Biscuit bakeng sa kaka ke bohobe bo monate bo nang le histori e telele le recipe. O bōpiloe ke litsebi tsa mesebetsi ea matsoho ea Fora, o lula a etella pele lihlahisoa tsa li-confectionery, ha thepa ea hae ea motheo le theknoloji ea theknoloji e sa fetoha. Ho finyella se setle se bonolo: o lokela ho boloka hlama ea mongobo, eketsa airiness ha ho baka le ka tsela e nepahetseng ho leka-lekana tatso.
Joang ho pheha kaka bakeng sa kaka?
Li-biscuit tse loketseng bakeng sa kaka ke mekhahlelo e tloaelehileng, lihlahisoa tsa boleng bo botle, sethaleng-ka-sekhahla se khakang le puso e nepahetseng ea mocheso. Ha ho lokisetsoa motheo, ho na le lintho tse ngata tse amang phello ea ho qetela, kahoo ha ea lokela ho hlokomolohuoa. Sehlahisoa sa hlama se tšesaane, se tiile, se hloka boikutlo bo hlokolosi le tlhokomelo.
- Li-biscuit tse monate bakeng sa kaka li hloka phofo e phahameng-ngata le gluten e phahameng. Pele o pheha e lokela ho hloekisoa.
- Sebelisa li-protein tse futhumetseng le li-proteine tse batang, e hlahisang li-whisk tse nang le serame se pholileng sejaneng se pholileng ntle le lisebelisoa tse eketsehileng.
- Bakeng sa katleho, sebelisa metsoako, hopola hore lijo tse otlolohileng hantle li ama boleng ba motheo.
- Qoba acidic citric, e tla "lema" hlama.
- Boha ka fomu e arohaneng ka likhato tse 180 ka metsotso e ka bang 40 ntle le ho bula sebao.
Recipe ea khale ea biscuit bakeng sa kaka
Li-biscuit tse tloaelehileng bakeng sa kaka - tse itšetlehileng ka mehato e hlakileng: ka lehe le le leng - ligrama tse 25 tsa phofo le tekanyo e lekanang ea tsoekere. Meetlo e lekoa, kahoo leha e le efe mohato o sa amohelehe. O ka fetola tatso ka hanyenyane, o eketsa ts'ebetsong ea ho pheha litlolo tse ratoang kapa qetellong tse kolobisitsoeng ka cognac. Nako le hanyane ka mor'a hore recipe e tiise katleho.
Lijo:
- lehe - likotoana tse 4;
- phofo - 100 g;
- tsoekere - 100 g.
Litokisetso
- Arola li-yolks.
- Eketsa tsoekere ea yolks, panya.
- Mo-mixer o hlakola li-squirrels ho fihlela li foam.
- Kenang ka mahlakuli a hloekisitsoeng phofo, o khumame ho fihlela o le joalo.
- Kenyelletsa ka mokhoa o bonolo liprotheine 'me ka bonolo u kopanye.
- Beha boima ka letsohong ebe o romela biscuit ho kaka hore o chese ka metsotso e 180 le 35.
Biscuit ka yogurt bakeng sa kaka
Biscuit e bonolo bakeng sa kaka e tla be e le mohlala o motle bakeng sa balate ba hloekisitsoeng le li-dessert tse monate, 'me ba tla kholiseha ka thabo ea ho pheha. Lihlahisoa tse ntle le tse theko e tlaase li ka fetoha pōpo e babatsehang ka nako e ka tlaase ho hora 'me li khotsofatsa baratuoa ba hau ka sehlahisoa se monate le se nang le phepo se ntle le tee e monate.
Lijo:
- oli - 100 g;
- lehe - likotoana tse 3;
- phofo - 360 g;
- tsoekere - 180 g;
- kefir - 250 ml;
- soda le ho e - 1/2 teaspoon;
- asene - 1 tsp.
Litokisetso
- Fokotsa tsoekere, mahe le yogurt.
- Kenya phofo le molora oa soda. Knead.
- Noa bakese ea kefir bakeng sa kaka ka likhato tse 200 ka halofo ea hora.
Kokotlolo ea seponche ka tranelate e bolila
Li-biscuit tse monate tsa tranelate bakeng sa kaka li ntse li tsoela pele lethathamong la mahobe a itekanetseng a entsoeng ka maoto ka potlako ea lisebelisoa tse teng. Tšebeliso ea tranelate e bolila e ntlafatsa ts'ebetso - motheo o fumana mokhoa o thata le o motle. Litholoana tsa mafura a sehlahisoa sa lebese ha se ama phello ea ho qetela, e le hore u ka ipehela khalong e tlaase.
Lijo:
- lehe - likotoana tse 6;
- tranelate e bolila - 320 g;
- phofo - 350 g;
- tsoekere - 180 g;
- phofo e bakang - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Lihe li otloa ka tsoekere ho fihlela li foam.
- Eketsa tranelate e bolila, kopanya.
- Kopanya phofo le phofo ea ho baka 'me ue tšollele ka bongata.
- Biscuit e monate oa tranelate ea kaka e lokiselitsoe halofo ea hora ka likhato tse 160.
