bo bohloko ba mpa;
- ho senya;
- phekolo ea meriana;
- ponahalo ea lisola molomong;
- letšollo kapa ho patoa;
- mokhathala, bofokoli, bohale, boikutlo bo bobe le matšoao a mang a ho haelloa ke livithamine;
- ho phatloha ha letlalo (setho sa dermatologist se tla etsa qeto ea hore ke herpetiform dermatitis);
- khaello ea khaello ea tšepe, eo ho e sebelisoang ha tšepe ha ho na thuso;
- osteopenia kapa ho fokola ha masapo;
- mathata a nang le sebete, bohloko bo botle ba hypochondrium;
- ho tsieleha ha nako le nako ea maoto;
- monko o monate oa setulo;
- bohloko ho manonyeletso;
- ho tšoenyeha, ho tepella maikutlong.
Haeba u hlokomela matšoao a seng makae, ho kgothaletswa hore u ee ngakeng e tla fana ka tlhahlobo le ho fana ka kalafo.
Gluten Products
Gluten ke protheine e tlaase e leng koro. Ke ka lebaka la gluten e hlahisitseng bohobe bo sa lefelloeng ba gluten, bo loketseng ho boloka nako e telele. Empa haeba ka bohobe feela 5-6% ea gluten, ka nako eo libakeng tse fapa-fapaneng tsa bohoebi tse kang li-biscuits, li-cookie le li-wafers li arolelana le 20-40%, esita le 50%.
Ho feta moo, gluten e sebelisetsoa tlhahiso ea ho itokisetsa ho ja lijo, lijo tsa yogurt bakeng sa polokelo ea nako e telele, li-cheeses, tsokolate le ho hlafuna. Ho eketsa butle-butle libaka tsa tšusumetso ea eona, sehlahisoa sena se ile sa e-ba le lihlahisoa tse kang lihlahisoa tse seng li felile (li-cutlets, steaks le lijana tse ling tse batang), nama ea nama, tlhahiso ea maiketsetso ea caviar le tlhapi ea tomate e entsoeng ka makoti.
Ho phaella moo, ho bohlokoa ho nahana ka lijo tsa gluten, phofo le lijo-thollo tseo le tsona li nang le gluten e ngata haholo ha li hlophisoa:
- koro;
- rye;
- harese;
- oats.
Ka hona, e le hore u qobe lijo tsa gluten, u tlameha ho tlohela lijana tsohle tse lokiselitsoeng ho tloha lijo-thollo: li-pasta, lihobe le li-confectionery, lijo-thollo tse ngata (mangos, oatmeal, yaks, harese ea perele), bohobe.
Ho lebala hoa hlokahala le ka lipompong tse ngata - mefuta eohle ea lipompong le tsokolate, likhetho, matlo a kottage, li-milk, tranelate. Lethathamo lena le tlatsitsoe ke lihlahisoa tse joalo tse tloaelehileng tse kang mayonnaise, botoro, margarine le ntlo ea matlo.
Lijo life ha li na gluten?
Lethathamo la lihlahisoa tsa gluten li kholo haholo, 'me motho ea ithutileng eona ka lekhetlo la pele o na le potso ea tlhaho - joale ho na le eng? Ha e le hantle, ho na le tse ngata tse monate
- meroho le litholoana;
- meroho le botoro;
- raese, poone, buckwheat, raese e hlaha (batsho) le nyalothe;
- nama ea tlhaho, tlhapi le lihlahisoa tsa lebese (rustic);
- linaoa, lierekisi, lentile , linaoa, linaoa, soya, li-chickpeas;
- linate leha e le life;
- mahe a khoho le likoekoe.
Ka ho etsa menu ea lihlahisoa tsena, u tla lebala ka ho sa feleng ka mathata a nang le ts'ebetso ea mocheso 'me u ka ikutloa u le betere haholoanyane.