Li-bisilla biscuit bakeng sa kaka
Keletso ea biscuit bakeng sa kaka ke, pele ho tsohle, liteko tse fapa-fapaneng tse nang le monate le litlolo, tse ka finyelloang ka diresepe tse ncha le mefuta e sa tšoaneng ea linoko. Vanilla - e nang le theko e tlaase haholo, empa hobane e tloaelehile 'me hangata e sebelisoa ho pheha. E tla buloa ka matla a redoubled hammoho le teko, e tsoakiloeng le metsi a belang.
Lijo:
- lehe - likotoana tse 4;
- phofo - 150 g;
- tsoekere - 190 g;
- phofo e bakang - 1 teaspoon;
- Vanilla tsoekere - 1 teaspoon;
- oli ea meroho - 60 ml;
- metsi a phehang - 60 ml.
Litokisetso
- Whisk mahe a nang le tsoekere ho fihlela fluffy.
- Kopanya phofo, tsoekere ea vanilla le phofo ea ho baka.
- Eketsa motsoako oa mahe ho phofo, kopanya, tšela metsi a phehile le botoro.
- Romela biscuit ho ontong ka metsotso e 45 ka likhato tse 180.
Recipe bakeng sa biscuit ea kakale ea kakale
Batekete ea tsokolate bakeng sa kaka ke li-classic tsa confectionery, tseo mokhoa oa tloaelo oa ho pheha o fuoang sebaka sa tlhompho. Ka lebaka la mokhoa o hlophisitsoeng le metsoako ea boleng, hlama e fetoha e monate le e bonolo, 'me ka khokao e fokolang ha e na ponahalo e ntle feela, empa e boetse e na le tatso e tsotehang, e hlokang ho etsa kaka.
Lijo:
- lehe - likotoana tse 4;
- phofo - 100 g;
- tsoekere - 150 g;
- Cocoa - 3 tbsp. likhaba.
Litokisetso
- Karolo e 'ngoe ea tsoekere ea tsoekere e nang le yolks.
- E setseng e kenngoa butle-butle ho liprotheine le whisk ho fihlela ho fofa.
- Eketsa phofo le cocoa ho li-yolks, kopanya le ho kopanya le protheine e kopane.
- Tlatsa hlama ka foromo mme u romelle bisese tse molemo ka holong ka ontong ka metsotso e 180 ho isa ho e 40.
Li-biscuit biscuit bakeng sa kaka
E le hore ba se ke ba lahleheloa ke li-biscuit tse fapa-fapaneng, li-confectioners-litsebi li eletsoa ho khomarela mekhoa ea khale 'me ka linako tse ling li hlahisa lisebelisoa tse monate. Setsi le botoro ke khetho e babatsehang bakeng sa lero le monate, le mafura, empa haholo-holo ho tloha ha tekanyo ea botšepehi e ka laoloa ke boteng ba motho ea fapaneng.
Lijo:
- lehe - likotoana tse 4;
- tsoekere - 100 g;
- phofo - 100 g;
- botoro - 70 g;
- phofo e bakang - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Pele u pheha biscuit bakeng sa kaka, futhumatsa mahe ka ho hlapa metsi, tšela tsoekere le sephali ka metsotso e 10.
- Sira e nang le phofo le phofo ea ho baka 'me butle-butle e kena mahe a mahe.
- Tšela oli e chesang ka motsoako. Hlohlelletsa.
- Bake halofo ea hora ka likhato tse 180.
Kofi ea li-biscuit bakeng sa kaka
Li-biscuit tse monate tsa kaka ke nnete ea kajeno ea ho ikoetlisa, e tsoetseng pele haholo lilemong tsa morao tjena. Mokokotlo oa moea le o teteaneng, o thehiloeng metsing a batang le oli ea meroho, o tlohetse mekhoa e tloaelehileng 'me e makatsa mafats'e a meetlo. "Mohlolo oa Chiffon" ha o hloke mekhabiso e tsoang ho glaze le tranelate, mme e monate ka boeona.
Lijo:
- phofo - 200 g;
- lehe - likarolo tse 5.;
- tsoekere - 200 g;
- phofo e bakang - 1 teaspoon;
- metsi a 120ml;
- oli ea limela - 120 ml.
Litokisetso
- Fokotsa makhooa a nang le ligrama tse 100 tsa tsoekere.
- Li-yolks li tšela lehlabathe le setseng, eketsa metsi, botoro, phofo le protheine e kopantsoeng.
- Pheha metsotso e 30 ka likhato tse 170 tlas'a letlalo, metsotso e leshome u se bake ntle ho eona.
Biscuit bakeng sa kaka e phaleng
Lisepe tsa biscuit bakeng sa kaka ka li-multivarker ha li fapane le tse ling kaofela. E setse ho khetha leha e le efe eo ue ratang, 'me u theohele khoebong - ka mor'a hore tsohle, tabeng ena, sesebelisoa ha se amehe ho otla teko. Molemo oa eona o na le mofuthu o mofuthu o sa tšoaneng le oa mokhoa o itekanetseng, ka lebaka leo bokhabane le rouge li tiisitsoeng.
Lijo:
- lehe - likotoana tse supileng;
- phofo - 180 g;
- tsoekere - 160 g;
- oli ea meroho - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
- Lihe li otloa ka tsoekere ho fihlela li foam.
- Kenya phofo 'me u kopanye.
- Lubelle sekotlolo ka oli 'me u tšollele hlama.
- Beha mokhoa oa "Baking" ka hora.